2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Tumbo katika nchi yetu limepikwa kutoka kwa kondoo, nyama ya ng'ombe au tumbo la nguruwe. Watu wachache wanajua kwamba sahani hii ya jadi ya Kibulgaria inajulikana sana katika vyakula vingine kadhaa. Kwa mfano, huko Uhispania inaitwa mondongo, huko Japan horumonyaki, na huko Scotland - haggis. Tofauti katika utayarishaji wake ni ndogo, lakini utajiri wa vitamini na viungo muhimu hupatikana kila mahali.
Mbali na kuwa tamu, tumbo pia ni muhimu sana. Uchunguzi unaonyesha kuwa gramu 100 tu za njia mbichi ina kiwango cha chini cha kalori 85. Kwa kuongeza, hata hivyo, ni matajiri katika protini, mafuta, niini, vitamini B na maji, ambayo inafanya kuwa muhimu na inayoweza kumeng'enywa na mwili kwa urahisi.
Uwepo wa kipimo kikubwa cha vitamini B12 ndani ya tumbo inakuza mzunguko wa damu, na afya njema ya mfumo wa neva. Inadumisha viwango vya misombo ya mafuta ambayo hutenganisha tishu za neva na kusambaza msukumo wa neva. Pia hutunza kazi ya seli nyekundu za damu ambazo hubeba oksijeni.
Kiunga kingine muhimu kinachopatikana ndani ya tumbo ni choline. Katika 100 g kuna karibu 220 mg ya dutu hii - karibu nusu ya kipimo cha kila siku kinachohitajika. Inatumiwa na mwili kupitisha msukumo wa neva na kudumisha tishu.
Inakuza uzalishaji wa acetylcholine, ambayo ina jukumu la neurotransmitter ambayo husaidia utendaji wa ubongo. Faida zingine ambazo huleta kwa mwili ni kwamba huvunja mafuta kufyonzwa haraka sana.
Fosforasi ya madini na zinki pia hupatikana katika kipimo kikubwa ndani ya tumbo. Ni muhimu sana kwa utando wa seli, phospholipids na utajiri wa protini. Vitu vyote viwili vinalisha meno na mifupa, na hali ya jumla ya mfumo wa kinga.
Imebainika kuwa 100 g ya tripe ina karibu 15 mcg ya seleniamu, ambayo ni 25% ya kipimo kinachopendekezwa cha kila siku. Kipengele hicho ni sehemu kuu ya protini za seleniamu. Wanalinda tishu kutoka kwa itikadi kali ya bure na kusaidia ukuaji wa seli. Kwa kuongezea, mate huona ukuaji na shughuli za seli za misuli na wakati huo huo inadumisha utendaji wa tezi ya tezi.
Yote hii inastahili kupeleka tumbo kwenye safu ya vyakula kutoka kwa vyakula vya jadi vya Kibulgaria, ambavyo kwa kuongeza ladha isiyoelezeka hutupendeza na faida nyingi.
Ilipendekeza:
Lishe Ya Tumbo
Kuna sababu nyingi za tumbo la tumbo na zinaweza kuathiri mwili wako moja kwa moja au moja kwa moja. Wanaweza kutoka kwa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, aorta yako, kiambatisho chako, figo zako, wengu wako, au zinaweza kusababishwa na maambukizo fulani.
Kula Vyakula Hivi Dhidi Ya Tumbo Lenye Tumbo
Melon - neema hii ya machungwa imejaa potasiamu, ambayo husaidia dhidi ya uvimbe. Inayo kalori kidogo na ina maji mengi, ambayo ni sharti la kula tikiti zaidi. Mkate wote wa nafaka Chakula kingine muhimu dhidi ya uvimbe ni mkate wa jumla.
Je! Jibini La Mboga Linafaa?
Hivi karibuni imeenea katika blogi kadhaa za wafuasi wa mboga kwamba jibini la mboga linaweza kuwa hatari kwa maumbile kama vile wanavyoamini ni maziwa halisi. Jibini la mboga lina maziwa ya soya na mafuta (mitende), ambayo huwafanya kuwa zaidi au chini, kulingana na ulaji wao, hatari kwa afya.
Je! Jibini La Manjano Linafaa?
Ili kuelewa ikiwa jibini la manjano linafaa au la, tunahitaji kufahamiana na sifa zake zote na njia yake ya uzalishaji, hata bei ya bei. Kwa sehemu kubwa, aina tofauti za jibini zina asilimia kubwa ya mafuta na kalori. Pamoja nao, hata hivyo, wana kalsiamu nyingi, ambayo ina faida kadhaa.
Jinsi Ya Kukabiliana Na Tumbo Lenye Tumbo
Uvimbe wa tumbo ni hali mbaya sana ambayo husababisha usumbufu na wakati mwingine hisia zenye uchungu. Hewa ndani ya tumbo ni matokeo ya kazi ya vijidudu vya microflora ya matumbo, ambayo husaidia kumengenya. Ipasavyo, ni ngumu zaidi kwa tumbo kuchimba chakula, ndivyo gesi inavyoonekana zaidi.