2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Miongo mingi iliyopita, wakati mababu zetu waliishi, kulikuwa na aina kuu mbili za mafuta ya lishe. Matajiri walikula siagi na maskini wakala mafuta ya nguruwe. Zote ni bidhaa asili za wanyama. Mafuta yalichukuliwa kutoka kwa nguruwe zilizochinjwa na siagi kutoka kwa maziwa ya ng'ombe.
Wacha tuangalie mafuta sasa. Ikiwa unatokea kuwa mmoja wa watu wanaozalisha maziwa ndani ya nyumba zako, hatutakushangaa sana. Siagi iliyotengenezwa nyumbani labda ni moja ya vitu vya kwanza pamoja na jibini ambalo umejifunza kujifanya nyumbani.
Kwa wadadisi zaidi, tutakuambia kwa kifupi jinsi hii hufanyika. Baada ya kukamua, maziwa huachwa kwa muda mahali pazuri hadi cream itengane. Hii ndio safu ya juu ambayo huunda juu ya uso wa chombo. Kukusanya kwa uangalifu na utenganishe kwenye chombo kingine ambacho mafuta hupigwa.
Bibi zetu wana maalum, imetengenezwa kwa kuni na ina kichocheo kirefu. Mchakato wa kupata mafuta huitwa kupiga. Ongeza maji ya joto 1: 1 na kiasi cha cream iliyokusanywa na anza kuchochea kwa nguvu hadi mafuta yatengane, ambayo mara nyingi hukusanywa karibu na kichochezi. Halafu imetengwa kwa uangalifu na iko tayari kwa matumizi.
Sasa kwa wale ambao ni watumiaji tu na wananunua maziwa, sio wazalishe. Mtu yeyote ambaye amejaribu siagi iliyotengenezwa nyumbani anajua ni ladha gani na haiwezekani kwamba ikiwa angekuwa na fursa ya kuifanya mwenyewe, angeinunua kutoka duka.
Kwa kusudi hili, cream ya maziwa hukusanywa tena na badala ya kwenye chombo maalum au ndoo imetengwa kwenye jar. Ikiwa haitoshi, unaweza kuigandisha kwenye freezer na wakati mwingine unaponunua maziwa fanya hivyo tena.
Imeandaliwaje? Rahisi. Ikiwa una nusu ya jar ya cream iliyokusanywa, kisha ongeza maji mengi ya joto. Na anza kuchanganya. Unaweza kutumia mixer, shaker au screw jar kwa hii (hii imefanywa polepole zaidi kwa dakika 30).
Hapo awali, nafaka ndogo, sawa na chembechembe, huundwa, lakini sio muda mrefu baada ya dakika 1-2 siagi iko tayari na kukusanywa kwenye mpira. Ondoa na kijiko cha mbao kwenye karatasi ya ngozi na umemaliza. Umeandaa siagi mpya. Wengine wana busara zaidi katika kutumia cream ya siki.
Kama unavyoona, sio ngumu sana na hauitaji maandalizi au njia maalum.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Unga Wa Siagi
Maandalizi ya tambi ina ustadi wake mwenyewe. Wakati mwingine mapishi sio ngumu kama bidhaa, lakini kuna kukanda zaidi au wakati halisi wa kuongezeka, nk Kufanya unga wa siagi haichukui muda mwingi au maandalizi yoyote maalum. Ni vizuri kufuata bidhaa kulingana na mapishi madhubuti, haswa ikiwa unaiandaa kwa mara ya kwanza.
Jinsi Ya Kupiga Siagi Iliyotengenezwa Nyumbani
Kuna aina kadhaa za mafuta ambazo zinapatikana kwenye mtandao wa duka. Bei ya bidhaa ni anuwai, lakini kwa bahati mbaya hatuwezi kusema kuwa zinahusiana na ladha na ubora. Kuna njia ya kufikia usawa kamili kati ya ladha na ubora wa mafuta bila kuwa na wasiwasi juu ya yaliyomo ya E hatari.
Jinsi Ya Kutengeneza Siagi Ya Karanga
Moja ya vyakula unavyopenda huko Amerika - siagi ya karanga, inaweza kupatikana katika nchi yetu. Walakini, wajuaji wengi na wapenzi wa bidhaa hiyo wanadai kuwa ubora huko Bulgaria uko chini ya ukosoaji wowote. Kwa hivyo, ni bora kuandaa siagi ya karanga nyumbani.
Jinsi Ya Kutengeneza Siagi Ya Siagi
Siagi pia huitwa butanica au mutan. Ni kinywaji cha maziwa, sawa na kefir, jadi kwa Bulgaria. Lakini hakuna kesi inapaswa kuchanganyikiwa na kefir. Inapatikana katika mchakato wa siagi inayotolewa nyumbani iliyopatikana kutoka kwa idadi sawa ya safi na mtindi.
Hatua Tano Za Jinsi Ya Kutengeneza Siagi Kamili Ya Nyumbani
Mafuta huandaliwa kutoka kwa virutubisho vyenye thamani vya wanyama. Muundo wa mwili wa mafuta una asidi ya mafuta. Mafuta yanayotolewa madukani sio ya kiafya kwani yana vihifadhi na uchafu. Wengi wao hutengenezwa kutoka kwa maziwa yaliyopikwa.
