2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa ujumla, chakula chochote kinaweza kusababisha mzio wa chakula. Walakini, kuna bidhaa zingine ambazo viungo vyake mara nyingi na haraka husababisha athari ya mzio.
Wataalam wanasema kuwa athari za mzio ni kawaida haswa baada ya kula vyakula kama maziwa ya ng'ombe, mayai, samaki, kaa, nyama, mboga.
Maziwa ya ng'ombe (mara chache maziwa mengine ya wanyama) ni mzio wa kawaida ambao unaweza kusababisha shida za kumengenya. Epuka maziwa ikiwa unasumbuliwa na magonjwa kadhaa ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula (gastritis sugu, kidonda cha tumbo, uchochezi wa kongosho), kwa sababu katika hali ya ulaji mwingi sehemu za protini za maziwa hazijachakachuliwa kabisa. Hii inasababisha kunyonya kwa molekuli za protini ambazo hazijatosheleza na ukuaji wa mara kwa mara wa athari za mzio.
Mayai pia yanaweza kusababisha mzio wa chakula. Mayai mabichi (na haswa nyeupe yai) yana mali nyingi za mzio.
Samaki na bidhaa za samaki mara nyingi husababisha kutovumiliana kwa chakula, ambayo inaweza kuwa kwa kila aina ya samaki au kwa spishi za kibinafsi. Uvumilivu pia hutegemea mzunguko wa ulaji wa aina fulani ya samaki.
Aina tofauti za kaa, kome, wanyama wa baharini na mito pia ni chanzo cha mzio.
Bidhaa za nyama na nyama zina uwezekano mdogo wa kusababisha mzio wa chakula. Walakini, pamoja na mali ya mzio ni kondoo, bata, nguruwe, na dhaifu - nyama ya nyama na kuku.
Mboga na matunda pia husababisha usumbufu. Mali ya mzio yanayotamkwa zaidi yanaonyesha mikunde anuwai (maharagwe, mbaazi, dengu), nafaka (ngano, rye, shayiri), matunda kadhaa (jordgubbar, jordgubbar, kahawia, persikor, parachichi, machungwa, manukato, karanga, karanga, walnuts na nk.).
Chokoleti, kakao, kahawa na, chini ya kawaida, chai anuwai pia zina mali ya mzio.
Ilipendekeza:
Kwa Joto Gani La Kuhifadhi Bidhaa Kwenye Jokofu
Labda unajua jinsi makopo ya chakula hufanya kazi na nini kusudi la jokofu ni - kupunguza kasi ya ukuaji wa bakteria. Kusudi la kufungia ni kukomesha kabisa ukuaji wa bakteria kwa kufungia. Labda tungefungia kila kitu ikiwa tunaweza, lakini vyakula vingine hubadilika sana wakati tunagandisha - lettuce, jordgubbar, maziwa na mayai, na hizi ni bidhaa chache ambazo hazigandi.
Mzio Kwa Bidhaa Za Nyuki
Asali ni tamu asili inayotengenezwa na nyuki kwa kutumia nekta kutoka kwa mimea ya maua. Ingawa zaidi imetengenezwa na sukari, asali pia ina amino asidi, vitamini na antioxidants. Viungo hivi hufanya asali kama dawa ya asili. Je, kuna mzio wa asali na bidhaa za nyuki ?
Bidhaa Zinahifadhiwa Kwa Muda Gani Bila Jokofu
Nyama huhifadhiwa bila jokofu kwa siku tatu hadi tano. Ili isiharibike, hata hivyo, inapaswa kuvikwa kwenye kitambaa kilichowekwa kwenye suluhisho la asidi ya salicylic - kijiko moja kwa nusu lita ya maji. Kabla ya matumizi, nyama huoshwa vizuri chini ya maji ya bomba.
Ni Sababu Gani Zinakadiri Maendeleo Ya Mzio Wa Chakula?
Kuna mambo mengi na anuwai ambayo yanasababisha kuonekana kwa mzio wa chakula. Utabiri wa urithi ni kati ya sababu za kawaida. Kama ugonjwa wa kifamilia au wa familia, mzio wa chakula hupatikana katika 50-60% ya visa vya magonjwa ya mzio.
Ni Viungo Gani Na Mimea Inakwenda Vizuri Na Bidhaa Gani?
Mimea ya viungo na ya kunukia ni basil, tarragon, iliki, vitunguu saumu, pilipili nyeusi, curry, coriander, jira, mdalasini, paprika na zafarani. Mboga sambamba na viungo: Bilinganya - oregano, iliki; Beets - bizari, iliki; Karoti - parsley, vitunguu, coriander;
