2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Bilinganya, pia huitwa nyanya ya samawati, ni mmea wa aina ya Zabibu ya Mbwa ya familia ya Viazi. Mmea huzaa matunda ya jina moja, ambayo hutumiwa sana kama mboga katika kupikia.
Bilinganya ni jamaa wa karibu wa nyanya na viazi. Inatoka India na Sri Lanka. Ni mmea wa kila mwaka, unafikia urefu wa 40-150 cm. Maua ni meupe na rangi ya zambarau, na sehemu tatu ya corolla na stamens ya manjano. Matunda ni mbegu nyororo, ina mbegu ndogo ndogo laini.
Bilinganya ina sifa ya utajiri wake wa madini muhimu kama potasiamu, kalsiamu na chuma, sodiamu, protini, vitamini A na nyuzi. Kwa sababu ya sifa zake nzuri, imekuwa mboga inayopendwa na wafalme wengi na malkia kwa karne nyingi.
Huko India na kwingineko Asia, kuna aina ambazo zinafanana na mayai ya kuku kwa saizi. Rangi ya mbilingani hutofautiana kutoka nyeupe hadi manjano au kijani kibichi, na pia nyekundu-hudhurungi na zambarau nyeusi.
Bilinganya ina kiwango cha juu cha asidi chlorogenic. Ni moja ya vioksidishaji vikali zaidi vinavyotengenezwa katika tishu za mmea. Asidi hiyo inaongozwa na zaidi ya misombo 10 ya phenolic ambayo inalinda dhidi ya mafadhaiko na maambukizo.
Vidonge vyenye mimea iliyo katika mmea husaidia kuzuia uharibifu wa seli unaosababishwa na itikadi kali ya bure. Shukrani kwa nasunini iliyomo, mbilingani husaidia kupunguza cholesterol mbaya.
Kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha nyuzi, nyanya ya hudhurungi pia inafaa katika kupunguza kuvimbiwa. Inapendekezwa pia kwa kuzuia hemorrhoids na colitis.
Nyanya ya hudhurungi pia ni muhimu katika lishe kwa sababu haina kalori nyingi na mafuta.
Mimea ya yai imeandaliwa kwa njia tofauti - iliyokaushwa, kukaanga au kuoka. Ili kulainisha ladha yao ya uchungu, aubergini zilizokatwa zinapaswa kuwekwa chumvi na kuachwa kusimama kwa angalau dakika 30 kabla ya kupika.
Ilipendekeza:
Kupanda Na Kupanda Bilinganya
Bilinganya , inayojulikana katika Bulgaria kama Nyanya ya bluu , ni kati ya mboga ambazo huwa zipo kwenye meza yetu. Mara baada ya kuzingatiwa kuwa sumu kwa ladha yake kali katika hali yake mbichi, ilijulikana huko Uropa tu katika karne ya 15.
Tini Husaidia Kwa Kuvimbiwa, Kikohozi Na Koo
Mtini ni kiongozi kati ya matunda kulingana na yaliyomo kwenye vitu vyenye biolojia, mafuta muhimu, fuatilia vitu na vitamini B. Ina kiasi kikubwa cha vitamini C, potasiamu, sodiamu na fosforasi. Yote hii inachangia mapigano hai dhidi ya virusi mwilini na kuimarisha kinga kwa jumla.
Bilinganya Hupunguza Cholesterol Mbaya
Njia moja bora zaidi ya kuzuia na kutibu atherosclerosis ni kuongezeka kwa matumizi ya mbilingani. Ilibainika kuwa kinachojulikana. nyanya za bluu husaidia kupunguza cholesterol mbaya mwilini. Kama matokeo ya ulaji wake wa kawaida, kiwango chake katika damu na kwenye kuta za mishipa ya damu hupunguzwa sana.
Usitupe Mabua Ya Bilinganya! Ndiyo Maana
Mimea na mafuta ya asili ni zawadi kutoka kwa maumbile ambayo inaweza kutumika katika matibabu ya magonjwa anuwai. Moja yao ni bawasiri, ambayo ni moja ya magonjwa ambayo watu huhangaika kutaja mara nyingi. Kwa sababu hii, watu wengi huchelewesha matibabu yao.
Juisi Ya Nyanya Husaidia Na Kuvimbiwa
Juisi ya nyanya kwa muda mrefu imekuwa muhimu kwa mali yake. Kunywa juisi ya nyanya husaidia kuharakisha kimetaboliki, inaboresha mmeng'enyo na hivyo kusababisha kupoteza uzito. Juisi ya nyanya ni chanzo cha lycopene ya antioxidant. Inajulikana kwa mali yake ya kinga dhidi ya saratani na magonjwa ya moyo, huchochea mzunguko wa damu na husaidia kupunguza shinikizo la damu.
