2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ili kufanya sahani iwe na ladha ya kipekee, jenga bouquets yako mwenyewe ya manukato. Kwa mapambo ya mboga kwa aina tofauti za nyama, karibu kila aina ya mboga hutumiwa, pamoja na viungo vya mizizi.
Ladha yao inaboreshwa kwa kuongeza asali kidogo au sukari, ambayo huwapa ladha tamu na hupendezwa na siki yenye kunukia na tarragon au viungo vingine, maji ya limao, divai na mafuta.
Ikiwa unataka kuonja pate ya mboga iliyotengenezwa nyumbani, tumia vitunguu kijani au pilipili safi, iliyokatwa vizuri. Kwa utayarishaji wa mapambo au saladi na matango safi tumia mchanganyiko wa pilipili nyeusi, paprika - moto au tamu, vitunguu ya kijani, anise.
Bouquet ifuatayo ya viungo hutumiwa kuandaa mapambo ya mchicha: vitunguu, bizari, basil. Kwa mapambo ya beets nyekundu: mchanganyiko wa cumin, horseradish, tarragon, anise. Kwa mapambo ya kabichi nyeupe: bouquet ya cumin, karafuu, pilipili nyeusi, pilipili tamu au moto nyekundu, marjoram, coriander, vitunguu, vitunguu.
Kwa sauerkraut hutumiwa katika viungo vya mchanganyiko: kitunguu, vitunguu, pilipili nyeusi, uyoga, pilipili nyekundu moto au tamu, marjoram, jani la bay, cumin, nutmeg, horseradish, basil, tarragon. Uwiano wa viungo ni kwa ladha yako.
Kwa kuandaa sahani za kando au sahani za maharagwe: bouquet ya pilipili nyeusi, marjoram, vitunguu, vitunguu, coriander, pilipili nyekundu moto au tamu.
Bouquet ya manukato tarragon, tangawizi, kadiamu, vitunguu, nutmeg, paprika, iliki, safroni, marjoram, coriander hutumiwa kuandaa sahani au mapambo na mchele.
Mkusanyiko wa manukato uliotumiwa katika utayarishaji wa sahani au mapambo ya viazi ni vitunguu, celery, pilipili nyeusi, jira, jamu, basil, bizari, jani la bay.
Kwa kukaanga za Kifaransa zinazofaa zaidi ni vitunguu vilivyochanganywa, pilipili nyeusi, jira, marjoram na basil. Bouquet yenye harufu nzuri ya vitunguu, pilipili nyeusi, iliki au viungo vingine safi vya kuonja vinafaa kwa viazi zilizochujwa.
Ilipendekeza:
Dill: Viungo Vya Kunukia Na Mimea Ya Dawa
Bizari hupandwa kila mahali katika nchi yetu. Kando ya pwani ya Bahari Nyeusi kusini na kando ya Danube hukua porini. Inavunwa katika miezi ya Mei hadi Oktoba. Inakauka kwenye kivuli. Mbali na kuwa viungo vya kunukia, fennel pia hutumiwa kwa uponyaji, kwani sehemu zinazotumika ni majani na matunda ya mmea.
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Viungo Vya Kula Kwa Afya
Viungo vingi vya kila siku sio tu vinaongeza ladha kwenye sahani na kuboresha ladha yake, lakini pia ni muhimu sana kwa afya yako. Hapa kuna hatua ya viungo kadhaa maarufu katika vyakula vya Kibulgaria. Jira Cumin inaboresha mzunguko wa damu, husaidia na kikohozi, huondoa maumivu ndani ya tumbo na matumbo.
Viungo Na Viungo Vya Kunukia Katika Vyakula Vya Morocco
Kila jikoni ina viungo kadhaa vya msingi ambavyo ni maalum kwake. Moroko sio tofauti katika suala hili. Aina ya viungo vinavyotumiwa katika vyakula vya Moroko ni kubwa, lakini kuna zingine ambazo ni za kawaida. Moja ya viungo vya jadi vya Moroko ni ras el hanut.
Viungo Vya Viungo Vinaweza Kuponya
Viungo vya viungo na viungo ni sehemu ya sanaa ya upishi. Lakini sio tu. Wakati hazizidi, ni nzuri kwa afya. Viungo vimetumika kwa karne nyingi kwa sababu ya mali yao ya uponyaji, lakini hadi leo ndio watafiti wa masomo ya dawa. Poda ya Chili, kwa mfano, hupunguza viungo vidonda.
