2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chips - Kivutio cha bia kipendwa au kampuni nzuri tu wakati unatazama sinema. Jambo la mwisho ambalo linaweza kusemwa ni kwamba chips ni chakula kizuri, lakini ingawa haifaidi mwili wetu, kwa kiwango fulani hufurahisha hisia zetu.
Kuna aina tofauti chips - Viazi, mahindi, ngano, na aina nyingi za kupindukia, kama vile mwaloni, na kwa kweli chips zinaweza kutayarishwa kutoka kwa aina nyingi za mboga, hata matunda (chips ndizi). Tunapozungumza juu ya chips, hata hivyo, katika hali nyingi tunamaanisha bidhaa ambayo hupatikana kwa kukaanga vipande nyembamba vya viazi.
Chips za viazi au chips tu kwa ufafanuzi ni bidhaa ya chakula ya viazi vilivyokatwa au vya kukaanga, ambavyo vimetiwa chumvi na viungo na manukato anuwai. Ladha maarufu zaidi ya chips ni: chips asili na chumvi, iliyochomwa na kuku, paprika, pilipili moto, bia, cream, chumvi bahari, vitunguu, vitunguu, mimea na zaidi. Ikiwa chips hazijatengenezwa bila ladha, hata chumvi, haitakuwa kitamu kama vile tulivyozoea.
Historia ya chips
Mwanasayansi mkubwa Crispo Crystal Mint anachukuliwa kuwa muundaji wa chips. Mnamo 1879, aliamua kushtua ulimwengu na uvumbuzi wake wa upishi, ambao angejulikana nao miaka miwili baadaye. Kwa hivyo Mint aliunda bidhaa ya chakula iitwayo Crispo baada yake. Mnamo 1902 jina Crispo lilibadilishwa na Crispo, na mnamo 1934 - Chips. Kuanzia 1934 hadi sasa, bidhaa hii ya chakula inapata umaarufu na maendeleo.
Tangu 1922, imekuwa ikizingatiwa sio bidhaa ya chakula, lakini tu "Chips". Mtaalam wa viazi Crispo alizaliwa mnamo 1856 na akafa mnamo 1934. Alikumbukwa mwaka mmoja kabla ya bidhaa hiyo kubadilishwa jina Chips. Kuanzia wakati chips zilibuniwa - 1881, hadi leo, anafurahiya upendo wa kudumu kutoka kwa watumiaji.
Muundo wa chips
Utungaji wa kalori za chips zinaweza kutofautiana kulingana na njia ya utayarishaji, ubora wa malighafi na chapa. Kawaida ni zaidi ya kcal 500 kwa 100 g.
Utungaji wa lishe kwa 100 g ya chips:
Kalori 525; Kalori kutoka mafuta 297; Jumla ya mafuta 33 g; Jumla ya wanga 50 g; Protini 6.5 g; Maji 10 ml.
Uteuzi na uhifadhi wa chips
Chagua chips katika vifurushi vilivyofungwa vizuri, ikionyesha wazi mtengenezaji na tarehe ya kumalizika. Hifadhi chips mahali kavu na baridi. Inashauriwa kuwa chips zihifadhiwe vizuri kwenye vifungashio vyao ili wasipoteze ladha yao.
Matumizi ya upishi ya chips
Chips hutumiwa kama vitafunio haraka kati ya chakula, lakini hutumiwa zaidi na bia au kinywaji kingine cha kaboni. Mbaya chips ni jaribu la kila siku kwa mamilioni ya watu ulimwenguni kote.
Jinsi ya kutengeneza chips
Kiwanda chips, ambayo huzalishwa na viwanda isitoshe ulimwenguni, sio kila wakati bidhaa bora tunayofikiria tunanunua, mara nyingi - kwa bei thabiti. Kama sheria, chips zinapaswa kutengenezwa kutoka viazi safi, bila kushoto zaidi ya masaa 24. Kanuni ya usafirishaji huingiza viazi kwenye kituo, ambapo husafishwa kwa uchafu, kisha nenda kwa peeler, ambayo huzunguka hadi ngozi itakapoondolewa kabisa.
Hatua inayofuata ni mashine ya kugawanya viazi kwa saizi - kubwa na ndogo. Kawaida tu kubwa tu ndio hubaki kukatwa. Mashine ya kukata yenyewe huamua maumbo tofauti ambayo chips zinaweza kutengenezwa. Kawaida juu ya vipande nyembamba 36 vya chips vimetengenezwa kutoka viazi moja. Viazi zilizokatwa huenda kwenye chombo kikubwa cha maji na maji baridi, ambayo huwaosha.
Kwa mantiki, ukanda wa usafirishaji kisha huwachukua kwa makausha, ambayo huvukiza kioevu kilichozidi. Hii inafuatiwa na kukaanga, ambayo hudumu kama dakika 3. Makombo ya viazi vya kukaanga hupita kwenye ukanda mwingine wa ungo, ambao huondoa mafuta mengi. Hii inafuatiwa na oga ya chumvi na ladha anuwai na baada ya udhibiti wa kiufundi wa vipande visivyoweza kutumika vya chipsi, bidhaa hiyo huenda kwa ufungaji.
Kwa kweli, kuna njia zingine za kutengeneza chips. Mara nyingi huandaliwa kutoka kwa wanga ya viazi iliyokosa maji, ambayo imechanganywa na maji na huenda hadi mwisho wa mzunguko wa uzalishaji.
Wacha tutengeneze chips za nyumbani
Ikiwa wewe ni shabiki wa chips na mara nyingi hununua pakiti tofauti, hii sio muhimu kwako. Uovu mdogo ni kujaribu kuiandaa nyumbani. Kichocheo ni rahisi na mtu yeyote anaweza kushughulikia.
Kichocheo cha chips za nyumbani
viazi - 800 g; mafuta - vijiko 3; pilipili nyekundu - pini 2 za moto; pilipili nyekundu - ¼ tsp. mzuri; pilipili nyeusi - ardhi mpya, kuonja; chumvi kwa ladha.
Njia ya maandalizi: Chambua viazi, ukate kwenye duru nyembamba, karibu 2-3 mm, na ni rahisi kutumia grater. Osha na waache zikauke vizuri. Mimina ndani ya bakuli na ongeza 1 tbsp. mafuta, pilipili nyekundu, pilipili nyekundu moto, pilipili nyeusi na chumvi kuonja. Koroga vizuri. Funika tray kubwa ya mstatili na karatasi ya alumini na uipaka mafuta.
Panga miduara ya viazi karibu na kila mmoja, lakini sio juu ya kila mmoja. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa digrii 200 kwa dakika 15, kisha geuza chips, punguza oveni hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 15 au hadi chips ziwe tayari. Unaweza kuandaa chips za nyumbani na manukato unayotaka.
Madhara kutoka kwa chips
Kwa bahati mbaya, jaribu gumu ni kitamu sana na wakati huo huo huficha hatari nyingi kwa afya ya binadamu. Chips hata huorodheshwa katika vyakula 10 bora zaidi. Matumizi ya chips katika utoto wa mapema ni sababu ya fetma na shida kadhaa katika uzee.
Teknolojia ya uzalishaji wa chips husababisha malezi ya mafuta ya saratani ya sintetiki, ambayo yanaweza kusababisha saratani. Chips wenyewe ni mchanganyiko wa mafuta na wanga, zimefungwa kwa uangalifu katika viboreshaji bandia na kiasi kikubwa cha chumvi. Kiasi kikubwa cha chips husababisha kuziba kwa mishipa ya damu na shida zinazofuata.
Kama inavyojulikana, chips na fetma huenda pamoja. Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa matumizi ya chips wakati wa ujauzito ni sawa na sigara.
Ilipendekeza:
Chokoleti Moto Ni Chumvi Kuliko Chips
Inageuka kuwa, kinyume na matarajio, bidhaa kama chokoleti moto huwa na madhara sio sana kwa sababu ya sukari iliyo na, lakini kwa sababu ya kiwango kikubwa cha chumvi. Hitimisho hili lilifikiwa baada ya utafiti wa hivi karibuni na wataalam wa Briteni, ambao waligundua kuwa kiwango cha chumvi katika chokoleti moto moto mumunyifu ni juu ya kiwango cha juu kwa karibu mara 16, ambayo inafanya kinywaji hiki kitamu kuwa hatari sana kwa afya ya binadamu.
Michuzi Rahisi Ya Chips
Utasuluhisha kwa urahisi chips unazopenda kwa kuzitia kwenye ladha na rahisi kuandaa michuzi. Zimeandaliwa na mboga anuwai na viungo. Rahisi kutengeneza mchuzi wa nyanya kwa chips za parachichi. Unahitaji nyanya 3, parachichi 1, kikundi cha iliki, kijiko 1 cha mchicha, limau moja, karafuu 4 za vitunguu, vijiko 5 vya cream ya sour, kijiko cha nusu cha mchuzi wa nyanya moto, coriander ya ardhini na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Historia Fupi Ya Chips Za Viazi
Tunadhani nyote mnapenda kula chips za viazi, sivyo? Na umewahi kujiuliza utamu huu umetoka wapi na vipi? Ilitafsiriwa kutoka Kiingereza, neno chips linamaanisha kipande nyembamba. Hii ni bidhaa nyembamba ya chakula, ambayo ni viazi nyembamba iliyokatwa au iliyokaangwa ambayo imekuwa iliyowekwa chumvi kabla.
Jinsi Ya Kutengeneza Chips Za Machungwa
Chips za machungwa hutumiwa kama viungo na kama mapambo ya Krismasi ambayo hueneza harufu yake ya kichawi kwenye chumba hicho. Chips za machungwa pia huongezwa kwa chai nyingi, haswa kuwapa ladha ya msimu wa baridi. Unaweza kutengeneza chips za machungwa kwa urahisi.
Chips Na Burger Ni Mbaya
Ikiwa wewe ni shabiki wa mtindo mzuri wa maisha, basi toa chips na burger kwenye menyu yako milele. Wanasayansi kutoka Uingereza hawadhani kwamba bidhaa hizo mbili na zingine zote ambazo migahawa ya vyakula vya haraka hutoa ni hatari sana kwamba inapaswa kupigwa marufuku na sheria za matumizi.
