2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Umoja wa wafugaji nyuki wa Bulgaria unaonya kuwa mwaka huu hakutakuwa na asali halisi katika masoko ya ndani, kwani mavuno ni ya chini sana kwa sababu ya mvua na hali mbaya ya hewa.
Uingizaji wa asali ya hali ya chini ya Wachina utafikia kilele chake mwaka huu, kwa sababu uzalishaji wa ndani hautoshi kukidhi mahitaji ya soko katika nchi yetu. Viunga kuu katika asali duni ni sukari na sukari ya sukari.
Hakutakuwa na asali ya mshita au linden mwaka huu, wafugaji nyuki wengi nchini wamekataa. Kulingana na wao, ikiwa mtu hutoa asali ya mshita na linden, labda ni kutoka mwaka jana au haitakuwa kabisa.
Umoja wa wafugaji nyuki umesisitiza kuwa mavuno ya asali ya mwaka huu ni chini ya 50% kuliko mwaka jana. Wazalishaji wengi wanapendelea kusafirisha asali yao nje ya nchi, kwani ni ghali zaidi nje ya nchi, kwa sababu asali ya Kibulgaria inachukuliwa kuwa moja ya ubora zaidi ulimwenguni.
Asilimia 80 ya asali ya Kibulgaria inauzwa kwenye masoko ya Uropa. Bei yake ya ununuzi katika sarafu ni kubwa sana - kati ya BGN 4.50 na 5 kwa jumla ya kilo.
Mwaka huu pia, uagizaji mkubwa wa asali nchini Bulgaria unatarajiwa kutoka Uchina na Argentina. Nchi zote mbili hutumia sana GMO katika kilimo chao, ambacho huathiri ubora wa bidhaa zao.
Asali iliyoagizwa imefanywa usindikaji mkali hadi ipate kuonekana kwa kibiashara, ambayo inafanya kuwa ngumu sana kwa sukari - hii ni moja ya huduma muhimu zaidi ya asali bora.
Ingawa ubora wake uko chini, matumizi ya asali katika nchi yetu yameongezeka mara mbili, kulingana na mwenyekiti wa kampuni ya Stara Zagora Lipa - Todor Ivanov.
Mtaalam huyo anadai kuwa katika miaka ya hivi karibuni Wabulgaria wamekula kati ya gramu 600 na 700 za asali kwa mwaka mmoja.
Walakini, hii ni mbali na kiwango cha asali ambacho Wazungu wa Magharibi hula kwa mwaka. Huko wastani wa wastani hufikia kilo kadhaa kwa mwaka 1.
Kulingana na wafugaji nyuki, hii ni kwa sababu huko Bulgaria uuzaji wa asali hauhimizwi kupitia kampeni kubwa za matangazo, kama ilivyo katika nchi za magharibi mwa nchi yetu.
Ilipendekeza:
Nini Cha Kuweka Kwenye Meza Ya Pasaka Mwaka Huu
Kama kila mwaka, ndivyo ilivyo kwa meza ya kondoo mayai yaliyopakwa rangi, keki za Pasaka, sungura choma au kondoo choma lazima awepo. Tunaweza pia kuweka aina fulani ya keki ya Pasaka ambayo tulitengeneza, kama keki zake katika sura ya mwana-kondoo au sungura.
Baridi Ya Mwaka Huu Inatoka Nje Chumvi
Kulingana na mila ya watu wa zamani, wakati wa msimu wa joto wengi wa Wabulgaria hujiandaa majira ya baridi . Wale watu wetu ambao wameweza kuzalisha matunda na mboga zao hutumia bidhaa zilizotengenezwa nyumbani kwa chakula cha makopo, lakini wengine wanapaswa kununua malighafi.
Mwaka Huu, Pia, Ni Marufuku Kuchukua Chai Ya Mursal
Mwaka huu pia, Wizara ya Ikolojia ilipiga marufuku kuokota chai ya Mursal, iwe kwa matumizi ya kibinafsi au ya kibiashara. Uamuzi huo ulianza Ijumaa, Februari 24. Marufuku hiyo inatumika kwa mwaka wa pili mfululizo, na lengo ni kurudisha kiwango cha chai ya Mursal katika maumbile.
Mara Mbili Kama Mavuno Ya Asali Ya Chini Mwaka Huu
Mwaka huu, wafugaji nyuki wa Bulgaria wanatarajia mavuno ya chini ya asali kwa kati ya asilimia 30 na 50. Shirika liliongeza kuwa mwaka huu bei ya jumla ya ununuzi wa bidhaa ya nyuki itakuwa BGN 4 kwa kilo. Mavuno ya asali ni karibu mara mbili ya chini kama matokeo ya mvua ya mawe na mvua kubwa nchini mwaka huu, tasnia hiyo ilitangaza wakati wa Mkutano wa Kitaifa wa Ufugaji Nyuki wa 50 Kaskazini-Kusini, ambao ulifanyika mwaka huu katika eneo la Beklemeto.
Joka La Mwaka Mpya Kwa Mwaka Mpya
Kwa wageni ambao watasherehekea Mwaka Mpya wa Joka na wewe, andaa mshangao maalum - farasi wa asili kwa sura ya Joka. Msingi wa hii hors d'oeuvre ni mayai ya kuchemsha. Unahitaji mayai saba ya kuchemsha ngumu, iliki au bizari ili kuonja, chumvi, vijiko kumi vya mayonesi.
