2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Samaki wa paka wa Afrika, ambaye hufugwa katika mkoa wa Pazardzhik au huletwa kutoka Uturuki, pole pole ameanza kuchukua nafasi ya carp ya jadi kwa meza ya Mtakatifu Nicholas.
Uchunguzi wa soko la samaki katika miaka ya hivi karibuni unaonyesha kuwa watumiaji katika nchi yetu wanakuwa na mwelekeo wa kuvunja utamaduni wa Siku ya Mtakatifu Nicholas kwa kuandaa aina nyingine ya samaki kwa likizo badala ya carp.
Samaki wa paka wa Afrika hujaa kwenye masoko ya nyumbani, na wateja huwapendelea kwa sababu bei yao kwa kila kilo ni juu tu ya lev 2 juu kuliko ile ya carp, ambayo inakua kila wakati, na katika siku karibu na samaki wa jadi wa St. Nicholas inakuwa karibu haipatikani kwa Wabulgaria.
Mwaka huu, carp itashindana na trout, ambaye mahitaji yake yanaendelea kuongezeka. Pia wanazidi kuwa maarufu kwa meza ya Mtakatifu Nicholas, kwani ni ya bei rahisi.
Mashamba ya Aqua katika nchi yetu kawaida huzaa samaki kutoka kwa familia ya Carp na Trout, lakini katika miaka ya hivi karibuni wameimarisha uzalishaji wao na samaki wa samaki wa Kiafrika kwa sababu ya ufadhili wa EU ambao wazalishaji wengi hupokea.
Shamba kubwa zaidi ya Kibulgaria ya samaki wa paka wa Kiafrika iko katika Pazardzhik, na sehemu kubwa ya aina hii ya samaki kwenye soko huletwa kutoka Uturuki. Wazalishaji kutoka mkoa wa Pazardzhik wanasema kuwa katika miezi 4 tu samaki wa samaki wa samaki ana uzani wa kilo 2 na yuko tayari kabisa kuuzwa.
Walakini, wapishi huongeza kuwa huondoa mifupa, ngozi na mapezi, zaidi ya carp na trout. Utaratibu mbaya wa kusafisha unaweza kukosa ikiwa unununua kitambaa kilichopangwa tayari, bei ambayo ni ya juu kabisa - kama lev 15 kwa kilo.
Samaki wa paka wa Kiafrika anaweza kutengenezwa na walnuts na mchele, lakini haifai kwa kujazwa kama mzoga. Samaki wa samaki wasio na faida wanaweza kupangwa kwa vijiti kwenye sufuria, kisha kujazwa na kujaza na kuchoma, wapishi wanashauri.
Mwezi mmoja tu kabla ya moja ya likizo kubwa ya Kibulgaria - Siku ya Mtakatifu Nicholas, ukaguzi unaonyesha kwamba hatuwezi kununua samaki safi katika nchi yetu, ingawa wauzaji wetu wanatoa kama hivyo.
Wataalam wanafunua kwamba samaki wanaouzwa wakiwa wameshikwa hivi karibuni wamegandishwa na kuyeyushwa mara kadhaa na wafanyabiashara ili isitupwe.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuchagua Na Kusafisha Samaki Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Hatuhitaji kukupa mhadhara mwingine juu ya mali muhimu ya samaki. Na watoto tayari wana hakika kuwa samaki ni chakula kitamu na chenye afya kwa sababu ina asidi nyingi za amino, kama methionine na cystine, ambazo hazijatengenezwa na mwili wa mwanadamu.
Tunalipa Bei Ya Carp Ya Mwaka Jana Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Carp itauzwa kwa bei ya zamani ya Siku ya Mtakatifu Nicholas na uvumi juu ya kuruka mara mbili kwa samaki kabla ya likizo ni dhana, wanasema wavuvi kutoka mkoa wa Blagoevgrad. Kulingana na wafanyabiashara, matumizi yamepungua vya kutosha na kupanda kwa bei kutapunguza mauzo.
Carp Karibu Na Siku Ya Mtakatifu Nicholas Hupanda Kwa BGN 2
Kwa Siku ya Mtakatifu Nicholas ya mwaka huu, carp ya jadi itaongeza bei yake na BGN 2 na samaki watatolewa katika maduka kati ya BGN 6 na 8 siku ya likizo, Standart anaandika. Katika mabwawa ya samaki karibu na Blagoevgrad hadi sasa hakuna mabadiliko katika bei za samaki zinazotarajiwa.
Carp Ya Bei Rahisi Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Wazalishaji wa samaki wa Kibulgaria wanatabiri kuwa mwaka huu meza ya Siku ya Mtakatifu Nicholas itakuwa nafuu sana. Wafanyabiashara wa ndani wanatarajia soko la kabla ya likizo lifurishwe na carp ya bei rahisi, ambayo mwaka huu inaashiria uzalishaji wa rekodi.
Carp Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas Itatgharimu Kuhusu Leva 5 Kwa Kila Kilo
Carp, ambayo kwa jadi imewekwa mezani kwa Siku ya Mtakatifu Nicholas, itatugharimu wastani wa BGN 5 kwa kilo. Katika usiku wa likizo, soko la samaki limehamia, uchambuzi unaonyesha. Kila mwaka karibu na Siku ya Mtakatifu Nicholas, uuzaji wa samaki huruka kwa karibu 70%, na ununuzi wa carp kati ya kilo 1.
