2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Vitamini B12 ni mmoja wa washiriki wenye utata zaidi wa familia ya vitamini tata ya B. Sio kawaida katika asili yake. Wakati vitamini nyingi hupatikana katika mimea na wanyama anuwai, B12 haizalishwi na spishi za mimea na wanyama na chanzo pekee cha vitamini hii ni vijidudu vidogo kama bakteria, chachu, ukungu na mwani.
Vitamini B12 inajulikana na majina mengi, ambayo ni: cobrinamide, cobinamide, cobamide, cobalamin, hydroxobalamin, aquocobalamin, nitrotocobalamin na zingine. Kila moja ya majina haya yana aina ya neno cobalt, kwani cobalt ndio madini yaliyomo kwenye msingi wa vitamini B12.
Vitamini B12 pia sio kawaida kwa sababu inategemea dutu inayoitwa sababu ya ndani kutengeneza njia yake kutoka kwa njia ya utumbo hadi kwa mwili wote.
Kazi za kimsingi za vitamini B12
- Uundaji wa seli nyekundu za damu. Ili kukomaa, seli nyekundu za damu zinahitaji habari inayotolewa na molekuli za DNA. Bila B12, muundo wa DNA sio kawaida na kwa hivyo hauna habari muhimu kuunda seli nyekundu za damu;
- Ukuzaji wa seli za neva. Mipako inayofunika mishipa, inayoitwa ala ya myelin, ina uwezekano mdogo wa kuunda wakati B12 inapungukiwa. Ingawa B12 ina jukumu lisilo la moja kwa moja katika mchakato huu, imeonyeshwa kuwa yenye ufanisi katika kupunguza maumivu na dalili zingine za magonjwa anuwai ya mfumo wa neva;
- Majukumu mengine ya vitamini B12. Protini (vifaa vya chakula vinavyohitajika kwa ukuaji wa seli na ukarabati) hutegemea B12 ili zipitie mwili vizuri. Sehemu nyingi muhimu za protini, zinazoitwa amino asidi, hazipatikani kwa matumizi kwa kukosekana kwa vitamini B12.
Upungufu wa Vitamini B12
Shida za tumbo zinaweza kuchangia upungufu wa vitamini B12 kwa njia mbili. Kwanza, kuwasha na kuvimba kwa tumbo kunaweza kuzuia seli za tumbo kufanya kazi vizuri. Wakati seli hazifanyi kazi vizuri, zinaweza kusimamisha utengenezaji wa dutu inayohitajika kunyonya vitamini B12, ambayo ni sababu ya ndani. Njia ya pili inahusishwa na usiri wa kutosha wa asidi ya tumbo.
Ukosefu wa asidi ya tumbo - hali inayoitwa hypochloridia - inaweza kuingiliana na ngozi ya vitamini B12, kwani idadi kubwa ya vitamini B12 katika lishe inahusiana na protini na asidi ya tumbo inahitajika kutoa vitamini B12 kutoka kwa protini hizi.
Jamii ya dawa ambazo zinaweza kupunguza ugavi wa vitamini B12 mwilini ni pamoja na viuatilifu, dawa za kupambana na saratani, anticonvulsants, dawa za kupambana na gout, dawa za Parkinson, dawa za kuzuia magonjwa ya akili, vidonge vya kudhibiti uzazi, dawa za kupunguza cholesterol na mbadala za potasiamu.
Dalili ambazo zinaweza kuhusishwa na upungufu wa vitamini B12 ni pamoja na: mba, woga, kupungua kwa kuganda kwa damu, kuchochea miguu, kutafakari polepole, unyogovu, ulimi mwekundu na uliowaka, upara, ugumu wa kumeza, uchovu, kupungua kwa moyo, mapigo ya moyo, shida za kumbukumbu, shida za hedhi, mapigo dhaifu na wengine.
Vitamini B12 overdose
Ulaji mwingi wa vitamini B12 inaweza kusababisha kuganda kwa damu, kuharisha, ngozi kuwasha na athari mbaya ya mzio. Ikiwa yoyote ya dalili hizi hutokea, wasiliana na daktari wako mara moja.
Faida za vitamini B12
Vitamini B12 inaweza kusaidia kuzuia na / au kutibu magonjwa yafuatayo: ulevi, upungufu wa damu, ugonjwa wa damu, ugonjwa wa pumu, ugonjwa wa atherosclerosis, saratani, ugonjwa wa Crohn, ugonjwa wa ngozi, uchovu, leukemia, lupus, sclerosis nyingi, kupungua kwa neva na zaidi.
Vyanzo vya vitamini B12
Kama vitamini B12 haiwezi kuzalishwa na wanyama au mimea yote, yaliyomo ndani ya wanyama na mimea inategemea uwezo wao wa kuhifadhi vitamini hii na uhusiano wao na vijidudu (kama bakteria kwenye mchanga). Kwa sababu ya uwezo wao mkubwa wa kuhifadhi vitamini B12, wanyama wana vitamini hii zaidi kuliko mimea. Vyanzo bora vya vitamini B12 ni mdogo kwa vyakula vya wanyama. Vyakula hivi ni pamoja na kobe na ini ya nyama ya nyama.
Chanzo kizuri sana cha vitamini B12 ni mawindo, uduvi, kome, lax na nyama ya nyama. Vipande vya baharini (kama kelp), mwani wa kijani-kijani, chachu (kama chachu ya bia) na vyakula vya mmea wenye kuvuta (kama vile miso au tofu) ndio vyanzo vya mmea vya vitamini B12.
Kama nyongeza ya lishe, B12 inaweza kupatikana mara nyingi katika mfumo wa cyanocobalamin.
Inapatikana kutoka kwa vyakula vya wanyama vitamini B12 imehifadhiwa vizuri kwa njia nyingi za kupikia chakula. Uwezo wa lishe kali ya mboga kutoa kiasi cha kutosha cha vitamini B12 bado ni ya kutatanisha, licha ya ushahidi kuongezeka wa kuunga mkono ulaji mboga na utoshelevu wake wa lishe.
Ilipendekeza:
Ni Nini Kinazuia Ngozi Ya Vitamini B12?
Vitamini B12, pia inajulikana kama cobalamin, ni vitamini ngumu zaidi iliyopo yenye umuhimu mkubwa kwa michakato katika mwili wa mwanadamu na kwa hivyo tayari imejifunza vizuri katika dawa. Mwili wetu unahitaji viwango vya chini vya vitamini B12 kila siku, lakini hata upungufu mdogo unaweza kusababisha malalamiko makubwa kama anemia, unyogovu, uchovu wa kila wakati na wengine.
Dalili Za Upungufu Wa Vitamini B12
Ukosefu wa vitamini mara nyingi hufanyika wakati wa miezi ya baridi, wakati mazao safi hayapatikani kila wakati. Ishara kwamba unakabiliwa na ukosefu wa vitamini ni ngumu na ngumu kuamka asubuhi. Ishara pia ni kusinzia, ambayo haipotei wakati wa mchana, na pia kutokuwa na wasiwasi ambayo imekushika.
Jinsi Ya Kupata Vitamini B12 Ikiwa Haule Nyama?
B12 ni vitamini pekee ambayo ina cobalt. Wanyama ndio wazalishaji wakubwa wa vitamini hii, ambayo iko kwenye mfumo wao wa kumengenya. Kwa sababu hii, ndio vitamini pekee ambayo huwezi kupitia mimea na jua. Vitamini inahusika kikamilifu katika utengenezaji wa seli nyekundu za damu, ambazo husafirisha oksijeni mwilini mwako.
Vyakula Kupata Vitamini B12 Muhimu Kwa Siku
Vitamini B12 ndio vitamini pekee ambayo ina chembe ya cobalt katika molekuli yake. Cobalt ni muhimu kwa michakato ya kimetaboliki na ni kitu muhimu cha cobalamin , hii ni jina lingine la vitamini B12. Kwa kuzingatia ukweli huu, ni wazi kuwa vitamini B12 ndio ngumu zaidi kuliko vitamini vyote vinavyojulikana kwa mwanadamu.
Vyakula Ambavyo Tunaweza Kupata Vitamini B12
Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika umetaboli wa mwili kwa sababu inahusika katika kuvunjika kwa chakula na kugeuzwa kuwa nishati. Pia husaidia kutoa seli nyekundu za damu ambazo hubeba oksijeni kwenye seli. Vitamini hii pia inahusika katika ujenzi wa DNA.