2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kilimo cha mizeituni ni moja ya mafanikio ya kwanza ya ustaarabu wa wanadamu. Kulingana na data ya akiolojia, mizeituni ilipandwa miaka elfu tatu kabla ya enzi mpya.
Kwa karne nyingi, mizeituni imekuwa ikilimwa Krete na Syria. Mizeituni kwa muda mrefu imekuwa moja ya vyanzo vikuu vya mapato katika ufalme wa Minoan.
Mabaharia Wafoinike kisha wakawaeneza wote pwani ya Mediterania. Mafuta ya Mizeituni - mafuta ya mzeituni yamekuwa matakatifu kwa muda mrefu.
Katika Ukristo, mafuta ya zeituni hutumiwa mara nyingi katika sakramenti ya upako. Katika tamaduni nyingi, mafuta ya mizeituni yalitumiwa kwa miili ya wafu kabla ya mazishi.
Wakaaji katika Ulimwengu Mpya walichukua zabibu na mizeituni ili wasitumie kama chakula tu bali pia katika mila yao. Leo, California ni mmoja wa wauzaji wakuu wa mizeituni nje ya Mediterania.
Uhai wa wastani wa mzeituni ni miaka mia tano, lakini miti mingine inaweza kufikia umri wa miaka elfu moja na mia tano.
Inakadiriwa kuwa umri wa miti kwenye Mlima wa Mizeituni huko Yerusalemu, pia inajulikana kama Mlima wa Mizeituni, unazidi miaka elfu mbili. Tofauti kati ya mizaituni ya kijani na nyeusi ni katika kiwango cha ukomavu wao tu.
Mizeituni iliyoiva ina rangi nyeusi. Zaidi ya asilimia tisini ya mizeituni ulimwenguni hutumiwa kutengeneza mafuta. Karibu asilimia tisini na nane ya ardhi inayotumiwa kukuza mizeituni iko katika Mediterania.
Kuna karibu mia tano milioni ya mizeituni huko Uropa. Mizeituni huvunwa kutoka Novemba, miezi sita hadi nane baada ya maua. Ikiwa hutumiwa kwa mafuta ya mizeituni, hupelekwa kwa mashine za kubonyeza siku ya kukusanya.
Mizeituni iliyochaguliwa hivi karibuni haileki - basi ni kali sana. Ili kula, ni lazima warudishwe kwenye marinade na chumvi ya bahari.
Ilipendekeza:
Ukweli Wa Kupendeza Juu Ya Chakula Na Vinywaji
Waingereza huita kahawa na maziwa "kahawa nyeupe". Watu wanaokunywa kahawa hufanya ngono mara nyingi zaidi kuliko watu wasiokunywa, na hupata raha zaidi kutoka kwayo. Ufaransa, ambayo ni maarufu kwa jibini lake, ilisababisha Jenerali maarufu Charles de Gaulle kufikiria:
Ukweli Juu Ya Mkate Wa Vatican
Nilijikwaa kwenye wavuti ya Kibulgaria kwa kichocheo cha mkate wa Vatican. Nilianza kutaka kujua, na ukweli kwamba mkate huu ulitengenezwa mara moja tu maishani mwangu ni kitu ambacho sikupenda. Jambo lingine, ambalo mtu anapaswa kukupa unga wa kuifanya, pia ilionekana kuwa ya kushangaza kwangu.
Ukweli Wa Kupendeza Juu Ya Tofaa
Kila mtu amesikia kifurushi: "Pamoja na tufaha kwa siku, daktari atakuwa mbali nami." Taarifa hii, ambayo iko kwenye kumbukumbu yetu, ni kweli kabisa. Maapulo yana 200 mg. polyphenols, gramu 30 za wanga zilizo na faharisi ya chini ya glycemic, zaidi ya gramu 5 za nyuzi na kalori karibu 80 - rundo la mali muhimu.
Uongo Na Ukweli Juu Ya Mkate
Mkate ni moja ya vyakula vya zamani kabisa ambavyo ubinadamu hupata riziki kutoka. Ni sehemu muhimu ya meza yetu. Siku hizi, kuna aina nyingi za mkate ambao tunachagua kulingana na upendeleo wetu wa ladha na shida za kiafya. Kuna habari nyingi za uwongo juu ya mkate na jinsi inavyokwenda kutoka kiwandani hadi madukani.
Ukweli Wa Kupendeza Juu Ya Mkate
Karibu kila mtu anakula mkate kila siku - kama sandwich, na asali au jam au hata kama dessert na chokoleti kioevu. Ingawa watu kote ulimwenguni wamekuwa wakila kwa maelfu ya miaka, kuna mambo ambayo hatujui juu ya mkate. Tunakula mkate zaidi ya 9,000,000 kila siku.
