2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Keki ni kati ya ladha tamu zaidi, na Garash ni kati ya keki nzuri zaidi. Ladha yake laini ya walnuts ya ardhini, cream yote, maziwa na chokoleti asili imeshinda maelfu ya mashabiki waaminifu sio tu huko Bulgaria bali pia katika sehemu nyingi za ulimwengu.
Keki ya Garash ana zaidi ya miaka 100. Ni keki ya Kibulgaria, iliyobuniwa na mpishi wa Austro-Hungarian Kosta Garas, ambaye jina lake kweli hubeba. Alifika Bulgaria na kuanza kufanya kazi katika hoteli maarufu ya Ruse Islah hane. Kwa kweli, Costa hakuwa akimfanyia kazi tu, alikuwa sehemu ya usimamizi wake.
Kwa wakati wake Islah Khane ilikuwa moja ya maeneo maarufu ya kupumzika, burudani, uzoefu wa upishi na maonyesho ya kitamaduni sio tu huko Ruse, sio tu huko Bulgaria lakini pia nje ya nchi. Mwisho wa karne ya 19, hoteli hiyo ilikuwapo katika miongozo maarufu ya watalii, na pia katika maelezo ya wasafiri maarufu. Wageni wake ni watu mashuhuri kama vile Ivan Vazov, Profesa Ivan Shishmanov, mwandishi maarufu wa Kipolishi Henry Senkevich na mwigizaji maarufu wa Kiingereza na mkurugenzi Henry Irving.
Picha: marcheva14
Hadithi ya keki ya Garash huanza siku ya moja ya mapokezi ya jadi ya kifalme katika Hoteli ya Grand. Prince Alexander Battenberg alikuwa akimkaribisha Mfalme Oscar II wa Sweden, Milan Obrenovic wa Serbia na Carol I wa Romania kwa Islam Hane. Wa wageni.
Kulingana na hadithi kadhaa kutoka wakati huo, keki kubwa ya kukoka ilikopesha wazo la Garash kutoka kwa Sacher wa Keki maarufu wa Austria wakati huo. Wengine wanaamini kuwa na keki ya Kibulgaria Costa alijibu na kutoa changamoto kwa Sacher. Kwa sababu yoyote, matokeo yametuzwa mara nyingi. Keki ya Garash ni kito halisi cha upishi na keki, sio tu kwa sababu ya ladha yake ya kushangaza, lakini pia kwa sababu inafanikiwa bila unga na marshmallows.
Miaka michache baada ya kuunda keki mpya ya Kibulgaria, Carlos Garash aliondoka Ruse na kuhamia Sofia. Huko, confectioner mwenye talanta anaanza kufanya kazi katika Hoteli maarufu ya Palah, ambapo pia hutoa keki yake maarufu.
Kichocheo cha asili cha keki ya Garash kimehifadhiwa katika Jalada la Jimbo huko Ruse, na katika mji wa Danube keki maarufu bado inazalishwa juu yake.
Inaweza kuwa sio kama kitu halisi, lakini ikiwa tayari umelishwa keki ya Garash, kwanini usijaribu kuifanya mwenyewe? Utahitaji siagi, sukari ya unga, viini vichache vya mayai, kakao, walnuts na chokoleti, na labda kitu kingine.
Ili kuhakikisha unafanya sawa, muulize mtu ambaye tayari ameiandaa. Au kwa salama zaidi kupitia duka la keki, na kwa salama zaidi - nenda kwa Ruse.
Ilipendekeza:
Hakuna Mayai Ya Zamani Kutoka Poland Kwenye Soko La Kibulgaria
Siku chache zilizopita, wafugaji wa kuku wa Bulgaria walisema kwamba kwa njia ya Pasaka, mayai ya zamani kutoka Poland yameonekana kwenye soko katika nchi yetu. Bei za mayai zilizoingizwa kutoka Jumuiya ya Ulaya zilikuwa chini sana kuliko zile zinazozalishwa na wakulima wa eneo hilo, mashirika ya tawi yalionya.
Mapishi Ya Retro Kutoka Kwa Vyakula Vya Kibulgaria
Mapishi ya Retro katika vyakula vya Kibulgaria ni zile ladha za zamani ambazo tunakumbuka kutoka utoto, ambazo tunaonekana kuhisi vinywani mwetu kila wakati zinatajwa. Ladha ya zamani na utoto mzuri, ambayo inatukumbusha maelfu ya vitu vingine kando ya mapishi yenyewe.
Wanafunzi Wa Kibulgaria Na Kiromania Watapika Pamoja Huko Ruse
Mradi uitwao Mila ya Upishi na Ubunifu umeanza huko Ruse. Itatekelezwa na Shule ya Ufundi ya Ufundi ya Ivan P. Pavlov kwa kushirikiana na Shule ya Upili ya Stefan Banuleksu huko Calarasi, Romania. Mradi huo unazingatia kujenga ushirikiano endelevu wa kimataifa katika uwanja wa elimu na kugeuza Ruse kuwa kituo muhimu cha kitamaduni katika mkoa wa Danube kimataifa.
Mwanamke Wa Kibulgaria Anaandaa Keki Za Wadudu Za Kushangaza
Sio siri tena kwamba hamu ya kula kwa afya inachukua ulimwengu. Na wakati masoko zaidi na zaidi hutoa kila aina ya vyakula vya mboga na mboga, wapenzi kutoka kote ulimwenguni wameamua kuelekea upande mwingine, wakibadilisha meza nzuri na sahani za kriketi, nzige na minyoo.
Je! Unajua Kwamba Keki Ya Garash Iliundwa Huko Bulgaria
Hakuna mtu anayeweza kupinga kipande cha kupendeza cha keki ya Garash, lakini ingawa jina linasikika kigeni, keki hii iliundwa huko Bulgaria zaidi ya miaka 100 iliyopita. Keki ni kazi ya confectioner Costa Garas, ambaye aliwasili kutoka Austria-Hungary huko Ruse mnamo 1885.
