2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
pilau ni nafaka muhimu sana, jina lake la pili ni Muujiza wa Asia. Ina vitu vingi muhimu na hairuhusu kukusanya mafuta.
Aina hii ya mchele haina gluten na haisababishi mzio. Ina kiasi kikubwa cha nyuzi na inasaidia kimetaboliki yetu. Inayo potasiamu, seleniamu, manganese. Pia husaidia kupunguza cholesterol. Mchele wa kahawia una manganese, na kukosa kwenye menyu yetu kipengee hiki cha athari kinaweza kusababisha kichefuchefu, vipele, kizunguzungu na dalili zingine mbaya. Pia ina vitamini B - B1, B2, B3 na B6.
Kwa ujumla, inaboresha fiziolojia ya mwili, inalinda dhidi ya sumu, bakteria na virusi kutufanya tujisikie vizuri.
pilau Hifadhi mahali penye baridi na giza mahali ambapo hakuna mwanga wa jua. Joto la juu kuliko digrii 20 halipaswi kuruhusiwa. Ni wazo nzuri kuihifadhi kwenye mtungi wa glasi au chombo kingine.
Kipengele tofauti cha kupika mchele wa kahawia ni kwamba inashauriwa kubadilisha maji yake mara mbili wakati wa kupikia.
Ni polepole kupika kuliko mchele mweupe. Inapaswa kuoshwa vizuri katika maji baridi na kushoto ili loweka kwa muda wa dakika 30-40.
Kisha weka sufuria na maji na chemsha kwa muda wa dakika 40-45. Ni chumvi kwa ladha na ni mapambo mazuri na nyama iliyooka.
Vipande vya apple, korosho, cranberries, zabibu na zingine zinaweza kuongezwa kwa mchele. Inaweza pia kuchemshwa kwenye mchemraba wa mchuzi wa uyoga badala ya maji wazi.
Tunayo habari njema ikiwa wewe ni shabiki wa sushi - unaweza kuandaa utaalam huu na mchele wa kahawia, maadamu unachagua moja iliyo na nafaka za mviringo.
Kuna njia zingine mbili maarufu za maandalizi ya mchele wa kahawiaambayo hutoka Japan na Italia na hutofautiana kutoka kwa kila mmoja.
Kulingana na Wajapani, mchele huwashwa kwanza mara kadhaa na maji baridi. Weka kando mpaka sufuria ya maji kwenye jiko ichemke. Weka kikombe 1 cha mchele kwenye vikombe 2 vya maji. Imewekwa ndani ya maji ya moto pamoja na chumvi kidogo.
Kisha kupika kwenye jiko kali kwa dakika 3, kwa wastani - kwa dakika 2 na kwa dhaifu - dakika 7. Kisha mchele wa kahawia umesalia kwa dakika nyingine 12, iliyokamuliwa na siagi na kutumika kama sahani ya upande ya kupendeza.
Njia ya Kiitaliano ya maandalizi ya mchele wa kahawia ni tofauti kidogo. Kulingana na yeye, mchele hukaangwa kwanza kwenye sufuria kavu, kisha maji huongezwa na kupikwa kwa joto la kati. Mara baada ya maji kuyeyuka, mimina. Mchakato huo unarudiwa mara nyingine tena hadi mchele utakapopikwa kikamilifu. hii ndio siri ya risotto ya kupendeza ya Kiitaliano.
Na mchele wa kahawia unaweza kuandaa kuku na mchele wa kuoka, mchele mwembamba, zukini na mchele wa kuoka, sarmi na mchele au pilaf ladha.
Ilipendekeza:
Wacha Tupike Na Wali Wa Porini
Mchele wa porini ni zao mahususi sana. Sio nafaka kamili, lakini kwa kweli ni mbegu ya spishi ya nyasi za majini maalum kwa Merika na Canada. Mchele mwitu una idadi kubwa ya protini na nyuzi, na ina ladha nzuri ya lishe. Ikilinganishwa na nafaka zingine, ina kiwango cha chini cha kalori - kalori 83 tu kwa nusu kikombe cha mchele wa porini uliopikwa.
Ujanja Wa Upishi Katika Kupika Mchele Wa Kahawia
Ingawa mchele mweupe na kahawia una takriban kalori sawa, mchele wa kahawia una faida kadhaa ambazo sio mbaya kujua. Karibu gramu 100 zake zinatosha kwetu kuhisi tumejaa, na wanga iliyo ndani yake haisababisha mkusanyiko wa mafuta. Pia haina gluten, ambayo ni kawaida ya nafaka zingine zote.
Je Imejazwa Na Wali
Mchele ni chakula na sifa ambazo hazijathaminiwa sana. Ni tajiri sana katika wanga tata, ambayo ndio chanzo kikuu cha nishati kwa mwili wa mwanadamu. Kuna ubaguzi kwamba wanga iliyo kwenye mchele ni sababu ya mkusanyiko wa mafuta ya ngozi. Hii sio kweli.
Vyakula Vipi Vinahudumiwa Na Wali
Mchele ni sahani ya ulimwengu inayoweza kutumiwa na aina tofauti za sahani. Inapendekezwa na watu wanaokula afya. Mchele wa nafaka ndefu unafaa sana kwa kuongeza kwenye saladi na sahani za nyama, kwa sababu baada ya kupika nafaka hazijashikamana.
Kula Tambi, Wali Na Viazi Baridi Ili Kupunguza Uzito
Katika miaka ya hivi karibuni, wanga imepata kujulikana. Wanaepukwa kwa sababu za kiafya na hofu ambayo husababisha kuongezeka kwa uzito. Walakini, utafiti mpya unaonyesha kuwa sio wanga wote wanaolaumiwa kwa kuwa wazito kupita kiasi. Baadhi yao, inayojulikana kama wanga sugu, hupatikana kawaida katika vyakula vyenye wanga kama vile maharagwe na jamii ya kunde, nafaka nzima na hata mchele na viazi.