2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kufungia bidhaa kwenye freezer hufanya maisha yetu iwe rahisi sana na wakati huo huo inatusaidia kuweka bidhaa nyingi zinafaa kwa muda mrefu.
Utasema mwenyewe - ni rahisi sana, tuna pilipili nyingi kwenye bustani, tunashindwa kula safi, tunafungua mlango wa freezer na kuiweka ndani. Walakini, hii sio sahihi kabisa. Ikiwa unasisitiza juu ya ladha nzuri ya chakula na kwamba hudumu kwa muda mrefu na haichukui harufu ya bidhaa zingine kwenye friza, lazima uhakikishe kuwa imehifadhiwa vizuri.
Ufunguo wa kufanya hii kutokea ni ufungaji sahihi. Chagua vifurushi ambavyo vitadumisha kiwango kizuri cha unyevu ili chakula chako kisikauke chini ya shinikizo la joto la chini.
Fikiria mambo yafuatayo wakati wa kuchagua ufungaji wa freezer:
1. Ukiona alama ya "LE" au kikombe na alama za uma kwenye ufungaji, inamaanisha kuwa chakula chako kitahifadhiwa salama.
2. Nunua vifurushi ambavyo ni sugu kwa baridi na haitavunjika au kupasuka kwa urahisi kwenye joto la chini.
3. Ikiwa unataka kuitumia mara kwa mara, chukua ambayo inakinza joto ili uweze kuiosha na maji ya joto kabla ya kuitumia tena.
4. Funga kabisa kutoka mwisho hadi mwisho ili kuzuia kuingia kwa oksijeni, harufu au unyevu kupita kiasi kutoka kwa bidhaa zilizohifadhiwa. Weka kile unachotaka kuhifadhi, ondoa hewa kwenye kifurushi na uifunge vizuri.
5. Sio kunyonya harufu na ladha na kuwa sugu kwa mafuta na asidi.
6. Ni muhimu sana kuzingatia ufungaji na saizi ya chakula.
7. Chagua ufungaji ambao unafaa kwa michakato ya kuyeyuka haraka - katika maji ya joto au kwenye oveni ya microwave.
Masanduku ya kawaida, mifuko ya PVC na uwazi haifai wakati unataka kufanya chaguo sahihi. Tabia zao hazilingani na vigezo vingi hapo juu.
Ilipendekeza:
Kufungia Nyama Na Sausage Kwenye Freezer
Aina zote za nyama na sausages zinafaa kwa kufungia. Njia hazitofautiani sana. Mahitaji ya kuunganisha ni kwamba sio mafuta sana, na ikiwa imechinjwa hivi karibuni, nyama inapaswa kutundikwa mahali pazuri kwa siku chache. Wakati wa kuandaa kufungia, toa mifupa mapema.
Jinsi Ya Kufungia Matunda Na Mboga Kwenye Freezer
Kununua freezer inayofaa ni muhimu sana kwa mtazamo wa msimu wa baridi. Watu zaidi na zaidi wanapendelea kufungia mboga kwenye jokofu kama aina ya chakula cha msimu wa baridi. Ndio sababu ni muhimu kuzingatia vitu vichache wakati wa kuichagua.
Unaua Vitamini Kwenye Samaki Kwa Kufungia
Kukaa kwenye freezer hupunguza faida za kiafya kwa mwili wa binadamu unaotokana na kula samaki. Dk Diana Dobreva kutoka Idara ya Kemia katika Chuo Kikuu cha Matibabu huko Varna alifikia hitimisho hili. Wakati wa uhifadhi wa samaki na dagaa wa muda mrefu kwa joto la sifuri, viwango vya vitamini A na E hupungua sana.
Kufungia Bidhaa Kwenye Freezer
Wakati freezer yako imejaa bidhaa, unajua kuwa umejiandaa kwa wageni wote wasiotarajiwa na chakula cha jioni kitamu wakati umesahau kununua bidhaa mpya. Moja ya sheria kuu za kuongeza maisha ya rafu ya chakula kwenye freezer ni ufungaji sahihi.
Vidokezo Vya Juu Vya Blanching Na Kufungia Pilipili
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C, pilipili inachukuliwa kuwa moja ya mboga muhimu zaidi. Ikiwa ni nyekundu, kijani kibichi au manjano, wakati wa kuanzia Juni hadi Septemba huwa kwenye meza yetu. Walakini, ikiwa unataka hii iendelee wakati wa miezi ya baridi kali, ni vizuri kujifunza jinsi ya kupiga pilipili na kuiganda kwenye freezer.
