Mizu Yokan - Ni Nini Na Imeandaliwaje?

Video: Mizu Yokan - Ni Nini Na Imeandaliwaje?

Video: Mizu Yokan - Ni Nini Na Imeandaliwaje?
Video: Как приготовить Мидзу-Ёкан (японское мягкое желе из фасоли адзуки) Рецепт 水 よ う か ん の 作 り 方 (和 菓子 レ シ ピ) 2024, Novemba
Mizu Yokan - Ni Nini Na Imeandaliwaje?
Mizu Yokan - Ni Nini Na Imeandaliwaje?
Anonim

Mizu Yokan ni dessert ya jadi ya Kijapani. Yokan ni neno la jumla ambalo linamaanisha dessert hii kama jelly iliyotengenezwa kutoka maharagwe nyekundu, agar na sukari. Maharagwe nyekundu ya Azuki ni katika mfumo wa tsubuan (laini laini ya maharagwe mekundu) au koshian (laini ya maharagwe mekundu).

Yokan kawaida huundwa kuwa kizuizi kirefu cha mstatili, ambacho hukatwa kabla ya kutumikia. Mizu yokan ni aina ya yokan ambayo ina maji mengi kuliko ile ya jadi. Mara nyingi huhifadhiwa na kutumiwa wakati wa miezi ya joto na ni kitamu chenye kuburudisha. Kuna aina kadhaa za ladha ya dessert hii.

Mifano ya viungo vya ziada ni pamoja na vyakula kama karanga zilizokatwa, viazi vitamu na matunda. Ladha nyingine maarufu ni ile ya chai ya kijani kibichi. Tumia maharagwe ya maharage yaliyotengenezwa tayari, na mwishowe hakikisha utumie dessert iliyopozwa.

Unachohitaji: Vijiko 2 agar agar; maji kwa kuloweka agar agar; 1 na 1/4 kikombe cha maji; 1 kikombe sukari ya kahawia; 1 na 1/2 kikombe cha maharagwe nyekundu.

Jinsi ya kufanya hivyo: Andaa mchanganyiko wa gelatin (agar agar) kwa kuinyunyiza ndani ya maji. Kisha ondoa agar agar kutoka kwa maji na itapunguza ili kuondoa maji ya ziada. Kwenye sufuria ya kati, ongeza gelatin na vikombe 1 1/4 vya maji na uwape moto, ukichochea kila wakati.

Mizu Yokan - ni nini na imeandaliwaje?
Mizu Yokan - ni nini na imeandaliwaje?

Picha: itsmydish.com

Kisha punguza moto chini na chemsha hadi agar itakapofutwa kabisa. Hakikisha kuchochea kila wakati. Ongeza kijiko kilichotengenezwa tayari cha maharagwe nyekundu. Koroga kila wakati, kuhakikisha kuwa maharagwe yamepunguzwa katika agar agar na maji.

Kuleta kwa kuchemsha hadi unene. Mimina mchanganyiko kwenye chombo cha plastiki kisicho na kina cha mstatili. Ruhusu kupoa hadi joto la kawaida na kisha uhifadhi kwenye jokofu. Mizu yokan inapaswa kuwa thabiti. Kata ndani ya vitalu vidogo na utumie kilichopozwa.

Ilipendekeza: