2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kama nchi ya kweli ya Mediterania, Uhispania ni maarufu kwa mapishi yake ya kupendeza ya samaki na dagaa. Hii sio ya kushangaza, kwani Wahispania ndio watumiaji wao wakubwa huko Uropa.
Walakini, squid, ambayo inachukuliwa kuwa moja ya molluscs ladha na laini, hubaki maarufu sana. Kawaida huandaliwa iliyokatwakatwa na kukaanga au mkate, lakini pia inaweza kujazwa na kujaza kadhaa.
Zinatumiwa kama sahani kuu ya kusimama pekee na kwa njia ya vivutio vya kawaida vya Uhispania, vinavyojulikana kama tapas.
Tumeamua kukujulisha kichocheo kisichojulikana sana cha squid ya kupikia, ambayo ni maarufu sana nchini Uhispania. Hii ni saladi, sio kozi kuu, kwani ni jambo lisilo la kawaida zaidi na linaweza kufurahisha familia yako na marafiki ikiwa ukiamua kuwashangaza na vyakula vya Uhispania.
Saladi ya kijani na squid
Bidhaa muhimu: 750 g squid ndogo, 240 ml mafuta, 2 karafuu ya vitunguu, vijiko 2 vya tarragon, vijiko vichache vya saladi tofauti (unaweza kuchagua saladi ya zambarau, arugula, chicory, lettuce iliyokunwa wazi, barafu au chochote unachotaka), matawi machache ya parsley safi.
Njia ya maandalizi: Osha squid vizuri, jitenga kichwa na sehemu zote zisizohitajika kwa kupikia. Zikaushe na karatasi ya jikoni na bila kuikata (ikiwa ni squid ndogo kweli) kaanga katika nusu ya mafuta hadi pink.
Kisha uhamishe kwenye sufuria ndogo na uoka kwa muda wa dakika 15-20. Tofauti kuponda parsley na vitunguu pamoja na vijiko vichache vya mafuta kwenye chokaa au tumia blender. Nyunyiza squid na mchanganyiko huu, uchanganye kidogo na subiri ipoe.
Saladi zote ulizochagua hukatwa kwa mkono na kuwekwa kwenye bakuli. Kutoka kwa mafuta ya mizeituni iliyobaki, tarragon na chumvi ili kuonja, changanya mavazi ya kufanana.
Mimina squid kwenye saladi za kijani kibichi, ongeza mchuzi ambao wameachilia na mavazi. Changanya vizuri na utumie. Kwa hiari, unaweza kuongeza pilipili 1 kavu kavu, pamoja na croutons.
Ilipendekeza:
Ngisi
Moja ya dagaa tunayopenda sana - squid (Loligo spp., Loliginidae), ni chakula cha lishe sana na kitamu, bila kujali jinsi vimeandaliwa. Mollusks hizi za cephalopod zina mwili laini, ambao unasaidiwa na ganda la ndani, na urefu wao hutofautiana kutoka cm 2.
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Jinsi Ya Kupika Mchele Mweusi Kwa Kihispania
Kila mgeni anayekuja Uhispania ambaye ameamua kwenda kwenye ziara ya upishi nchini atashangaa kugundua kuwa vyakula vya Uhispania havijumuishi tu paella, tortilla na tapas, lakini pia huwapa wageni wake anuwai ya dagaa ya kupendeza. Hii sio kawaida, kwani nchi hii yenye jua imezungukwa na maji, ambayo hayana samaki wa kila aina tu, bali pia "
Jinsi Ya Kutengeneza Mavazi Ya Saladi
Kuvaa ni njia ya kawaida kwa saladi za ladha. Tengeneza mavazi ya kupendeza nyumbani ili kusisitiza ladha ya mboga na upate saladi nzuri sana. Kwa ujumla, mavazi yamegawanywa katika vinaigrette na mayonesi . Michuzi ya Vinaigrette inategemea mafuta ya mboga, kama mafuta ya mizeituni au mafuta, siki.
Kihispania Cha Kawaida: Supu Ya Samaki Wa Jadi Kwa Roho
Wahispania ndio watumiaji wakubwa wa samaki na dagaa katika Ulaya yote. Meli zao huvuka karibu bahari zote zilizo karibu na Bahari ya Atlantiki, hata kufikia maji ya Afrika. Sio bahati mbaya kwamba baada ya karne ya 18, Galicia ikawa kituo cha uvuvi huko Uropa.
