2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika ulimwengu wa lishe, mijadala mingine bado inafaa. Ndivyo ilivyo mjadala juu ya yai. Kwa karibu miaka 40, watafiti wamekuwa wakijaribu kubaini ikiwa omelets, mayai yaliyokaangwa na mayai ya kuchemsha yana afya.
Hoja, kama kawaida, inazunguka sababu rahisi kwamba mayai yana mafuta mengi na cholesterol. Kwa hivyo ni rahisi kudhani kuwa kuondoa kiini au kuzuia ulaji wa mayai kabisa ni sehemu ya lishe yoyote.
Maswali ya sasa juu ya mayai yanahusiana na ni faida gani zinazowezekana na je! Zinaumiza zaidi kuliko nzuri?
Kwa kweli, kuangalia haraka hadithi za kawaida kunaonyesha kuwa mayai ya kupikia, kama sehemu ya kawaida ya lishe yako, ni moja wapo ya maamuzi bora unayoweza kufanya.
Hadithi: Mayai hutunenepesha.
Kweli: Mayai ni chakula kizuri cha kupoteza uzito
Labda umesikia kwamba kula mayai kutakupa mafuta, kwani 60% ya kalori kwenye mayai hutoka kwa mafuta. Walakini, kula mafuta hakukufanya ushibe na mayai ni chakula kinachodhibiti kalori. Mayai husaidia kuongeza kupoteza uzito, sio njia nyingine kote.
Yai lina kalori karibu 70 zilizo na usawa bora wa gramu 6 za protini na gramu 5 za mafuta. Mchanganyiko wa protini / mafuta huongeza homoni inayouambia ubongo wako kuwa umejaa. Protini iliyo katika mayai husababisha mwili wako kutoa homoni ya glukoni, ambayo inahimiza mwili kutumia wanga na mafuta yaliyohifadhiwa.
Hadithi: Maziwa huongeza cholesterol
Kweli: Maziwa hayaathiri viwango vya cholesterol
Ikiwa unataka kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu yako, unahitaji kupunguza kiwango cha cholesterol unayotumia. Ndio sababu mayai kawaida huhesabiwa kuwa hatari - yana 200 mg ya cholesterol kwa kuwahudumia.
Ulaji wa cholesterol hauongeza kiwango cha cholesterol katika damu yako, au angalau sio vile unavyofikiria. Kwa kweli, ni 30% tu ya watu walioathiriwa na ongezeko kubwa la viwango vyao baada ya kufuata lishe yenye cholesterol nyingi.
Uchunguzi unaonyesha kuwa ulaji wa mayai kila siku kwa watu wenye afya hauongeza hatari ya ugonjwa wa moyo. Kuna majaribio ambayo yanathibitisha kwamba mayai matatu kwa siku huboresha cholesterol inayopatikana bila kusababisha athari mbaya.
Hadithi: Tunapaswa kula protini tu
Kweli: Furahiya yai zima
Yai moja nyeupe ina protini yote - gramu 3.5 kwa yai, na virutubisho vyote, protini na mafuta zimefichwa kwenye pingu, ambayo inamaanisha kuwa ndio sehemu yenye lishe zaidi ya yai. Pingu ina 240 mg ya leucine - asidi ya amino ambayo inawajibika kwa kujenga misuli ya jeni.
Kwa kuongeza, yolk ni pamoja na choline, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa membrane ya seli.
Hadithi: Kula mayai mabichi hukupa ufikiaji wa virutubisho zaidi
Kweli: Pika mayai ili upe mwili wako virutubisho vyote
Kioksidishaji cha cholesterol kwenye yai wakati wa kupikia ni ndogo na hata hupunguzwa ikiwa unapika yai lako kwa joto la chini. Matumizi ya mayai mabichi inashauriwa kuzuia kupunguza kiwango cha luteini na zeaxanthin. Uchunguzi unaonyesha kuwa mayai ya kuchemsha huongeza viwango vya luteini na zeaxanthin katika damu.
Na wakati ni mayai 1 tu kati ya 10,000 yaliyoambukizwa na salmonella, mayai ya kupikia yataua salmonella na itapunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya magonjwa yanayosababishwa na chakula, mzio na sumu.
Ilipendekeza:
Bidhaa Za Makopo Au Waliohifadhiwa Ni Bora Kwangu?
Kula kwa afya ni muhimu kuzuia magonjwa yasiyoweza kuambukiza. Kwa bahati mbaya, kununua chakula chenye afya mara nyingi huonekana kama anasa, kama bidhaa mpya, matunda yenye vioksidishaji, vyakula ambavyo ni vyanzo vya protini bora, kama nyama ya nyama na dagaa, inaweza kuwa ghali.
Faida Na Madhara Ya Kula Mayai Ya Mayai
Watu wengi ambao hufuata mlo tofauti hawafikirii ikiwa wanasambaza mwili wao na vitu muhimu kwa utendaji wake mzuri. Kalsiamu ni mmoja wao. Mara nyingi hupuuzwa kwa sababu ya mapungufu ya bidhaa kadhaa, habari njema ni kwamba unaweza kuipata ganda la mayai .
Juisi Au Laini: Ni Ipi Bora Kwangu?
Matunda na mboga ni nzuri kwetu na hakuna mtu atakayepinga hilo. Wakati zinatumiwa kila siku, safi, zinaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, kiharusi na saratani, wakati inasaidia kudhibiti uzani. Kuna njia mbili nzuri za kuzipata kila siku mamacita ya juisi au iliyoandaliwa kwa njia ya shida .
Hapa Kuna Jinsi Ya Kuchora Mayai Mazuri Na Yenye Rangi Kwenye Mvuke
Siku ya Alhamisi Takatifu na Jumamosi Takatifu kwa jadi tunapaka rangi mayai ambayo tutagonga Pasaka. Lakini ikiwa kwa muda mrefu umechoka na njia za zamani za uchoraji, tunakupa njia ya ubunifu zaidi ya kujiandaa kwa likizo. Utahitaji kati ya mayai 10 hadi 15, rangi 4 za rangi ya yai, vipande viwili vya kila rangi na glasi ya siki.
Usitupe Mayai Ya Mayai! Wanatibu Kundi La Magonjwa
Kila siku au angalau mara kadhaa kwa wiki unapika na mayai na kwa haraka kusafisha mara moja tupa makombora kwenye takataka. Baada ya kusoma juu ya sifa zao nyingi muhimu, utaanza kuzikusanya mara nyingi zaidi na zaidi. Wale ambao hufuga kuku nyumbani labda wanajua kuwa wanahitaji ganda kwa kalsiamu zaidi;
