2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Karibu kila mtu nyumbani anapika na sahani za Teflon. Wanasifiwa sana kwa kuwa pamoja mipako isiyo ya fimbo. Walakini, ikiwa vyombo vya Teflon ni salama kwa afya zetu, ikiwa zinaweza kudumu kwa muda mrefu au kwa mwaka mmoja au mbili tunapaswa kununua mpya. Haya yote ni maswali ambayo tutajibu baada ya kuzingatia hoja kwa na dhidi ya vyombo vya Teflon.
Siku hizi, minyororo mikubwa inayouza bidhaa za nyumbani na nyumba yetu, kuna anuwai ya vyombo vya nyumbani na vifaa ambavyo vinaweza kuwezesha upikaji wetu, na zaidi. Walakini, sio zote zina ubora mzuri.
Wacha sisi, kwanza kabisa, tuseme kwamba Teflon kama nyenzo ni hatari kwa afya yetu. Jina halisi la nyenzo hii ni kiwanja cha polima polytetrafluoroethilini, au kwa kifupi PTFE. Teflon ni jina la biashara ya nyenzo hii.
Teflon iligunduliwa nyuma mnamo 1938 na Roy Plunkett. Walakini, nyenzo hii ilijulikana miaka michache baadaye - mnamo 1946, na haraka sana ikabadilisha vifaa vingine vya wenyeji wa wakati huo. Walakini, Teflon haitumiwi tu katika kaya. Inatumika pia katika mawasiliano, vifaa vya nafasi, vifaa vya elektroniki, michakato ya viwandani na usanifu. Pia, nyenzo hii inaweza kupatikana katika muundo wa sabuni anuwai ambazo husafisha madoa kutoka kwa nguo na mazulia. Kwa sababu hii, anachukuliwa na wengi kuwa "msaidizi bora wa akina mama wa nyumbani."
Teflon mwishowe hubadilisha uzalishaji wa plastiki. Kampuni hiyo, ambayo inazalisha Teflon, imepewa tuzo nyingi katika uwanja wa polima. Na sasa unajiuliza unaposoma nakala hii jinsi gani Vipu vya teflon ni hatari kwetu, kudhuru maumbile yanayotuzunguka na wanyama.
Linapokuja Teflon, watu wengine huihusisha mara moja na neno "kasinojeni." Hautaki kuchukua PTFE asubuhi wakati unatengeneza mayai yako uliyopenda sana, mayai yaliyoangaziwa au omelet.
Baada ya kila kitu ambacho tumesema hadi sasa, unaweza kujiuliza
kwanini usiache kutoa teflon baada ya kudhuru sana
Jibu ni rahisi sana - ni pesa nyingi - $ 2 bilioni kwa mwaka. Ikiwa ungekuwa mtayarishaji wa kitu cha faida, hata ikiwa ni hatari, usingependa kupoteza pesa nyingi, sivyo? Ili wasipoteze pesa hizo wakati wanaacha uzalishaji wa vyombo vya teflon, Vyama vinavyohusika na usalama wetu wa afya vimetoa maagizo kwa watengenezaji na wafanyabiashara ambao hutengeneza bidhaa zilizo na Teflon kama vile vyombo vya kupikia, nguo, ufungaji wa popcorn inayopendwa sana ya microwave, masanduku ya pizza unayopenda.
Yaani - wanapendekeza kufuatilia na kuangalia maambukizi na kuenea kwa uzalishaji unaosababisha kifo cha maelfu ya ndege. Joto la chini kabisa ambalo Teflon huanza kutoa uzalishaji mbaya na inaweza kuua ndege ni digrii 202. Uzalishaji huu hatari, ambao hutolewa, pia husababisha magonjwa mengi ya wanadamu.
Ikiwa una dalili za homa ya kawaida na tumia vyombo vya Teflon, basi tunayo habari kwako - hii inaweza kuwa sio homa ya kawaida, lakini ile inayoitwa "homa ya mafusho ya polima".
IN muundo wa Teflon dutu inayoitwa amonia pefluorooctanoate pia imejumuishwa. Dutu hii mara nyingi huhusishwa na kusababisha magonjwa kama saratani, shida ya viungo vingine. Dutu hii mara nyingi hupatikana katika masomo ya watoto, ambayo inaweza kusababisha magonjwa makubwa wakati wa kubalehe, kwa sababu watoto hupatikana kila mahali na Teflon.
Picha: Vanya Georgieva
Mipako isiyo ya fimbo ya cookware ya Teflon inaweza kuanza kutoa uzalishaji unaodhuru - haswa kwa dakika chache. Pani ya teflon kwa joto la 360 ° C hutoa angalau gesi 6 zenye sumu.
Kuna mengi madhara kutoka kwa matumizi ya vyombo vya Teflon na ni ngumu kuorodhesha zote. Nakushauri kutupa vyombo vya Teflon kutoka nyumba zao na kuzibadilisha na kauri. Chakula kilichopikwa ndani yao sio tastier tu, bali pia ni afya zaidi.
Ni kweli kwamba vyombo vya Teflon vimefanya maisha yetu kuwa rahisi kidogo, lakini baada ya yote ambayo yamesemwa hadi sasa, hauoni sababu ya kusema ndio! ya aina hii ya vyombo. Tunakushauri ufikirie tena wakati ujao utakapoamua kuwa nunua vifaa vya kupikia vya teflon. Mbali na kuwa ghali sana, pia hutudhuru sana na kila kitu kinachotuzunguka.
Angalia uharibifu zaidi wa Teflon, na pia jinsi ya kusafisha Teflon.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kuchagua Vyombo Vya Kupikia
Kupika katika sahani rahisi na za kuaminika ni ndoto kwa kila mama wa nyumbani. Chaguo ni kubwa sana, lakini wakati mwingine kila mtu anaweza kuchanganyikiwa ni sahani gani inayokidhi mahitaji ya kisasa ya kula kiafya. Jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kununua vyombo ni wakati ambao watatuhudumia.
Kupika Katika Vyombo Vya Bei Rahisi Vya Nyumbani - Kuna Hatari Yoyote?
Kila mama wa nyumbani atapendelea kununua vyombo vipya vya kupikia ambavyo ni rahisi na wakati huo huo ni bei rahisi. Lakini mara nyingi ni kwamba sahani za bei rahisi zina hatari kwa afya, kwa sababu chakula kilichopikwa ndani yao huchukua sumu kutoka kwa nyenzo ambayo sahani hiyo imetengenezwa.
Jinsi Ya Kuchagua Vyombo Vya Habari Vya Machungwa
Ikiwa unapenda vinywaji vya matunda, hakuna kitu bora kuliko kutengeneza mwenyewe. Usidanganyike kuwa juisi za asili ni za asili, isipokuwa ikiwa imesemwa wazi kuwa ni juisi ya asili ya 100%. Hizo zilizo chini ya 50% kawaida hujaa vihifadhi na rangi, na ikiwa hazina sukari, basi zina tamu bandia, ambazo hivi karibuni zilisemekana kuwa hatari kwa afya zetu.
Vyombo Na Vyombo Vipi Vinapaswa Kuwa Katika Kila Jikoni
Jikoni iliyopangwa vizuri, iliyo na vifaa muhimu, ni muhimu sana kwa kufanikiwa kwa kazi ya mhudumu. Vyombo vya jikoni zaidi na vipuni mama wa nyumbani anayo, kazi yake ni ya kupendeza na rahisi. Vyombo vya jikoni lazima viandaliwe kutoka kwa nyenzo ambayo haibadilishi muonekano, ladha, harufu ya chakula na haifanyi na bidhaa za chakula misombo ya kemikali ambayo inaweza kusababisha sumu.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
