2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Michuzi ni nyongeza muhimu kwa sahani zilizooka, kukaanga, na sahani. Ladha iliyochaguliwa vizuri na iliyounganishwa vizuri na harufu iliyonunuliwa, inaboresha ubora wa sahani na inaruhusu anuwai kubwa.
Michuzi inapaswa kuchaguliwa ili kusisitiza ladha maalum na harufu ya sahani ambayo hupewa. Mchuzi na mchuzi unapaswa kutumiwa kama vimumunyisho kwa michuzi badala ya maji wazi. Wanaboresha ladha yao sana.
Kulingana na hali ya joto ambayo huhudumiwa, michuzi ni moto na baridi.
Michuzi ya joto huandaliwa kwa msingi wa unga wa mafuta au kingo ya mafuta tu na kuongeza ya manukato au kwa msingi wa kiunga cha mboga na au bila nyongeza ya mnene. Samaki, nyama, mboga mboga na uyoga na broths hutumiwa sana katika muundo wao.
Kuna aina mbili za michuzi kuu moto - nyepesi na nyeusi.
Unene wa michuzi moto hufanyika kwa njia kadhaa:
1. Kwa kufuta unga uliooka tayari katika kutumiwa baridi au mchuzi - kile kinachoitwa kavu. Katika sufuria kavu, panua unga kwenye safu ya unene wa cm 2 na uoka kwa kuchochea kila wakati: kwa michuzi nyepesi, hadi unga upate harufu ya walnuts iliyooka (bila giza), na kwa michuzi ya giza - hadi dhahabu.
2. Kwa kukaanga unga kwenye mafuta yenye joto (sio kukaanga). Kuna njia kuu tatu za kujiandaa. Katika moja, unga huongezwa kwa mafuta, ukichochea kwa dakika 2-3, karibu bila kubadilisha rangi yake - mchuzi huu unafaa kwa kaanga kali.
Njia ya pili ni kuongeza unga kwa mafuta na koroga hadi dhahabu. Chaguo la tatu, linalofaa kwa kichocheo cha giza, ni kukaanga unga hadi ipate tinge nyekundu.
Michuzi baridi zimeandaliwa kwa msingi wa viungo vya mboga, cream, mafuta ya mboga, mayai, nk. Kutumikia kwenye sufuria.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuandaa Mchuzi Wa Ladha Zaidi
Unaweza kuandaa kwa urahisi michuzi tamu zaidi ulimwenguni, maadamu unafuata sheria moja, sema wapishi wa Ufaransa. Siri ya kutengeneza michuzi imehifadhiwa kwa muda mrefu, lakini sasa inajulikana kwa wote. Ili kufanya mchuzi uwe mzito na sawa, bila uvimbe, viungo vyote lazima vichanganyike kwa mpangilio fulani.
Aina Ya Pilipili Moto Na Moto Wao
Asili ya pilipili inatafutwa katika maelezo ya Columbus ya Ulimwengu Mpya. Wakati huo walikuwa wamekua kutoka kaskazini mwa Mexico hadi kusini Amerika Kusini. Kuna aina kubwa ya Chili . Hapa kuna pilipili moto maarufu zaidi, pamoja na kiwango cha Scoville.
Bia Moto Moto Wakati Wa Baridi
Watu ambao wanajua baridi halisi ya msimu wa baridi wamejifunza kuzoea hali ya maisha kwa muda mrefu. Mavazi sahihi, chakula, na mwisho, vinywaji ni hali muhimu ya kujisikia vizuri wakati wa miezi ya baridi. Kinywaji kizuri kwa msimu wa baridi ni bia ya moto.
Kusahau Kuhusu Ketchup! Kula Mchuzi Moto Kwa Afya Bora
Ukibadilisha ketchup na mchuzi wa pilipili, una uwezekano mkubwa wa kuwa na afya bora, kulingana na utafiti mpya wa Wachina uliotajwa na Daily Mail. Matokeo yanaonyesha kuwa moto hufanya kazi vizuri kwenye mwili. Majaribio ya wataalam kutoka Chuo Kikuu cha Henan yameonyesha kuwa vitu kwenye mchuzi moto - capsaicin na tangawizi, hulinda mwili na hata kupunguza hatari ya saratani.
Mchuzi Wa Moto Wa Harissa - Mtihani Wa Akili
Harrisa, mchuzi huu moto wa Tunisia, ni tambi nzuri sana. Inatumika sana katika vyakula vya Afrika Kaskazini vya Moroko, Tunisia na Algeria. Viungo kuu vya mchuzi wa haris ni pilipili moto, ambayo imejumuishwa na vitunguu, coriander, jira, maji ya limao na mafuta.
