2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Psylliamu / Psyllim / ni mmea ambao unajulikana kote Uropa, Amerika na Asia kwa nyuzi yake ya thamani sana. Pia inajulikana kama Hindi mmea mweupe. Mfumo wa mizizi ya psyllium una mizizi kuu iliyotengenezwa vizuri na mizizi kadhaa ya sekondari yenye nyuzi. Rangi zake ni nyeupe, ndogo na nyingi. Mbegu zimefungwa kwenye vidonge, ambazo hufunguliwa baada ya kukomaa.
Matumizi ya nyuzi kutoka psylliamu kuna historia ya kale sana ambayo huanza katikati na kusini mashariki mwa Asia. Katika dawa za kitamaduni za Wachina na katika mazoezi ya kitabibu ya India, Ayurveda, nyuzi za psyllium huzuia utumbo wa matumbo na kukandamiza hali kama vile kuvimbiwa na shida ya njia ya utumbo.
Muundo wa psyllium
Kiunga muhimu zaidi kinachopatikana kwenye mmea ni nyuzi za mumunyifu za maji ambazo hufanya kuta za seli zake za mmea. Wakati wa kuzamishwa ndani ya maji, huunda gel nene. Mbali na nyuzi mumunyifu, psyllium pia ina idadi kubwa ya nyuzi ambazo haziyeyuka.
Kuwasiliana na maji kwenye njia ya utumbo, aina zote mbili za wanga zisizoweza kugundika hutengeneza gundi yenye gel ambayo haiwezi kusindika na enzymes ya tumbo na asidi, wala kufyonzwa kupitia utando wa seli.
Uteuzi na uhifadhi wa psyllium
Psylliamu inaweza kununuliwa peke yake, lakini pia inaweza kupatikana pamoja na mimea mingine, virutubisho vya michezo, na pia katika maandalizi mengine ya kuondoa sumu mwilini kwa njia ya utumbo na kuzuia shida kama vile gastritis, kuharisha, kuvimbiwa sugu, ugonjwa wa haja kubwa ugonjwa, nk.
Faida za psyllium
Psyllium ina faida kadhaa za kiafya. Kwanza kabisa, ni detoxifier nzuri sana ya utumbo.
Nyuzi zenye mumunyifu ndani yake hufanya kazi kwa njia ya kiufundi na kemikali kwenye molekuli za taka zilizokusanywa kwenye vijidudu juu ya uso wa utumbo mdogo. Nyuzi hizi hujifunga kwa bidhaa anuwai za taka na kuzisafirisha nje ya mwili kabla ya vitu vyenye madhara kugeuzwa kuwa mawakala wenye sumu ambao wanaweza kupita kwenye tishu za seli za matumbo, na hivyo kuingia kwenye damu yenyewe.
Psyllium huunda hisia ya shibe. Kiasi kikubwa cha nyuzi za kuvimba huunda hisia ya udanganyifu ya shibe. Athari hii inaweza kutumika katika utayarishaji wa kalori kadhaa za chini na sahani za kujaza. Inaweza pia kutumiwa katika vyakula vyenye nyuzi nyororo kuongeza kiwango chao cha kumengenya, kupunguza faharisi ya glycemic na mwisho lakini sio uchache - kuzuia kula chakula kingi.
Psylliamu mdhibiti wa utumbo wa matumbo - husaidia kuharakisha au kupunguza. Ni dawa nzuri sana ya kuharisha na kuvimbiwa. Katika kesi ya kuhara, nyuzi za psyllium hunyonya maji kupita kiasi ndani ya matumbo, kausha misa ya chakula na uipunguze. Kwa kuvimbiwa, gundi ya jelly hukusanya misa ya ziada kwenye kinyesi, inasugua dhidi ya kuta za utumbo na kwa hivyo huchochea peristalsis kuharakisha njia ya misa ya chakula iliyokusanywa.
Psylliamu ina hatua nzuri sana ya gesi. Athari hii inadhihirishwa vizuri zaidi katika lishe ambayo ni pamoja na sahani zenye asili ya juu na iliyochanganywa ya protini - mayai na bidhaa za maziwa, maziwa na nyama, karanga na maziwa, kunde na nyama na wengine. Pia ina athari nzuri kwa matumizi ya protini nyingi na matumizi ya chini ya nyuzi.
Inatakiwa psylliamu ina athari ya kupambana na cholesterol. Uwezekano mkubwa, ni kwa sababu ya kupunguzwa kwa kuzuia kunyonya kwa cholesterol inayotumiwa, na pia kupungua kwa fahirisi ya wanga ya glycemic kwenye chakula, kwa sababu ya nyuzi kutoka kwa psyllium.
Viwango vya kila siku vya psyllium
Kiwango cha kawaida cha kila siku psylliamu ni 7.5 g ya mbegu au 5 g ya unga wa nyuzi. Chukua mara moja au mbili kwa siku na maji, maziwa au juisi safi. Ni muhimu sana kwamba nyuzi zichukuliwe na kiwango cha kutosha cha maji, kwa sababu ya tabia yao ya kuvimba haraka. Haipendekezi kuchukua mipira ya nyuzi - unga wa nyuzi ambao umegusana na kioevu. Hii inawafanya kuwa ngumu sana kumeza, na kuna hatari ya kuzuia trachea.
Madhara kutoka kwa psyllium
Matumizi ya nyuzi au mbegu nzima kutoka psylliamu inachukuliwa kuwa salama kabisa. Walakini, kuna visa vilivyowekwa vya watu ambao wamekuza mzio wa nyuzi. Wataalam wanaamini kuwa majibu kama hayo ya autoimmune yanatishiwa sana na wafanyikazi katika semina za tasnia anuwai, ambapo uchafuzi wa vumbi ni mkubwa.
