2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa sababu ya faida zake nyingi za kiafya, mafuta ya mizeituni inachukuliwa kuwa zawadi halisi kutoka kwa maumbile. Inapendekezwa na madaktari na dawa za kiasili kwa kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa, ngozi na nywele. Walakini, tafiti mpya zinaonyesha faida zaidi zisizotarajiwa na mafuta ya mizeituni.
Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa moja ya viungo vyenye faida zaidi kwenye mafuta ya mboga ni dutu ya hydroxytyrosol. Hadi sasa, sayansi haijalipa kipaumbele cha kutosha, licha ya athari zake za miujiza kwenye ini. Dutu hii ina athari kubwa ya antioxidant.
Hadi sasa, ilikuwa inajulikana kuwa ni kwa sababu ya mali kadhaa za kinga ya mafuta kwenye mfumo wa moyo. Walakini, kulingana na data mpya, zinageuka kuwa hydroxytyrosol ina athari ya kinga isiyojulikana kabisa kwenye ini.
Watafiti katika Chuo Kikuu cha Jimbo la Chile walisoma athari ya hydroxytyrosol kwa watu binafsi kwenye lishe yenye mafuta mengi. Wataalam walifuatilia shughuli za Enzymes maalum ambazo zina jukumu katika biosynthesis ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated.
Aina hii ya tindikali ni nzuri kwa mwili wa mwanadamu kwa sababu ina uwezo wa kupunguza viwango vya lipoprotein ya kiwango cha chini, inayojulikana kwa umma kwa jumla kama cholesterol mbaya. Umaarufu wake ni kwa sababu ya uwezo wake wa kuweka kwenye kuta za ateri, kutengeneza alama na kuziba ambazo hudhoofisha afya ya moyo na mishipa. Kwa kuongezea, asidi ya mafuta ya polyunsaturated inaboresha utendaji wa moyo na mishipa na ubongo na ni muhimu kwa ukuaji wa seli.
Ulaji wa mara kwa mara wa hydroxytyrosol kwa watu walio na ulaji mwingi wa mafuta umeonyeshwa kusababisha viwango vya chini vya cholesterol ya damu na kupungua kwa alama maalum zinazoonyesha ukuzaji wa upinzani wa insulini. Kilicho muhimu zaidi ilikuwa ugunduzi kwamba hydroxytyrosol huchochea utengenezaji wa Enzymes ya ini, ambayo kwa njia ambayo mwili hutengeneza asidi ya mafuta yenye mafuta mengi.
Kiasi kilichoongezeka na uzalishaji wa Enzymes hizi ziliambatana na urekebishaji wa usawa wa asidi ya mafuta, haswa kwenye ini (hata kwa watu walio na ugonjwa wa ugonjwa wa ini - ugonjwa wa kunona sana wa ini).
Hii ilisababisha wanasayansi kuhitimisha kuwa kuchukua hydroxytyrosol kunaweza kurekebisha uharibifu wa ini unaosababishwa na lishe yenye mafuta mengi.
Ilipendekeza:
Samaki Yenye Mafuta Hulinda Maono, Ngozi Na Moyo
Ikiwa unameza kiwango cha wastani cha asidi ya mafuta ya Omega-3, una uwezekano mkubwa wa kujikinga na magonjwa fulani. Omega-3 asidi asidi hupatikana katika lax na samaki wengine wenye mafuta. Kulingana na utafiti mpya nchini Merika uliochapishwa katika Siku ya Afya, watafiti waligawanya watu 9,200 zaidi ya umri wa miaka 20 katika vikundi vitatu, kulingana na ulaji wao wa asidi ya mafuta ya omega-3.
Mafuta Ya Mizeituni Hulinda Dhidi Ya Ugonjwa Wa Colitis
Ikiwa una shida ya tumbo na unatumia mafuta kwenye lishe yako, ibadilishe na mafuta. Mafuta ya mizeituni na asidi ya oleiki, ambayo ina, hulinda matumbo kutoka kwa magonjwa na ugonjwa wa kidonda. Ulcerative colitis ni mchakato sugu wa uchochezi ambao husababisha malezi ya vidonda kwenye kitambaa cha koloni.
Mafuta Ya Mizeituni Dhidi Ya Mafuta Yaliyotakaswa: Je! Ni Ipi Bora?
Mafuta ya mafuta na mafuta ni mafuta mawili ya kupikia maarufu ulimwenguni. Wote wamepigwa moyo wenye afya. Walakini, watu wengine wanashangaa ni tofauti gani na ni ipi bora. Mafuta ya mzeituni ni nini? Mafuta yaliyopikwa hutolewa kutoka kwa vibaka (Brassica napus L.
Tahadhari! Mafuta Ya Mafuta Ya Mizeituni Katika Mtandao Wa Biashara Katika Nchi Yetu
Chapa ya mafuta bandia inasambazwa katika mtandao wa biashara katika nchi yetu. Ingawa wazalishaji wanahakikisha ladha halisi ya Kiitaliano ya bidhaa kutoka kwa lebo, zinageuka kuwa hii ni mbali na ukweli. Mafuta ya zeituni ni ya chapa ya Farchioni na inapatikana sana katika minyororo ya rejareja katika nchi yetu.
Vyakula Vyenye Mafuta Hulinda Dhidi Ya Ugonjwa Wa Mifupa
Vyakula vyenye mafuta sio hatari kila wakati. Unapokuwa milimani na ni baridi sana, kuteketeza kipande cha siagi kitakuathiri sana. Msingi wa lishe ya watu wengi wa kaskazini ni samaki wenye mafuta. Mara chache wanakabiliwa na atherosclerosis na shinikizo la damu.
