2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Ya muhimu zaidi ni juisi ya vitunguu, ambayo hutolewa kutoka kwa vichwa vya vitunguu mnamo Septemba. Vitunguu vyenye glukosidi, alini na vitu vingine vyenye kiberiti.
Vitunguu ina vitu vingine vingi muhimu - phytosterol, polysaccharides, inulin, vitamini C, D, B na PP, asidi za kikaboni, iodini, kalsiamu na magnesiamu.
Juisi ya vitunguu ni muhimu kwa udhaifu wa jumla, shinikizo la damu, atherosclerosis, usingizi, rheumatism, angina, enteritis, colitis. Juisi ya vitunguu huchochea hamu ya kula.
Juisi ya vitunguu ni muhimu kwa kuchochea juisi ya tumbo, hufanya kama diuretic na kuondoa maji mengi kutoka kwa mwili. Juisi ya vitunguu husafisha bronchi.
Inasaidia kusafisha sumu kupitia pores ya ngozi. Juisi ya vitunguu ni marufuku kwa matumizi ya ugonjwa wa figo na kifafa.
Juisi ya vitunguu inashauriwa kutumiwa kwa idadi ndogo sana, kijiko kimoja cha juisi kilichochanganywa na kijiko kimoja cha asali. Juisi hutumiwa baada ya kula.
Juisi ya vitunguu ni muhimu sana wakati wa kubanwa kutoka kwa vitunguu safi. Juisi ya vitunguu ina aina anuwai ya vitamini, chumvi za madini, potasiamu, fosforasi na chuma.
Juisi ya vitunguu hufanya kama anti-mafua, diuretic na laxative. Inasaidia kuhifadhi meno, huongeza hamu ya kula, inaboresha digestion.
Kwa kuongezea, juisi ya kitunguu inaboresha maono, husaidia kuondoa mchanga kwenye mawe ya figo. Inapendekezwa kwa homa, kupoteza uzito, maumivu ya kichwa.
Juisi ya vitunguu ni zana nzuri ya kuboresha hali ya nywele. Inatumiwa kijiko kimoja kilichochanganywa na kijiko kimoja cha asali baada ya kula.
Ilipendekeza:
Jinsi Sio Harufu Ya Vitunguu Na Vitunguu
Ikiwa unapenda kuongeza vitunguu safi na vitunguu kwenye lishe yako, hii itakupa mfumo mzuri wa kinga, lakini inaweza kukukejeli vibaya na pumzi mbaya, ambayo inaweza kuwashtua watu wengine. Badala ya kutafuna gum na kujiuliza nini cha kufanya ili kuondoa harufu hii mbaya kinywani mwako, kunywa glasi ya maziwa tu.
Uhifadhi Wa Vitunguu Safi Na Vitunguu
Vitunguu safi vina sifa nyingi za kitunguu cha zamani. Ni vizuri kutumia haraka baada ya kujitenga na bustani au kununuliwa kutoka duka. Manyoya yake ni dhaifu zaidi na yenye kuharibika. Ikiwa tunangoja na utayarishaji wa vitunguu safi, lazima tuangalie uhifadhi wa manyoya ya kijani kwanza.
Jinsi Ya Kuondoa Harufu Ya Kuingilia Ya Vitunguu Au Vitunguu
Vitunguu na vitunguu wanaongeza ladha isiyo ya kawaida kwa sahani zetu, harufu ya kushangaza na pia wana bonasi kadhaa za kuvutia za kiafya. Lakini kwa bahati mbaya, mboga zote mbili zinaweza kusababisha pumzi mbaya sana, pia inajulikana kama halitosis, na haswa ikiwa inatumiwa safi.
Nguvu Ya Kuburudisha Ya Vitunguu Pori Na Vitunguu Pori
Vitunguu mwitu (chachu), na mali yake yenye nguvu ya antibacterial, antibiotic na antiseptic inapaswa kuwapo mara nyingi kwenye menyu yetu. Faida zake zina athari nzuri sana kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Vitunguu mwitu ni dawa nzuri ya kupunguza shinikizo la damu na pia hutukinga na viharusi.
Asafetida Inachanganya Harufu Ya Vitunguu Na Vitunguu
Asafetida ni viungo vya kupendeza vya India, pia inajulikana kama chakula cha miungu, asanth, resin yenye harufu nzuri na wengine. Ina ladha ya kipekee na mali ya uponyaji. Katika mila ya upishi ya India, asafetida ya unga hutumiwa karibu katika sahani zote za kitamaduni.