2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jikoni ni moja ya maeneo muhimu sana nyumbani kwetu. Mahali ambapo tunaandaa chakula kwa familia yetu, jamaa na marafiki kwa upendo na bidii.
Kwa wastani, kila mama wa nyumbani hutumia masaa 9-10 kwa wiki katika kupikia. Ndio sababu ni muhimu sana kufuata misingi sheria za usafi katika kupikia.
1. mikono safi
Kuosha mikono ni msingi wa usafi jikoni. Bakteria hupitishwa kwa urahisi sana, kwa hivyo hakikisha kunawa mikono vizuri kabla na baada ya kupika. Tumia maji ya joto na sabuni, kisha kausha na kitambaa safi.
Ili kuzuia kuenea kwa bakteria, ni muhimu pia kuifuta countertops zote, makabati na meza kabla na baada ya kila kupikia.
Moja ya mambo ya kulipa kipaumbele maalum ni bodi ya kukata. Osha kabisa baada ya kila matumizi. Ni vizuri kuwa na kadhaa za kutumia kando kwa aina tofauti za bidhaa - samaki, nyama, mboga, bidhaa za maziwa na mkate.
Hifadhi sahihi ya chakula
Kanuni inayofuata muhimu jikoni ni uhifadhi salama wa chakula na chakula kilichopikwa. Daima angalia tarehe ya kumalizika kwa bidhaa na usikubali kutumia kitu ambacho kimeisha muda wake.
Wakati wa kuhifadhi chakula kwenye jokofu, funika kwa karatasi au tumia kontena linalofaa na kifuniko. Kamwe usiweke chakula cha moto kwenye jokofu.
Jaribu kuweka kifaa hiki cha jikoni safi kabisa na nadhifu. Ikiwa utasahau chakula cha zamani au kilichooza ndani, ni hatari kwake kupitisha ukungu na bakteria kwa bidhaa zingine.
Tupa takataka kila siku
Ukusanyaji wa taka za kila siku ni muhimu kwa usafi jikoni. Jikoni inakuwa uwanja wa kuzaliana kwa bakteria ikiwa bidhaa zinaanza kuoza. Toa takataka kila siku ili kuepuka harufu mbaya na kudumisha usafi jikoni.
Usafi na kwa njia ya kupika
Ikiwa chakula hakijapikwa kabisa, vijidudu hatari vinaweza kusababisha sumu. Hakikisha usitumie nyama isiyopikwa vizuri. Kamwe usiache chakula karibu na nyama mbichi wakati wa mchakato wa kupika.
Ilipendekeza:
Chai Zenye Rangi - Ni Nini Na Unahitaji Kujua Nini Juu Yao
Chai za maua ni kawaida sana sio tu nchini Uchina, nchi ya chai, lakini pia mahali pengine popote ulimwenguni. Wanaitwa hivyo kwa sababu maua kama vile lotus, rose, jasmine, lychee na zingine huongezwa kwenye majani kuu ya chai. Huko Bulgaria tunaita chai kama hizi na hatuongezei chai halisi, lakini tunatoa infusion kutoka kwa watu husika.
Ujanja Wa Kupikia Viazi Unahitaji Kujua
Moja ya bidhaa kuu katika jikoni ya Kibulgaria ni viazi. Kuna sahani nyingi ambazo zinatumia viazi, lakini pia kuna ujanja mdogo ambao tunaweza kutumia. - Mzee viazi usiwe mweusi wakati wa kupikia ikiwa siki kidogo ya divai au maji ya limao imeongezwa kwa maji;
Chai Nyepesi Za Kijani - Ni Nini Na Unahitaji Kujua Nini?
Katika nchi za Asia, na haswa Uchina na Japani, kunywa chai ni ibada ya kweli. Kwa kusudi hili, hata hivyo, lazima sio tu ujue njia ya chai na jinsi inavyotengenezwa, lakini pia na aina tofauti za chai. Ni kawaida kutofautisha kati ya chai nyeusi, chai nyekundu, chai ya manjano, chai nyeupe, chai ya kijani na chai ya kijani kibichi .
Masharti Ya Kupikia Ya Msingi Unahitaji Kujua
- Aspic - misa inayofanana na fir inayopatikana kutoka kwa mchuzi wenye nguvu na kuongeza ya gelatin. - Beefsteak - kipande nene cha nyama ya nyama, kata njia ya kupita. Fry au grill. - Béchamel - mchuzi wa maziwa mwepesi uliotengenezwa na siagi, unga na maziwa.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
