Fizikia

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Fizikia jenasi ya mimea ya familia ya viazi. Matunda yana rangi ya machungwa na yanafanana na nyanya ndogo, ambazo zimewekwa sehemu au kabisa kwenye ganda kama karatasi, ambayo hutengenezwa na rangi kavu ya mmea. Physalis pia inajulikana kama "nyanya katika ganda", "jordgubbar ya Kiyahudi", "jamu" na "ardhi cherry".

Fizikia inaweza kupandwa kupamba nyumba, lakini pia kwa matunda yake ya kula. Mimea ya jenasi hii ina spishi 70, karibu 20 ambayo ina matunda mazuri na ya kula, yaliyolimwa ni 4-5, na kwenye soko la Kibulgaria hadi sasa kuna tu Fizikia ya Peru.

Fizikia ya Peru ilitokea Brazil, lakini ilienea kawaida kwa Chile na Peru, ambapo ilianzishwa kama utamaduni wa Inca milimani. Physalis sio mmea usio na maana, inaweza kuwa kwenye mchanga wowote.

Inakua kwa kupanda moja kwa moja au kwa miche, ambayo inapaswa kupandikizwa kwa siku 30-35 za umri. Mbegu huota kwa joto la digrii 10-12. Kutoka siku 6 hadi 10 baada ya kupanda, farasi wenyewe huonekana. Mimea inaweza kuhimili hadi digrii -2, lakini kwa digrii -3-4 wanahitaji makazi. Mmea unafikia urefu wa 40 cm.

Utunzaji wa fizikia ni wa kawaida - kulegeza mchanga, kuchimba, na katika ukame mkali - kumwagilia. Kiwanda kinapaswa kulishwa mara mbili na mbolea za madini.

Mfuko wa asili wa matunda ya fizikia huwalinda kutokana na majeraha ya mitambo, wadudu na inahakikisha kudumu kwao hadi miezi 3 baada ya kuokota. Kwa hivyo, wakati wa kununua fizikia, zingatia uadilifu wa ganda la nje.

Muundo wa fizikia

Physalis ni matajiri katika antioxidants, pectini, vitamini A, vitamini C, asidi za kikaboni, fuatilia vitu. 100 g ya fizikia ina karibu 130 g ya kalori, 0.8 mg ya niini, 3 mg ya chuma, 90 g ya maji, 1.7 g ya protini, 4.9 g ya nyuzi, 20 mg ya vitamini C, 11 g ya wanga.

Uteuzi na uhifadhi wa fizikia

Chagua matunda na ganda lililohifadhiwa, kwa sababu kama ilivyoelezwa tayari, ganda hili huwapa maisha ya rafu ya hadi miezi 3. Epuka matunda ambayo ngozi yake haipo. Physalis inaweza kununuliwa katika maduka makubwa ya vyakula.

Fizikia katika kupikia

Physalis ina tart maalum, safi, safi, tamu na ladha tamu. Inatumika kutengeneza saladi, kachumbari, michuzi, Visa, supu, jamu, liqueurs na vinywaji vingine. Huko Mexico, physalis ni kiungo kikuu katika mchuzi wa salsa verde kijani.

Matunda pia hutumiwa katika keki ya kupamba mapambo kadhaa ya keki na keki. Zaidi ya hayo fizikia inaweza kukauka, inayofanana na zabibu katika fomu hii, inayojulikana kama beri ya Inca. Mali ya gelling ya physalis yanathaminiwa sana na wapishi. Physalis inaweza kuliwa moja kwa moja - wachache kwa siku. Unaweza kuzichanganya na matunda mengine na kutengeneza kiamsha kinywa chenye afya.

Ikiwa utaenda kupika jam au jeli ya fizikia, ni bora kuifanya nje au kwenye chumba chenye hewa, kwa sababu wakati inachemka, harufu mbaya sana hutolewa, ambayo inaweza kusababisha kuchukiza kutoka kwa tunda lingine tamu.

Mapishi na fizikia

Jamu ya fizikia

Ladha ya kupendeza na tamu ni kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C. Ili kutengeneza jamu ya fizikia, utahitaji viungo vifuatavyo:

- fizikia - kilo 1;

- limau - kipande 1;

- machungwa - kipande 1;

- mizizi ya tangawizi - 30 g;

- sukari - kilo 1;

- maji - 250-300 ml.

Njia ya maandalizi:

1. Kabla ya kuanza kupika, matunda hujaa maji kwa dakika 3 na maji ya moto ili kuondoa filamu yao ya kunata, ambayo hutoa ladha kali zaidi;

2. Piga matunda yote kwa njia ya meno ili kuhakikisha kuwa syrup hupenya;

3. Kata matunda ya machungwa vipande vidogo;

4. Kata tangawizi kwa vipande;

5. Weka fizikia katika maji yaliyotiwa tamu na acha mchanganyiko uchemke. Baada ya kuchemsha, ongeza tangawizi iliyokatwa na puree ya machungwa;

6. Baada ya dakika 10, toa jamu kwenye moto ili upoe vizuri.

Baada ya baridi, jamu huchemshwa mara 2 zaidi kwa dakika 10. Kisha mimina, tembeza kwenye mitungi na uondoke mahali pa giza.

Mchuzi wa viungo na fizikia

Ni bora kwa sahani anuwai za nyama na vile vile vitoweo vya samaki.

Viungo vinavyohitajika:

- fizikia - 450 g;

- vitunguu - 1 kichwa kidogo;

- pilipili kali - 1 pc.;

- vitunguu - karafuu 3;

- coriander - 1 tsp;

- chokaa - 1 pc.;

- chumvi - 1 tsp.

Njia ya maandalizi:

1. Kata vitunguu laini, vitunguu na pilipili moto, kisha weka kila kitu pamoja kwenye sufuria ndogo pamoja fizikia. Kuleta maji kwa chemsha na kisha punguza moto na mwishowe ongeza coriander;

2. Punguza maji ya chokaa na kuongeza chumvi ili kuonja;

3. Pika kwa dakika 15 hadi matunda ya fizikia yawe giza;

4. Pitisha misa iliyopozwa kidogo kupitia blender pamoja na maji ya chokaa.

5. Ongeza kioevu ikiwa ni lazima, kurekebisha wiani wa mchuzi.

Fizikia ya marini

Bidhaa muhimu:

- fizikia;

- sukari;

- maji;

- siki;

- vitunguu kidogo;

- viungo - celery na iliki.

Njia ya maandalizi:

1. Blanch matunda katika maji ya moto kwa dakika 3 ili kuondoa safu yao nata;

2. Anza kuzibadilisha kwenye mitungi iliyotengenezwa kabla - safu ya fizikia na safu ya viungo;

3. Tengeneza marinade kutoka lita 1 ya maji, gramu 50 za sukari na vijiko 2 vya siki;

4. Jaza fizikia na kioevu chenye joto bado;

5 Ongeza kitunguu saumu kilichokatwa vizuri, ukipenda, kwa viungo vingine na funga mitungi.

Matumizi ya fizikia

Mmea wenye thamani hutumiwa kikamilifu katika uwanja wa muundo wa mazingira na mapambo ya mbuga. Aina zingine ni muhimu katika kupikia na dawa za jadi.

Fizikia katika dawa za kiasili

Mapishi ya dawa ya jadi yanategemea sana matumizi ya matunda ya fizikia.

1. Mchuzi wa maumivu

Kwa kusudi hili utahitaji gramu 50 za matunda ya fizikia, ambayo yamejaa maji mililita 400 za maji. Ruhusu kutumiwa kuchemsha kwa dakika 15, kisha uichuje na uihifadhi kwenye jokofu.

2. Mafuta ya rheumatism

Ni muhimu sana kwa shida ya pamoja na kwa utayarishaji wake utahitaji viungo viwili tu - gramu 10 za fizikia na gramu 40 za mafuta.

Njia ya maandalizi:

Kata laini fizikia na ongeza mafuta. Changanya kila kitu vizuri na uacha marashi mahali pa giza kwa wiki 3. Katika hali ya shida za pamoja, paka kwenye maeneo yaliyoathiriwa. Ni bora kutumiwa baada ya kuoga moto ili kupenya vizuri mahali pa kidonda.

3. Decoction kwa homa

Wakati ni baridi nje, kila wakati ni wazo nzuri kuongeza kinga yako kidogo na kutunza afya yako. Kwa kusudi hili, kutumiwa kwa fizikia ni bora, ambayo ni zana nzuri ya kuzuia na kutibu homa na homa.

Njia ya maandalizi:

Mimina mililita 500 za maji na ongeza gramu 30 za fizikia. Ruhusu kutumiwa kuchemsha kwa dakika 15, kisha uchuje na kunywa kikombe nusu mara 2 kwa siku wakati wa magonjwa ya kupumua.

Faida za fizikia

Physalis hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu kama antioxidant yenye nguvu. Inayo athari ya kutuliza, na chai kutoka kwa majani ya fizikia ina athari ya kupambana na pumu na diuretic. Physalis ina mali ya antiseptic. Inasaidia kutakasa damu na kuondoa albin kutoka kwenye figo. Dawa ya kuzuia maradhi hatua ya matunda ya fizikia inatambuliwa sana, inachukuliwa kuwa muhimu katika magonjwa ya koo.

Moja ya sifa muhimu zaidi za fizikia ni kwamba na matumizi ya mara kwa mara huharibu vimelea vya ndani. Kwa sababu ya flavonoids iliyo kwenye tunda, ina athari ya kutuliza. Matumizi ya kawaida ya fizikia huboresha digestion. Physalis inachukuliwa kama chakula muhimu kwa watoto. Kwa kuongezea, kuna ushahidi kwamba inaweza kuliwa na wagonjwa wa kisukari bila vizuizi vyovyote.

Uchunguzi umezinduliwa ambao unaweza kudhibitisha kuwa athari ya kinga ya mwili ni nguvu ya kutosha kupigana na saratani. Kwa kuongezea, fizikia inadaiwa kuwa na athari za virusi dhidi ya mafua, malengelenge, polio na VVU aina ya 1.

Faida za fizikia kwa wanawake

1. Hurejesha upungufu wa chuma na manganese wakati wa mzunguko wa hedhi;

2. Kupunguza dalili mbaya wakati wa hedhi;

Picha: Lilia Tsacheva / Lipodve

3. Inaharakisha matibabu ya magonjwa ya uchochezi ya sehemu za siri;

4. Hupunguza unyogovu, maumivu ya kichwa na maumivu ya misuli;

5. Mchuzi wa matunda husaidia kurejesha mzunguko wa hedhi na kuvimba kwa mfumo wa mkojo.

Faida za fizikia kwa wanaume

1. Husafisha ini ya sumu iliyokusanywa ya pombe na sumu ya tumbaku;

2. Hupunguza uwezekano wa kukosa nguvu;

3. Husaidia kuzuia magonjwa ya mfumo wa genitourinary;

4. Huongeza ubora wa kuzaa na manii;

5. Huharakisha mkusanyiko wa misa ya misuli ikiwa unafanya mazoezi.

Sifa zingine muhimu za fizikia

1. Huongeza kinga;

2. Huondoa cholesterol mbaya;

3. Prophylactic dhidi ya kiharusi na mshtuko wa moyo;

4. Husafisha mwili wa metali nzito na sumu;

5. Hupunguza maumivu;

6. Ina mali ya hemostatic;

7. Inayo athari ya choleretic na diuretic;

8. Kutumika katika matibabu ya bronchitis, gout, rheumatism, kisukari mellitus;

9. Huimarisha nywele, kucha, meno;

10. Huondoa harufu mbaya ya kinywa;

11. Hupunguza uwezekano wa malezi ya mtoto wa jicho;

12. Compress ya matunda ya fizikia husaidia kupunguza uvimbe;

13. Husaidia na ugonjwa wa ngozi.

Kuwa mwangalifu sana kwa sababu maua ya fizikia zina sumu kali!

Uthibitishaji wa matumizi ya fizikia

Mbali na hayo hapo juu hatua ya sumu ya fizikia, matunda yake hayapaswi kuchukuliwa:

1. Kuongezeka kwa asidi ya tumbo;

2. Hypotension au kuchukua dawa kupunguza shinikizo la damu, kwani fizikia yenyewe hupunguza;

3. Mimba na kunyonyesha - kwa tahadhari, tu kwa idhini ya daktari;

4. Pamoja na kafeini - tachycardia, maumivu ya kichwa au shida ya pamoja inawezekana;

5. Kuchukua diuretics;

6. Uvumilivu wa kibinafsi kwa kijusi.

Pia ni marufuku kula mchanga matunda ya fizikiakwani hii husababisha sumu ya chakula.