2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wengine wamekula, wengine wameisikia, lakini bila shaka jina la sahani hii huchochea umaridadi, umahiri na darasa. Bata magre ni moja wapo ya upendeleo zaidi wa mikahawa ya wasomi, inayopendwa na wengi na sehemu ya menyu ya wale ambao wanaweza kuimudu. Kwa kweli, hauitaji kutembelea mkahawa ili kufurahiya ladha hii. Unaweza pia kuishangaza familia yako nyumbani kwa kuiandaa mwenyewe.
Bata magre imetengenezwa kutoka kwa matiti ya bata, hutumiwa kama nyama ya nguruwe au kwa maneno mengine - steak. Ikiwa unaweza kupika steaks, unaweza kushughulikia sahani hii pia. Ni utaalam mzuri kwa wikendi kamili ya kimapenzi au chakula cha jioni kifamilia.
Tunakupa kichocheo rahisi cha maandalizi ya bata magre.
Kwanza kuandaa steak kwa kupikia. Chukua kifua cha bata na uondoe mafuta mengi kutoka kwa nyama. Kwa uangalifu fanya ngozi kwenye ngozi, bila kunyongwa nyama na msimu mzuri na chumvi na pilipili.
Andaa sufuria yenye joto na weka nyama chini. Hakuna mafuta yanayohitajika. Acha kwa dakika 8. Kisha punguza moto hadi nusu na ugeuke upande mwingine kwa dakika 4 hadi 8, kulingana na ikiwa unataka kuoka zaidi au la.
Picha: Yordanka Kovacheva
Ikiwa mafuta mengi ya bata hukusanyika kwenye sufuria, tupa zingine. Mara tu wakati huu umekwisha, ondoa nyama na uiruhusu ipumzike kwa muda wa dakika 5.
Kata vipande na utumie. Unaweza kuitumikia na mchuzi, sahani hii inakwenda vizuri na yoyote. Chaguo nzuri ni kupamba na glasi ya divai nzuri nyekundu.
Bata magre hubeba jina la spishi ya bata, msalaba kati ya spishi zingine mbili. Mbali na utayarishaji wa utaalam huu, nyama ya kuku pia hutumiwa kwa utayarishaji wa kitoweo kingine - foie gras. Ni maarufu zaidi nchini Ufaransa na mkoa.
Kuna tofauti nyingi na mapishi ya kutengeneza magre ya bata. Fursa hukuruhusu kushangaza wapendwa wako nayo angalau mara chache kwa wiki na kwa njia tofauti. Hakikisha kugusa hii classic ladha na ladha ya Kifaransa.
Ilipendekeza:
Mchele - Aina Tofauti, Maandalizi Tofauti
Nyeupe au kahawia, nafaka nzima, iliyotakaswa, na nafaka fupi au ndefu… Basmati, gluten, Himalayan, dessert … Na zaidi, na zaidi - kutoka Asia, kutoka Afrika, Ulaya na moja ambayo imekuzwa katika nchi zetu. Mchele upo katika anuwai nyingi na anuwai ambayo haitakuwa wakati wa mtu kuorodhesha, kusoma na kukumbuka.
Maandalizi Na Msimu Wa Nyama Ya Nyama Ya Kukaanga
Hakuna shaka nyama ya kusaga inashika nafasi ya kwanza katika kitengo cha utaalam wa nyama unaopenda. Baada ya yote, ni nani hapendi moussaka au mpira wa nyama wa kukaanga? Nyama ya kukaanga ni mchanganyiko wa nyama unaotumika sana, kwani inaweza kuongezwa karibu na sahani yoyote.
Maandalizi Ya Maziwa Kutoka Kwa Karanga Na Mbegu
Inazidi kuwa kawaida kuamini kuwa bidhaa za maziwa ya ng'ombe ni vizio vikali, hazivumiliwi vizuri na mwili wowote wa mwanadamu na haipaswi kuwapo kwenye menyu yetu kabisa. Suala la maziwa ya kondoo na nyati lina matumaini zaidi, lakini bado yanapaswa kutumiwa kama nadra iwezekanavyo.
Risotto: Ukweli Wa Kushangaza Na Njia Ya Maandalizi
Ingawa tambi ni maarufu sana nchini Italia, risotto haianguki chini na pia inachukua sehemu muhimu katika vyakula vya Italia. Mchele ni msingi wa risotto. Bidhaa zingine ambazo zinaongezwa ni divai, mchuzi, siagi na Parmesan. Kutoka hapo, sahani huruhusu visasisho vingi, na kwa mazoezi unaweza kutumia harufu na ladha ya bidhaa zote kutoka ardhini na baharini - mboga, dagaa, samaki, kuku, nyama, mchezo, vitapeli, soseji, jibini, mimea yenye kunukia, uyoga, viungo na matunda
Mchanganyiko Bora Na Bata Magre
Bata Magre ni bidhaa inayozidi kuwa maarufu katika nyakati za hivi karibuni. Hii ni nyama ya bata au haswa - minofu au matiti. Bata Magre ni nyama ya bata ladha na maridadi zaidi, inayopatikana na ngozi. Aina hii ya nyama huenda vizuri sana na matunda tofauti kama vile pears, maapulo, beets.
