2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kufunga kwa Pasaka ni mateso ya kweli kwa watu ambao wanataka kuwaangalia, lakini fikiria kila wakati juu ya vitoweo wanalazimishwa kujinyima.
Kosa kuu ni kula vile ulivyozoea kabla ya kufunga, kwa kutenganisha tu nyama na bidhaa za wanyama kwenye menyu yako.
Pasta na bidhaa za tambi zitabaki kuwa nazo, ambazo unafikiria zitakidhi njaa yako. Ili kufanya kufunga sio kufurahisha tu bali pia kwa afya, zingatia bidhaa ambazo umepuuza.
Zingatia kunde, kwa kuwa ni wavunjaji wa rekodi katika yaliyomo kwenye protini kwenye ulimwengu wa mmea. Familia ya mikunde ni kubwa, lakini wale ambao wamezoea kula nyama hawazingatii.
Mbali na maharagwe yaliyoiva, ambayo pamoja na dengu ni ya kawaida katika makabati ya jikoni, kuna aina kadhaa za dengu, aina tofauti na rangi ya mbaazi, soya na mbaazi.
Dengu ndogo nyekundu, ambazo zina protini ya asilimia thelathini na tano, zinaweza kutengeneza msingi mzuri wa supu ya cream tamu. Dengu kubwa za kijani huhifadhi umbo lao wakati zimepikwa na zinaonekana kamili katika supu na saladi.
Dengu ndogo ya giza ina ladha ya lishe na huenda kikamilifu na aina tofauti za mboga. Ili kuchemsha dengu kwa ajili ya kupamba, chemsha sehemu tatu za maji na uweke sehemu moja ya dengu zilizooshwa ndani. Chemsha kwa nusu saa mpaka maji yatoke. Ongeza chumvi baada ya kuchemsha.
Ikiwa umechoka na mbaazi za kuchemsha za kawaida, fanya supu ya spishi ya India. Chemsha kikombe cha mbaazi katika maji ya moto kwa nusu saa kwenye moto mdogo.
Usiweke chumvi mbaazi wakati wa kupikia. Ongeza karoti iliyokatwa vizuri na vitunguu, kipande cha tangawizi na pilipili moto, ambayo hapo awali umekaanga na viungo ili kuonja kama pilipili, kadiamu na coriander.
Mbaazi zinapopikwa, ongeza mboga iliyokaangwa na chumvi na chemsha kwa dakika tatu. Tumia supu moto - itakulipa kwa nguvu na shibe.
Sisitiza mboga sio safi tu bali pia imepikwa, haswa kwani karoti na uyoga zinahitaji mafuta kidogo ili kuyeyusha virutubisho.
Vitunguu vinaweza kutayarishwa kwa njia ya kitamu sana, ambayo itafanya sahani inayopendwa wakati wa Kwaresima. Kata kitunguu kilichosafishwa kwenye pete kubwa, ukijaribu kutanguka. Zisonge kwa unga na kaanga pande zote mbili hadi dhahabu.
Kwa hivyo, juisi tamu imehifadhiwa, na vitu vyake muhimu. Njia hii ya maandalizi pia inafaa kwa karoti, radishes na viazi. Unaweza kutumia unga wa unga kamili au wa rye kwa mkate.
Ilipendekeza:
Ni Nini Kinachoweza Kuliwa Wakati Wa Kwaresima Ya Pasaka
Kwaresima ya Pasaka ni kali na muhimu zaidi ya machapisho yote. Katika kipindi hiki, ni marufuku hata kuvuta sigara na kunywa vileo. Matumizi ya bidhaa za asili ya wanyama - nyama, samaki, maziwa na mayai, pamoja na mkate mweupe, pretzels, pipi na mayonesi ni marufuku.
Dessert Wakati Wa Kwaresima
Wakati wa mfungo wa Pasaka unaweza kujiingiza katika migahawa anuwai bila kukiuka kanuni za kanisa. Maziwa, maziwa na bidhaa za maziwa hazitumiwi kwenye dessert hizi. Biskuti konda huwa ladha. Viungo: vikombe 6 vya unga, vikombe 2 wanga, 1 kikombe cha mafuta, kijiko 1 cha kuoka soda, chumvi kidogo, kijiko cha nusu cha siki, kikombe na nusu ya maji, vikombe 2 vya sukari.
Jinsi Ya Kuonja Vizuri Nyama Iliyokatwa?
Ikiwa wewe ni shabiki wa utaalam wa nyama, itakuwa ngumu kufikiria nini cha kupika ikiwa hauna nyama ya kusaga. Labda ni mchanganyiko wa nyama unaotumika sana, kwani inafaa kwa menyu zote za chakula cha mchana na jioni, na vile vile asubuhi.
Vyakula Hivi Ni Lazima Wakati Wa Kwaresima
Kufunga kwa Krismasi kumeanza na mtu yeyote ambaye anataka kusafisha mwili na roho yake ameacha bidhaa za wanyama. Ili usijidhuru mwenyewe, unahitaji kujua ni vipi vyakula unavyochagua na jinsi ya kula. Mboga mboga na matunda pamoja na vyakula vya msingi vya wanga - hizi ni vitu vya lazima vya haraka na nzuri ya Krismasi haraka.
Vyakula Vilivyokatazwa Na Kuruhusiwa Wakati Wa Kwaresima
Mfungo wa siku 40 wa Krismasi, ambao utaendelea hadi Krismasi - Desemba 25, umeanza rasmi Novemba 15. Funga hizi za Kikristo haziruhusu ulaji wa nyama, bidhaa za maziwa, mayai, isipokuwa samaki na dagaa, ambazo zinaruhusiwa kuliwa, mradi tu sio Jumatano na Ijumaa.
