2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Bila mchuzi, tambi, lasagna, tambi na kila aina ya tambi sio kitamu cha kutosha ikiwa haitatumiwa na mchuzi sahihi. Hii ndio kiunga muhimu zaidi katika tambi na kuna mamia ya mapishi ya mchuzi nchini Italia. Rahisi na ya kawaida ni nyanya na basil na vitunguu.
Mchuzi maarufu wa Norma ni mchuzi wa nyanya na kuongeza mafuta ya nguruwe na vitunguu, mchuzi wa Napolitana - mchuzi wa nyanya na mboga iliyokatwa, mchuzi wa Arabia - mchuzi wa nyanya na viungo vya moto.
Vitunguu ni rahisi kujiandaa. Kwa huduma mbili unahitaji vijiko vitatu vya mafuta, karafuu nne za vitunguu, matawi mawili ya basil. Joto mafuta ya mizeituni na kaanga laini iliyokatwa laini. Mimina mchuzi juu ya tambi na upambe na basil.
Mchuzi wa cream ni rahisi kutengeneza. Kwa huduma nne unahitaji mililita mia mbili ya cream ya kioevu, vijiko vitatu vya jibini iliyokunwa ya Parmesan, kijiko cha siagi, chumvi na pilipili ili kuonja, vijiko viwili vya parsley iliyokatwa.
Piga cream na parmesan, msimu na chumvi na pilipili. Ongeza siagi kwa kuweka tayari, mimina juu ya mchuzi na uinyunyike na parsley iliyokatwa vizuri.
Mchuzi wa uyoga unafaa kwa aina yoyote ya tambi. Kwa huduma nne unahitaji kijiko cha mafuta, karafuu nne za vitunguu, kitunguu kidogo, gramu mia mbili za uyoga safi au waliohifadhiwa, mililita mia na hamsini ya mchuzi wa nyanya, vijiko viwili vya parsley iliyokatwa vizuri.
Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri na kitunguu saumu kwenye mafuta, ongeza uyoga uliokatwa na kitoweo hadi uyoga upole. Ongeza mchuzi wa nyanya na iliki iliyokatwa.
Mchuzi wa dagaa pia ni kitamu sana. Kwa huduma tatu unahitaji vijiko viwili vya mafuta, kitunguu moja kikubwa, pilipili moja kijani, karafuu nne za vitunguu, gramu mia nne za dagaa waliohifadhiwa, nusu ya limau, chumvi na pilipili ili kuonja, parsley iliyokatwa.
Kaanga katika kitunguu mafuta, kitunguu saumu na pilipili iliyokatwa vizuri. Ongeza dagaa, chumvi, pilipili na iliki, punguza nusu ya limau ndani na chemsha kwa dakika kumi.
Ikiwa unapenda kigeni, kwako mchuzi wa machungwa-nyanya. Kwa huduma nne unahitaji vijiko viwili vya mafuta, kitunguu moja, karafuu moja ya vitunguu, gramu mia tano za nyanya iliyokatwa vizuri, juisi na ngozi iliyokatwa ya machungwa moja, vijiko vitatu vya mizeituni iliyotiwa, kijiko nusu cha basil iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili kuonja.
Joto mafuta kwenye sufuria, kaanga ndani yake vitunguu laini na vitunguu. Ongeza nyanya na chemsha kwa dakika kumi. Ongeza juisi ya machungwa na ngozi, mizeituni, chumvi, pilipili na basil.
Moja ya michuzi ya kawaida ya Kiitaliano ni Amatrichane. Kwa huduma nne unahitaji vijiko vinne vya mafuta, pilipili moja moto, iliyokatwa vizuri, gramu mia moja na hamsini ya bacon iliyokatwa, kitunguu moja kilichokatwa vizuri, rundo moja la iliki, iliyokatwa vizuri na gramu mia mbili na hamsini ya gramu iliyokatwa ya Parmesan au jibini..
Joto mafuta ya mizeituni juu ya moto mkali. Kaanga pilipili kali na bacon hadi dhahabu. Ondoa kwenye sufuria na kaanga vitunguu kwenye sufuria hiyo hiyo kwenye moto wa wastani. Rudisha bacon na pilipili moto kwa kitunguu. Ongeza tambi iliyoandaliwa kwa mchuzi. Nyunyiza na parsley na parmesan, koroga na utumie.
Ilipendekeza:
Rasgula - Kitamu Cha Kipekee Cha Kitamu Cha India
Dessert za India ni maalum sana na kichocheo cha Rasgula haina tofauti. Inawakilisha mipira laini ya jibini la jumba, ambalo limelowekwa kwenye siki ya sukari iliyohifadhiwa / tazama nyumba ya sanaa /. Inayeyuka kinywani mwako na inaunda uzoefu mzuri sana.
Ketchup - Chupa Ya Mchuzi Ambayo Hufanya Kila Kitu Kitamu Zaidi
Ni kama chumvi na pilipili, kama divai na mkate, na kama kila kitu ambacho ladha ya vyakula vingine haiwezi kufanya bila. Hakika usingependa kufikiria hata mbwa moto angekuwa bila hiyo. Wala hamburger, pizza, kaanga na vyakula vingine vyote vya kupendeza ambavyo hutegemea.
Sofrito - Mchuzi Muhimu Na Kitamu Kutoka Mediterranean
Mchuzi wa nyanya sofrito hutumiwa katika vyakula vya Uhispania, Uigiriki, Kiitaliano - zaidi ya aina 30 zinajulikana, bidhaa kuu ni puree ya nyanya. Bidhaa zingine nyingi zinaongezwa ndani yake katika mapishi anuwai - pilipili, vitunguu, vitunguu, parsley, pilipili nyeusi, mafuta ya mzeituni, wakati mwingine puree ya mzeituni, nk.
Chakula Cha Baharini Ni Kitamu Cha Kupendeza Na Mchuzi Wa Fra Diavolo
Ilitafsiriwa, kifungu cha Kiitaliano Fra Diavolo maana yake ni "kaka wa shetani" na katika karne ya kumi na nane Mfaransa aliita Neapolitan Michele Pezza. Alijulikana kama kiongozi wa watetezi wa Naples kutokana na uvamizi wa askari wa Napoleon.
Tengeneza Nyama Hiyo Ili Iwe Sio Kitamu Tu Bali Pia Iwe Muhimu
Nyama ni moja ya bidhaa ambazo zipo kwenye meza yetu kila siku. Kutoka kwake mtu hupokea protini kamili muhimu kwa ujenzi na ukarabati wa tishu. Nyama ni vizuri sana kufyonzwa na mwili. Katika nyama konda, ubora wa protini hupunguzwa. Inayo protini zinazojumuisha zaidi za tishu.
