Mchuzi Wa Moto Wa Harissa - Mtihani Wa Akili

Video: Mchuzi Wa Moto Wa Harissa - Mtihani Wa Akili

Video: Mchuzi Wa Moto Wa Harissa - Mtihani Wa Akili
Video: Mbinu za Kujua Aina Yako ya Akili ili Ufaulu Kila Kitu – Aina 10 za Akili 2024, Septemba
Mchuzi Wa Moto Wa Harissa - Mtihani Wa Akili
Mchuzi Wa Moto Wa Harissa - Mtihani Wa Akili
Anonim

Harrisa, mchuzi huu moto wa Tunisia, ni tambi nzuri sana. Inatumika sana katika vyakula vya Afrika Kaskazini vya Moroko, Tunisia na Algeria.

Viungo kuu vya mchuzi wa haris ni pilipili moto, ambayo imejumuishwa na vitunguu, coriander, jira, maji ya limao na mafuta.

Wanaweza kubadilishwa, kulingana na eneo la kijiografia ambalo mchuzi umeandaliwa. Viongeza vya kawaida ni pilipili nyekundu, chumvi bahari, cumin, shamari au kitunguu, iliyokatwa kwa wingi.

Pasta ni mtihani hata kwa mashabiki wakubwa wa moto. Katika Bulgaria inaweza kupatikana katika duka za Kiarabu au katika duka maalum za viungo. Inauzwa kwenye begi, kwenye kopo, mitungi au hata kwenye mfuko wa plastiki. Mbali na duka, harissa pia inaweza kutayarishwa nyumbani.

Harissa ya kujifanya ni rahisi kujiandaa. Walakini, utunzaji lazima uchukuliwe na matumizi yake kwa sababu ya ladha yake tajiri na kali. Kwa kusudi hili, pilipili kali husafishwa kwa mbegu. Kwa ladha tajiri, viungo vinaweza kuoka kwenye sufuria moto.

Punga pilipili takriban kwenye blender. Ongeza viungo vilivyobaki na puree mpaka kuweka kupatikana. Msimamo ni bora - kutoka kwa laini au kubwa. Ikiwa haiba yako inakuwa nene sana, ongeza mafuta ya mizeituni.

Mchuzi wa Harris
Mchuzi wa Harris

Harissa ya kujifanya imewekwa kwenye glasi kwa glasi kwa masaa 24. Hii inaruhusu ladha zote kuchanganya. Matokeo yanaweza kuhifadhiwa. Ikiwa itahifadhiwa kwa muda mrefu kwenye jokofu, mimina safu nyembamba ya mafuta.

Harris sio ya kila mtu. Inaweza kuliwa peke yake na kama sahani ya kando. Magharibi, pasta hutumiwa kuonja michuzi anuwai ya nyama, mbilingani, sandwichi na tambi. Huko Tunisia, samaki, banzi, kaka, binamu na kondoo hutiwa harissa.

Katika nchi zingine za Uropa kuna mazoezi ya kueneza kwenye vipande vya kiamsha kinywa. Walakini unatumia, tumbo lenye afya na ushirika mkubwa wa moto ni lazima.

Ilipendekeza: