2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Miongoni mwa anuwai ya jibini, pamoja na jibini nyeupe za jadi, jibini la bluu na jibini la kijani pia zinajulikana, ambazo huchukuliwa kama kitamu maalum. Walakini, kuna pia jibini la machungwa na inaitwa Mimolette.
Kwa wale ambao hawajui ladha hii ya kushangaza, itakuwa ya kupendeza kujifunza zaidi juu yake, ambayo inaweza kuimarisha azma yao ya kuijaribu.
Mimolet ni jibini, zinazozalishwa kijadi katika eneo la jiji la Ufaransa la Lille. Awali jibini ilitengenezwa kwa ombi la mfalme - jua Louis XIV, ambaye alitaka kuwa na bidhaa asili ya Kifaransa, mbadala wa edamer maarufu wa jibini wa Uholanzi wakati huo. Ili kutofautisha jibini mbili, vinginevyo na ladha sawa, aliamua kupaka rangi Kifaransa katika machungwa. Kwanza, jibini lina rangi na juisi ya karoti, na baadaye mbegu za anato zinaongezwa, ambayo ni kwa sababu ya hue ya machungwa.
Uzalishaji wa jibini la Mimolet pia ni ya kushangaza. Imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe na ni mpira wenye uzani wa kilo 2. Inakua katika vyumba vya giza na baridi, na ya kushangaza zaidi ni vitendo vya hivi karibuni karibu na uzalishaji wake - nematodes huongezwa kwenye uso wa jibini - aina ya minyoo, na aina maalum ya wadudu na hutoa ladha ya tabia na harufu kwa jibini. Shukrani kwa mashimo yaliyotobolewa na utitiri na minyoo, bidhaa hupumua na hii inasaidia kukomaa.
Jina la jibini Mimolette hutoka kwa Kifaransa - molle, ambayo inamaanisha laini na hii ni kwa sababu ya sehemu laini ya nje ya bidhaa wakati jibini ni mchanga.
Mimolet inaweza kuliwa katika hatua tofauti za kuzeeka. Jibini changa lina ladha sawa na ile ya Parmesan ya Italia. Kulingana na wataalamu, hata hivyo Katika kupita ni ya kweli kama ladha wakati wa zamani. Kwa kusudi hili inapaswa kukomaa kutoka miezi 2 hadi miaka 2. Kisha gome lake huwa kijivu kwa rangi, nene na mbaya sana, ni ngumu kutafuna. Inapenda sawa na hazelnut.
Kulingana na Wafaransa, kitamu cha kupendeza kinapaswa kutumiwa katika kampuni ya mkate mweusi na matango yaliyotengenezwa. Inaweza kuongezwa kwa saladi, supu au omelets, na vile vile kwenye mapishi ya tambi na kuwapa ladha yao ya tabia. Mvinyo mchanga mweupe na mwekundu na bia kali ni vinywaji sahihi kwa Mimolet.
Ilipendekeza:
Jibini Maarufu Za Italia Ambazo Unapaswa Kujaribu
Vyakula vya Kiitaliano vimekuwa maarufu ulimwenguni kote na aina zake nyingi za tambi, piza anuwai, bruschetta za kupendeza na mwisho kabisa, na jibini lake bora. Katika mikoa tofauti ya Italia unaweza kujaribu aina tofauti za jibini, ambazo zimeandaliwa kwa njia ya kawaida na zinaweza kuunganishwa na bidhaa anuwai.
Aina Tano Za Jibini La Uhispania Unapaswa Kujaribu
Uhispania inaweza kuwa sio maarufu kwa jibini lake kama jirani yake ya kaskazini Ufaransa, lakini kwa kweli hii ni kwa sababu ya ukosefu wa uuzaji, ambayo ni bahati mbaya kwa sababu Waiberi huzalisha bidhaa za maziwa zenye ladha nzuri. Mila ya kutengeneza jibini ya Uhispania imeanza maelfu ya miaka.
Saladi Ya Haradali - Saladi Mpya Unapaswa Kujaribu
Wapenzi wa chakula cha manukato kawaida hutumia haradali au pilipili ili kufanya saladi zao zipende zaidi. Lettuce haradali ni mmea wa familia ya Kabichi, ambayo mara nyingi huitwa haradali ya lettuce. Ladha yake ni kali na yenye viungo, kwa hivyo sio ladha tu kwenye saladi, lakini pia huongeza hamu ya kula.
Sahani Tano Unapaswa Kujaribu Huko Roma
Vyakula vya Italia ni moja ya bora ulimwenguni. Nchi ni aina ya paradiso ya upishi, na kila mkoa unaweza kujivunia mila ya upishi ya karne nyingi. Labda jiji kuu zaidi nchini Italia - Roma, ni maarufu kwa historia yake tukufu na usanifu.
Chokoleti Zisizo Za Kawaida Ambazo Unapaswa Kujaribu
Chokoleti ni kitu ambacho kinaweza kuzingatiwa kuwa cha kushangaza. Jina lenyewe la neno linasisimua akili na mawazo yako. Mara moja unafikiria chokoleti unazozipenda na ujitumbukize katika ulimwengu tamu. Chokoleti sio ladha tu bali pia ni muhimu.