Pepitorias - Upande Wa Pili Wa Mikate

Video: Pepitorias - Upande Wa Pili Wa Mikate

Video: Pepitorias - Upande Wa Pili Wa Mikate
Video: Recette Ya Mikate. 2024, Septemba
Pepitorias - Upande Wa Pili Wa Mikate
Pepitorias - Upande Wa Pili Wa Mikate
Anonim

Mexico, moja ya nchi zinazovutia zaidi Amerika ya Kaskazini, ndiye mrithi wa Waazteki, ambao wanaendelea kuwashangaza wanasayansi leo. Na hii ni kweli kwa nguvu kamili ya mila ambayo imezingatiwa na inaendelea kuzingatiwa katika miji mingi ya Mexico leo. Ndivyo ilivyo na maadhimisho ya Siku ya Wafu (Dia de Los Muertos), ambayo inaendelea kuadhimishwa haswa leo, lakini ni wachache wanaodhani kuwa ilikopwa kutoka kwa Waazteki.

Kabla ya uvamizi wa Uhispania Amerika, Waazteki walihamia kulingana na kalenda yao, kulingana na ambayo mwezi mzima wa tisa ulitengwa kutoa heshima kwa wafu. Huu haukuwa mwezi wa kulia na huzuni, bali ulijitolea kusherehekea maisha na kuabudu wafu. Waazteki hawakuogopa kifo, lakini waliamini kuwa ni unganisho ambao ulimpa mtu haki ya kuishi katika mwelekeo mwingine.

Wakati wa kutekwa kwa ardhi ya Mexico na Wahispania, wageni, ambao walidhani kuwa watu wa eneo hilo walikuwa wakali sana na wanyama juu ya maisha, walijaribu haraka na kwa nguvu kuingiza imani yake katika Ukatoliki. Kwa njia hii, Siku ya Wafu ilihamishiwa Novemba 2, ambayo kwa kweli ndio tunajua kama Halloween.

Leo huko Mexico, likizo hii inaheshimiwa sana na kila mwaka wenyeji, wakikumbuka wapendwa wao waliokufa, hutibiwa chakula walichofurahiya katika maisha yao. Katika hafla hii, sherehe na masoko ya wazi yamepangwa, ikifuatana na muziki wa bangi, na sahani za kitamaduni za Mexico hutolewa.

pepitorias za rangi
pepitorias za rangi

Wageni wa Mexico wanavutiwa sana na sentensi za ajabu, ambazo zina rangi katika rangi zote za upinde wa mvua na kati ya ambayo unaweza kuona mbegu za malenge zilizopangwa vizuri. Hii ndio kinachojulikana pepitoriasinayotokana na "pepitas", au kwa Kibulgaria - mbegu za malenge.

Ni waffles nyembamba ambayo hutengenezwa kutoka kwa unga, hukatwa kwa sura ya mpevu na mbegu za malenge zimewekwa kati yao. Waffles wenyewe huuzwa karibu kila duka la Mexico, lakini ni kamili, yaani pande zote. Hii inamaanisha kuwa ikiwa unataka kupika mwenyewe pepitorias, lazima uikate katikati, usambaze masi juu yao na ushike mbegu za malenge juu yao.

Ilipendekeza: