2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sungura mwitu sio ngumu kuandaa, lakini kuna ujanja mdogo - harufu maalum lazima iondolewe, kwa sababu vinginevyo hautaweza kuijaribu. Nini cha kufanya ili kuondoa harufu? Utatumia marinade.
Utasikia vidokezo vingi juu ya jinsi ya kuloweka, lakini mafanikio mawili ni ya siki au mtindi. Kwa hivyo wacha tuone maoni haya mawili kwanza, na kisha tutaangalia mapishi ya kupendeza na ya kupendeza sungura mwitu.
Marinade ya siki ina yafuatayo - unahitaji sehemu sawa za maji na siki. Loweka sungura na uiache katika mchanganyiko huu kwa masaa 12. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo vya kunukia. Mara tu wakati umepita, unaiosha na iko tayari kupika kitamu kwa familia yako.
Ikiwa unataka, unaweza kujaribu marinade nyingine na mtindi. Kwa hiyo unapaswa kuloweka nyama ya sungura katika mgando na baada ya siku kuosha kutoka kwa maziwa na kuanza kuipika kulingana na mapishi ya chaguo lako.
Mara tu ikiwa ni siki, ni wakati wa kuipika. Unaweza kubisha sungura iliyotiwa mafuta na karoti, bacon na vitunguu, iliyotiwa mafuta mengi na kumwaga na tsp 2 divai nyekundu, kisha ikaoka vizuri kwenye oveni. Ikiwa hiyo haionekani kuwa ya kutosha, unaweza kuifanya na vitunguu vingi - kitoweo rahisi cha kitunguu, lakini na divai na sungura - pia kichocheo kitamu sana.
Inaweza kukugharimu chakula kirefu sana ukiwa umeloweka haya yote, nk, lakini bila hiyo siwezi kufanya. Harufu ya allspice na bay bay, divai nyekundu na vitunguu inafaa sungura yake zaidi. Hapa kuna kichocheo cha kupendeza na kitamu, kinachofanana na kitoweo, lakini kimeandaliwa kwenye sufuria:
Sungura na celery
Bidhaa muhimu: nyama ya sungura, Vitunguu 4, uyoga 300 g, potatoes kg viazi, 1 tsp kuweka nyanya, celery, manukato, pilipili, jani la bay, chumvi, mafuta, maji
Njia ya maandalizi: Weka sungura iliyokatwa na iliyosafishwa kwenye sufuria ya maji na ongeza manukato, jani la bay na pilipili nyeusi. Funga sufuria na iache ichemke, kisha chemsha kwa karibu masaa 3. Wakati iko tayari, toa nje na mfupa. Weka nyama hiyo kwenye sufuria pamoja na nyanya ya nyanya, viazi zilizokatwa vizuri, uyoga na vitunguu, na celery safi. Ongeza glasi ya maji nusu. Bika, kabla ya kufunika sufuria na foil ili kuacha mchuzi.
Ilipendekeza:
Je! Ni Magonjwa Gani Yanayotibiwa Na Machungu Ya Mwitu Mwitu?
Chungu mwitu, anayejulikana pia kama mchungu mweusi, anaweza kupatikana katika sehemu tofauti za Bulgaria, lakini ni ngumu kuwa tofauti kati ya vichaka ambavyo hupenda kukua. Inakua haswa kando ya barabara, mawe na maeneo yenye nyasi kote nchini kwetu.
Nini Cha Kupika Haraka Na Sungura
Kwa utayarishaji wa sahani ladha na nyama ya sungura kuna bidhaa nne za lazima: kitunguu, vitunguu, Rosemary na divai nyeupe - karibu chupa nzima kwa sungura karibu kilo 1.5. Kwa sungura iliyochomwa na mchuzi, nyama hiyo ni ya kwanza mkate, imevingirishwa tu kwenye unga na kukaanga hadi dhahabu.
Jinsi Ya Kusafisha Na Kukata Sungura?
Kwa kuzingatia lishe ya juu na upole wa nyama ya sungura, inaweza kupendekezwa kwa watu wa kila kizazi, pamoja na wale wanaougua mzio wa chakula, magonjwa ya moyo, shida ya tumbo na ugonjwa wa ini. Nyama ya sungura ni bidhaa muhimu ya chakula.
Jinsi Ya Kupika Sungura Dhaifu
Nyama ya sungura ni moja ya kalori ladha zaidi, yenye afya na ya chini. Tofauti na nyama ya nguruwe, ambayo ukiizidi, hakika utapiga pete chache juu, nyama ya sungura inapendekezwa hata kwa watoto wadogo na kwa watu wanaougua ugonjwa wa kunona sana au ugonjwa wa sukari.
Jinsi Ya Kupika Nguruwe Mwitu
Nyama ya nguruwe inahitaji upishi maalum. Inayo huduma nyingi. Ili kuondoa harufu, haswa kwa nguruwe wa kiume, kabla ya kupika nyama inapaswa kulowekwa katika suluhisho la maji na siki - vijiko 2 vya siki kwa lita 1 ya maji. Nyama hukaa kwenye marinade hii kwa masaa manne.
