2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mojito ni moja wapo ya visa zinazowahi kutumika kwenye sayari. Katika baa, kwenye fukwe, tayari nyumbani … Chanzo chenye nguvu cha hali nzuri katika msimu wa joto.
Na ya kipekee. Ambayo labda ni kwa sababu ya hadithi yake ya kushangaza, kuanzia na wakati wa utumwa na uporaji wa Kabirs na kuishia nao, walioa na kutengeneza visa vingi vya mnanaa.
Kwa kweli, kwa kuwa kuna hadithi tofauti kwa visa vyote, kuna mengi kwa Mojito. Kulingana na wanahistoria wa mojito wenye shauku, ilibuniwa mwishoni mwa karne ya 19 huko Havana, muda mrefu kabla ya kuanza kuvutia maslahi ulimwenguni.
Kinywaji sawa na jogoo maarufu kiliundwa karibu na mwaka 1500. Hadithi inasema kwamba Richard Drake, maharamia wa Uingereza, aliandaa kinywaji kinachounganisha aguardiente (ramu isiyosafishwa), sukari, limau ya kijani na mint, ambayo aliiita El Draque (Joka). Maharamia alijitolea kinywaji hicho kwa nahodha wake, Sir Francis Drake, ambaye alikuwa maarufu kwa kuwatisha wenyeji wa Amerika Kusini na Karibiani.
Cuba ilikuwa eneo kubwa la unyanyasaji wa Drake, na hii inaelezea ni kwanini kinywaji kibabe kilionekana hapo. Jogoo wa El Draque haraka alipata umaarufu katika nchi zingine za Amerika Kusini - Mexico, Kolombia, Venezuela. Mataifa pia yaliporwa bila huruma na Drake na kundi lake la maharamia. Kichocheo kilipitishwa kwa mdomo, kutoka kwa maharamia hadi kwa maharamia, kubadilika kutoka mwaka hadi mwaka na kutoka karne hadi karne na kuwa leo Mojito.
Walakini, wanahistoria wengine wanapendelea hadithi tofauti kabisa (iliyoambiwa kwa kunong'ona (). Anashauri kwamba Mojito ilibuniwa kutoka kwa watumwa wanaofanya kazi katika mashamba ya Cuba na miwa. Kulingana na hadithi hii, wana mkono katika uundaji wa kinywaji hicho, na haswa Guarparo, juisi ya miwa ambayo inatoa ladha kuu ya Mojito. Inawezekana kwamba ni watumwa wa Kiafrika ambao walichanganya kwanza Guarparo na Aguardiente.
Hapa ni muhimu kuongeza kuwa Guarparo ndiye mtangulizi wa ramu, ambayo kama tunavyojua, ni pombe iliyosafishwa inayotokana na miwa. Na kwa sababu miwa (na baadaye ramu) zilipatikana kwa wingi huko Cuba, kisiwa hicho haraka kilipata umaarufu kwa vinywaji vyake vitamu (kama Daikirito). Kwa njia, Daiquirito ilijulikana huko Havana muda mrefu kabla ya Mojito.
Kwa sababu Daiquiri inachanganya ramu, maji ya limao ya kijani, sukari na barafu, wanahistoria wengine wenye wasiwasi wanaamini kuwa Mojito ni toleo tofauti tu la Daiquiri. Lakini wafuasi wa shauku ya jogoo maarufu walijibu mara moja: Hapana, hapana na hapana!
Na kwa kweli, bila kujali viungo vyake vinafananaje, njia zao za kuandaa ni tofauti kabisa.
Njia za mwanzo zilizoandikwa za Mojito inaweza kupatikana katika matoleo ya 1931 na 1936 ya kitabu cha mapishi ya Sloppy Joe's Bar. Mnamo 1942, mtu mmoja anayeitwa Angel Martinez alifungua duka la La Bodeguita del Medio katika mji mkuu wa Cuba, ambao baadaye akageuka kuwa baa na mgahawa. Huko, mnamo 1946, Mojito alikua kinywaji maarufu cha Havana kwa mara ya kwanza. Watu wengi mashuhuri huja La Bodeguita del Medio, kama vile Bridget Bardot mchanga, Ernest Hemingway na Nat King Cole.
Mojito ilienea haraka na ikafika Merika, haswa huko Miami, ambapo ilifikia kiwango cha umaarufu kisichojulikana. New York na San Francisco wanafuata. Tangu 1990, Mojito amevuka mipaka ya Uropa na polepole anakuwa moja ya vinywaji maarufu.
Na sasa, kwa sababu labda kila mtu ambaye amefikia mwisho wa hadithi tayari ananywa Mojito, hapa kuna kichocheo cha kupendeza ambacho hutolewa kwenye baa iliyofunguliwa hivi karibuni huko Manchester, Banyan Tree.
Weka nusu ya limau ya kijani, kata vipande vidogo na kijiko cha sukari ya kahawia chini ya kikombe kirefu. Kubisha mchanganyiko ili kutoa juisi ya chokaa, na subiri sukari itayeyuka.
Ongeza majani 6 hadi 8 ya mnanaa safi na piga tena. Ongeza 25 ml ya ramu nyeupe na 25 ml ya Amaretto. Koroga na kijiko na kuongeza juisi ya apple. Unaweza kupamba na kipande cha chokaa na apple.
Kunywa kwa wastani, kama kawaida, na unganisha mboga mboga na nyama.
Halo! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Ilipendekeza:
Kuhusu Wanga Katika Lyutenitsa
Wanga katika lyutenitsa imeongezwa ili kufikia msimamo sawa wa bidhaa, kwani uzalishaji wa lyutenitsa umetengenezwa kutoka pilipili na puree ya nyanya, ambayo pia ina maji. Kwa mfano, bidhaa za Parvomay za Bulcons zina asilimia ndogo sana ya wanga wa lutenitsa kwa sababu hutumia puree ya nyanya na pilipili asili, sio makopo.
Kuhusu Faida Za Juisi Ya Zabibu
Zabibu ni moja ya matunda ladha na uponyaji. Juisi ya zabibu inachukua sehemu ya kwanza kati ya juisi zingine za matunda, kwa sababu ya lishe yake ya juu na athari ya faida sana kwa mwili wa mwanadamu. Inageuka kuwa lita moja ya juisi ya zabibu ina lishe inayolingana na ile ya takriban gramu 300 za mkate, kilo 2 za karoti, kilo 2 za persikor, kilo 3 ya tikiti maji na 1.
Kuhusu Faida Za Juisi Ya Apple
Apple ni moja ya matunda maarufu ulimwenguni. Inajulikana kwa ladha nzuri na lishe ya juu ya lishe, na pia ni kifungua kinywa maarufu cha kalori ya chini. Inaweza kuliwa wakati wowote wa siku katika hali yake ya asili au kama Juisi ya Apple .
Kuhusu Faida Za Mchele Wa Basmati
Mchele wa Basmati ni moja wapo ya aina muhimu zaidi ya mchele. Inakua katika milima ya Himalaya kaskazini mwa India na katika maeneo ya Pakistan karibu na mpaka wa India. Mchele mweupe mrefu hudaiwa na ladha na harufu ya kipekee kwa mchanga maalum katika eneo hilo na kwa hali maalum ya hali ya hewa ambayo inakua.
Tunachohitaji Kujua Kuhusu Mchele Uliosafishwa
Watu wengi wanapendelea kula mchele mweupe kwa sababu ya rangi yake ya kupendeza, ulaini, ladha tamu, na inaonekana bora kwa muonekano. Kwa kweli, hata hivyo, mchele mweupe uliosafishwa ni bidhaa ambayo sehemu zake muhimu zimeondolewa. Madaktari wengi wanasema ni chakula kilichokufa.
