2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mboga hii yenye majani ni kipenzi cha wengi wetu. Inajulikana sana kwa kiwango cha juu cha chuma, lakini hii ni mbali na faida yake muhimu zaidi. Mchicha ni hazina halisi ya virutubisho ambayo ina faida kubwa kwa afya yetu.
Mbali na chuma, magnesiamu, kalsiamu, vitamini B, na kemikali zingine nyingi za phytochemical ambazo hulinda dhidi ya saratani, mchicha una nishati ya jua iliyojilimbikizia kwa njia ya klorophyll na ina utajiri wa asidi ya folic na lutein.
Asidi ya folic inahusika katika malezi ya asidi ya amino ambayo hufanya seli zote zilizo hai. Pia inakuza kuzaliwa upya kwa seli nyekundu za damu, uponyaji wa tishu na utendaji mzuri wa mfumo wa kinga. Asidi ya folic ina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya ubongo na mfumo wa neva. Inaaminika kwamba inalinda dhidi ya aina zingine za saratani, na upungufu wake unachangia kuonekana kwa unyogovu.
Yaliyomo ya vitamini C katika mchicha hutegemea msimu na ni ya juu zaidi wakati wa baridi, haswa ikiwa imetengwa kutoka kwa bustani yetu. Mchanganyiko wa majani ya mchicha unavyozidi kuoza, ndivyo vitamini ndogo tunavyoweza kutoa kutoka kwao kwa kula.
Lutein ina athari nzuri kwenye maono yetu, kuzuia mtoto wa jicho na kuzorota kwa seli. Kwa kuwa haijajumuishwa mwilini, lazima luneini ipatikane kutoka kwa chakula.
Kuwa mwangalifu na nitrati kwenye mchicha
Mchicha na mboga nyingine za kijani kibichi ni vyanzo muhimu vya chakula vyenye nitrojeni na oksijeni. Mara moja katika lishe ya binadamu, nitrati mumunyifu ya maji kwa kiasi kikubwa hutolewa bila kubadilika na figo. Lakini bakteria katika mfumo wa mmeng'enyo wana uwezo wa kubadilisha baadhi yao kuwa misombo mingine - nitriti.
Mboga ya chafu ni moja ya vyanzo vikuu vya nitrati. Ndiyo sababu bustani inapaswa kupendelewa kila wakati.
Ni muhimu usisahau kuloweka mmea ndani ya maji na kunawa majani chini ya maji kwa muda mrefu. Ni vizuri kutumia mara tu baada ya kuipata. Daima ni bora kutupa maji ya kwanza ambayo blanch mchicha. Matibabu yake ya joto inapaswa kuwa mafupi, kwa sababu kupika kwa muda mrefu kuna uwezekano zaidi kuliko ubadilishaji wa nitrati kuwa nitriti.
Mchicha unapaswa kuwapo mara nyingi kwenye menyu yetu na ni vizuri kuwa kwenye mchanganyiko huu wa chakula.
Maziwa na mchicha - mchanganyiko mzuri wa kuona, linda watu wazima kutoka kwa upofu. Lutein na zeaxanthin ya virutubishi katika yai na mchicha husaidia macho kuchuja miale fupi ya taa na vichocheo vingine vya retina.
Walnuts na mchicha - mchanganyiko huu hulinda dhidi ya shinikizo la damu na ugonjwa wa sukari. Chakula kilicho na magnesiamu huzuia ukuzaji wa ugonjwa wa metaboli na dalili kuu 4: fetma ndani ya tumbo, shinikizo la damu, sukari iliyoinuka ya damu.
Tajiri zaidi katika madini haya ni mchicha, walnuts, ndizi, matunda yaliyokaushwa na shayiri.
Mapishi ya watu na mchicha
Kwa kupona haraka baada ya ugonjwa mbaya na upungufu wa damu 1 tbsp. majani safi ya mchicha yamechemshwa kwa dakika 10 kwa 1 tsp. maji ya moto na uondoke kwa saa 1. Chuja na chukua decoction inayosababishwa kwenye kikombe cha chai mara 4 kwa siku.
Ikiwa kuna shida na njia ya utumbo:
- ikiwa unachukua 200 ml ya juisi ya mchicha mpya iliyokandwa kila siku kwa wiki, utaponya kuvimbiwa kali zaidi;
- juisi ya karoti iliyochanganywa na juisi ya mchicha (1: 1) husaidia kutatua shida na koloni;
- Juisi ya mchicha pia hutumiwa kutibu gastritis na enterocolitis
Ikiwa unywa juisi ya mchicha (200 g) iliyochanganywa na juisi ya karoti (300 g), utasahau juu ya harufu mbaya kutoka kwa mdomo.
Ilipendekeza:
Na Lishe Tofauti - Wote Wenye Afya Na Dhaifu
Sote tumesikia juu ya kula tofauti. Inategemea kanuni kwamba vyakula vingine havifai na vingine kwa sababu mwili hutengeneza vitu tofauti ili kunyonya vyakula tofauti. Walakini, ni ngumu kuwa na watu ambao wanaweza kuvumilia maisha yote kwa kujizuia na kufuatilia ni chakula kipi kiko katika kundi gani na ikiwa ni sawa na kingine.
Mchicha Wenye Sumu Ulipeleka Watu 44 Hospitalini
Wengi wetu labda tulikua na sinema maarufu ya watoto juu ya Popeye the Sailor, ambaye alipata misuli yake iliyochangiwa sio na steroids, kama ilivyo "kisasa" leo, lakini kwa kubembeleza na mchicha . Ndio, nyakati hizo zimepita kwa muda mrefu, lakini sio kwa sababu tu ya ujio wa steroids na dawa zingine zote za kutengeneza "
Kwa Nini Watu Dhaifu Hawapati Uzito?
Kila mtu ana wenzake na marafiki ambao hutumia chakula cha kila siku, ambacho, ikiwa unakubali, hivi karibuni italazimika kuchukua nafasi ya WARDROBE yako kabisa. Sababu rahisi ya hii ni kwamba hautaweza kutoshea kwenye nguo zako kwa sababu ya maporomoko ya uzito.
Sheria Nane Za Lishe Za Wanawake Wa Italia, Ambazo Wao Ni Dhaifu Na Wenye Afya
Je! Tunatambua jinsi vyakula vya Mediterranean ni muhimu kwa afya yetu, imekuwa ishara ya lishe bora kwa maisha marefu, roho ya kufurahi na chanya? Mwanzoni mwa miaka ya 1960, Shirika la Afya Ulimwenguni lilifanya utafiti juu ya tabia ya kula ya watu kutoka nchi tofauti.
Hapa Kuna Burger Ngapi Za Kula Ili Kubaki Dhaifu Na Wenye Afya
Burger ni miongoni mwa vitoweo vyenye umaarufu mbaya zaidi. Hivi karibuni, wanasayansi zaidi na zaidi wanalaani chakula cha haraka, wakisema ni adui mkuu wa mwili mzuri na wenye afya. Walakini, watafiti wa China wamebadilisha hadithi moja kubwa juu ya chakula cha haraka.
