2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa sio sisi sote tunapenda kula broccoli, hakuna kukataa faida nyingi za kiafya za mboga hii. Kwa mfano, ina utajiri wa vitamini A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9.
Pamoja na haya yote, broccoli ni tajiri katika hii sulforaphane muhimuambayo imeonyeshwa kusaidia kupunguza idadi ya magonjwa, kama saratani. Pia, kiwanja hiki husaidia kupunguza cholesterol, lakini pia ina athari nzuri sana kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa chakula.
Sulforaphane - faida zote
Dondoo inayofaa inaweza kupatikana kutoka kwa mimea ya mboga na kutoka kwa broccoli yenyewe, na katika hali zote ni matajiri katika viungo muhimu sana, ambavyo vinapatikana kibiashara kama nyongeza ya lishe. Hadi leo, tafiti zingine kadhaa bado zinafanywa, na kwa hivyo bado zinagunduliwa faida za kiwanja sulforaphane.
Matokeo na sulforaphane yanaahidi sana, na inawezekana kwamba itakuwa moja wapo ya silaha zenye nguvu katika vita dhidi ya saratani. Kwa mfano, mnamo 2008 iliripotiwa kuwa dondoo ya sulforaphane husaidia kupunguza matukio ya neoplasms ya mfumo wa mkojo, kama ilivyojifunza katika masomo ya wanyama. Sio muhimu sana ni kwamba mnamo 2010 ilifunguliwa na shughuli ya antitumor ya sulforaphane.
Faida kwa mwili:
1. Hupunguza hatari ya uvimbe mbaya;
2. Inalinda ngozi kutoka kwa miale ya UV;
3. Husaidia kudhibiti sukari;
4. Inaathiri vyema hali ya jumla ya watu walio na tawahudi;
5. Inazuia ukuzaji wa ugonjwa wa kisukari cha 2;
6. Hulinda mfumo wetu wa moyo;
7. Inaboresha sana hali ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula;
8. Hupunguza hatari ya kuvimbiwa;
9. Ina athari nzuri kwa mwili mbele ya uchochezi wowote;
10. Hupunguza hatari ya kupungua kwa mishipa.
Dondoo sulforaphane pia ni nzuri kwa ngozikwa sababu huilinda kutokana na miale ya UV hatari siku za joto za kiangazi. Pamoja na hii sulforaphane husaidia kuharakisha uzalishaji wa Enzymes za kinga ambazo hutengenezwa kwenye seli za ngozi na kusaidia kulinda dhidi ya athari mbaya za miale ya ultraviolet. Pamoja na hii dondoo la broccoli husaidia kupunguza cholesterol hatari kama hiyo, ambayo pia ni muhimu sana kwa mwili wetu.
Sulforaphane pia ina athari kali sana ya bakteria dhidi ya bakteria Helicobacter pylori. Ni sugu kabisa na inaweza kusababisha vidonda vya tumbo, kwani matibabu ni pamoja na viuatilifu, lakini kwa bahati mbaya bakteria mara nyingi huendeleza upinzani dhidi yao. Kwa upande mwingine, kiwanja hiki kina athari nzuri sana kwa aina hii ya maambukizo ya bakteria, na utafiti unaonyesha kupunguzwa kwa viwango vya bakteria kwa asilimia 40% kwa watu ambao wamechukua sulforaphane.
Na ili muhimu iweze kuunganishwa na ya kupendeza, chagua moja ya mapishi yetu ya casserole na broccoli au broccoli na cream.
Ilipendekeza:
Pasta - Keki Ya Pande Zote Na Ladha Nyingi
Kwa rangi nyingi, na ladha nyingi, tamu sana, maarufu sana, iliyotumiwa na liqueur au kama hiyo, tambi ni moja ya keki zinazopendwa zaidi ulimwenguni. Ni ndogo, laini na mviringo, na ingawa unaweza kufikiria zipo hivi karibuni, historia yao ni ya milenia.
Profesa Baykova: Tamu Zote Bandia Ni Hatari Kwa Afya
Profesa mtaalam wa afya Donka Baikova alikuwa akisisitiza kuwa vitamu vitamu visivyo na hatia havipo. Katika mahojiano na Bulgaria HEWANI, alisema kuwa utumiaji wa vitamu vyote bandia katika chakula na vinywaji ni hatari kwa afya, ingawa zingine zinaidhinishwa kutumiwa na zingine haziruhusiwi.
Aina Zote Za Michuzi Ya Msingi Na Historia Yao Fupi
Kila mama wa nyumbani anajua kuwa sahani bila mchuzi ni kama kitoweo bila chumvi au samaki bila limau. Pamoja na nakala hii nitakupeleka kwenye ulimwengu wa vyakula bora na kukuambia kidogo juu ya aina ya michuzi na utayarishaji wao. Sina shaka kwamba wengi wenu mnajua michuzi iliyotajwa hapa chini, lakini bado nitajaribu kuwafanya muwe na hamu.
Aina Zote Za Baklava
Baklava bila shaka ni keki ya kawaida katika ulimwengu wa Kiarabu, iliyoanzia Dola ya Ottoman. Pia ni maarufu sana kati ya watu wa Balkan, na hata huko Ufaransa, lakini huko imeandaliwa kwa njia tofauti. Aina za baklava inaweza kugawanywa kulingana na unga gani baklava imetengenezwa na inaweza kujazwa na nini, lakini baklava ya jadi, ambayo unaweza kula kwa furaha kubwa, kwa mfano huko Istanbul, ni keki iliyotengenezwa na keki ya unga, ambayo imejazwa karanga kavu, bake
Chumvi Nyeusi - Ya Thamani Zaidi Kuliko Spishi Zote
Kila mtu anajua juu ya ubaya wa chumvi ya mezani. Kwa bahati nzuri, kuna njia mbadala nyingi za kuibadilisha. Mpya zaidi ni chumvi nyeusi. Chumvi nyeusi au mchuzi wa matope hutoka India. Ni chumvi maalum ya madini na ladha maalum, maarufu kwa Ayurveda.
