2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuhusiana na Siku inayokuja ya Mtakatifu Nicholas, Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria pamoja na Wakala Mtendaji wa Uvuvi na Ufugaji wa samaki walianza ukaguzi mkubwa wa maeneo ya kibiashara yanayotoa samaki.
Lengo ni kuhakikisha usalama wa wateja ambao watazingatia utamaduni wa likizo na wataandaa samaki mnamo Desemba 6. Wakaguzi wa Wakala wa Kitaifa wa Mapato pia watashiriki katika ukaguzi huo.
Viwanda vya uzalishaji na usindikaji wa samaki vitakaguliwa, maghala, mabwawa, mabadilishano, minyororo mikubwa ya rejareja, maduka na mikahawa.
Ukaguzi utafuatilia ikiwa samaki anayepewa ana hati za asili, ikiwa imehifadhiwa katika hali inayofaa, ikiwa kuna lebo iliyo na tarehe iliyoisha ya kumalizika na ni nini usafi katika tovuti ya biashara.
Kama kila mwaka, BFSA inashauri watumiaji kununua duka kwa likizo tu kutoka kwa maduka ya rejareja yaliyodhibitiwa, ambao shughuli zao zinadhibitiwa na adhabu ya unyanyasaji.
Samaki bora na safi lazima iwe na uso safi na hakuna majeraha. Mizani ya samaki lazima iwe laini na inang'aa na haipaswi kutoa harufu mbaya.
Carp safi inaweza kutambuliwa na rangi ya gill - - inapaswa kuwa nyekundu, sio kwa vivuli vyeusi au nata.
Samaki wa kula lazima iwe sawa. Hii inamaanisha kuwa haipaswi kuwa na majeraha juu yake. Mizani lazima iwe laini, yenye kung'aa na iliyoshikamana vizuri na ngozi.
Kamasi kwenye samaki inapaswa kuwa wazi kabisa na sio mawingu. Ikiwa inatoa mafuta yasiyofurahisha isipokuwa harufu ya samaki, usinunue samaki kutoka kwa muuzaji huyu.
Samaki aliyesimama pia anatambulika kwa kutumia vidole vyako juu ya ngozi yake. Ikiwa wataacha athari, samaki sio safi. Macho ya samaki safi ni wazi na wazi, sio mawingu.
Ilipendekeza:
Ukaguzi Mkubwa Wa Masoko Ya Samaki Umeanza
Ukaguzi mkubwa wa mlolongo mzima wa ufugaji samaki nchini ulianza wiki hii kwa sababu ya kukaribia Siku ya Mtakatifu Nicholas, wakati samaki kawaida huandaliwa. Wakala Mtendaji wa Uvuvi na Kilimo cha Mimea (NAFA) imezindua ukaguzi wa mabwawa, mashamba ya samaki, masoko na maduka ya kuuza samaki na bidhaa za samaki.
Ukaguzi Ulioimarishwa Wa Mayai Na Kondoo Ulianza Kabla Ya Pasaka
Kuhusiana na likizo zijazo za Pasaka, BFSA ilizindua hatua ya kukagua mayai na kondoo, ambayo hutolewa katika minyororo ya rejareja na masoko katika nchi yetu. Habari hiyo ilitangazwa na Waziri wa Kilimo na Chakula Desislava Taneva kwa FOCUS Radio.
Walikamata Kilo 43 Za Samaki Wakati Wa Ukaguzi Wa NAFA
Wakati wa ukaguzi na Wakala Mtendaji wa Uvuvi na Ufugaji wa samaki (NAFA), kilo 43 za samaki zilikamatwa, ambazo zilionekana kuwa hazifai kwa matumizi. Katika visa 36 vitendo vya ukiukaji wa kiutawala vimetengenezwa. Wakala huo umefanya ukaguzi wa samaki 350 nchini humo katika wiki iliyopita.
BFSA Imezindua Ukaguzi Ulioimarishwa Wakati Wa Likizo Ya Krismasi Na Mwaka Mpya
Kuanzia leo (Desemba 21), Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria (BFSA) imezindua safu nyingine ya ukaguzi ulioimarishwa kuhusiana na likizo zijazo za Krismasi na Mwaka Mpya. Wakaguzi wa wakala watakagua biashara kwa uzalishaji na biashara ya chakula, maghala kwa biashara ya vyakula, vituo vya upishi vya umma.
Ukaguzi Ulioimarishwa Wa Tovuti Baharini Unaendelea
Ukaguzi mkali wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria (BFSA) katika hoteli zetu za Bahari Nyeusi unaendelea. Kuanzia mwanzo wa msimu wa msimu wa joto hadi leo, ukaguzi zaidi ya 300 umefanywa kwa ubora wa chakula na hali ya utayarishaji na uhifadhi kwenye wavuti karibu na bahari.
