2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati unasubiri wageni, unapaswa kuangaza kama mjuzi wa mila nzuri ya upishi, na pia mwenendo mpya. Moja ya sahani rahisi na ladha inayofaa wageni ni pilipili iliyofunikwa na sauerkraut.
Bidhaa muhimu: Pilipili 8 zenye rangi nyingi, vitunguu 4, gramu 500 za sauerkraut, gramu 100 za karanga za paini, mililita 150 za mchuzi wa nyama, kijiko 1 cha siagi, mbegu 1 ya ufuta kijiko, gramu 200 cream ya sour, nusu ya mkungu vitunguu ya kijani, nusu nusu rundo parsley, pilipili nyeusi na chumvi kuonja.
Kitunguu kimoja hukatwa kwenye cubes na kukaanga hadi kiwe wazi. Futa kabichi na ukate laini. Ongeza kwenye kitunguu na chemsha kwa dakika 15 kwa moto mdogo.
Kaanga karanga za pine kwenye sufuria kavu hadi dhahabu. Wao huongezwa kwenye kabichi. Ongeza mbegu za ufuta na msimu na pilipili nyeusi na chumvi. Pilipili hukatwa kwa urefu wa nusu, mbegu huondolewa.
Jaza nusu na mchanganyiko ulioandaliwa. Paka sufuria na panga vichwa vya vitunguu vilivyobaki, kata vipande. Weka nusu ya pilipili kwenye kitunguu na mimina mchuzi juu yake. Oka kwa dakika 30 kwa digrii 200 kwenye oveni iliyowaka moto.
Kata laini kitunguu na iliki, ongeza kwa cream na changanya. Kutumikia na pilipili iliyojaa.
Kuku na mchuzi wa fondue inafaa kwa wageni na imeandaliwa haraka. Bidhaa muhimu: Gramu 400 za minofu ya kuku, gramu 200 za bakoni, gramu 200 za jibini la manjano, glasi 1 ya mchuzi wa kuku, glasi 2 za divai nyeupe, Bana ya nutmeg, pilipili nyeusi na nyeupe kuonja, kijiko 1 cha siagi.
Tanuri huwaka hadi digrii 180. Grate gramu 200 za jibini la manjano au gramu 100 za jibini la manjano na gramu 100 za Emmental.
Kijani cha kuku, kilichokatwa vipande vya kati, hukandamizwa kidogo, ikinyunyizwa na matone kadhaa ya mafuta na kuvikwa vipande vya bakoni. Katika sufuria iliyotiwa mafuta, panga minofu iliyofungwa. Oka kwa dakika 10.
Mchuzi umeandaliwa kwa kuchanganya divai na mchuzi na kuleta kwa chemsha. Kisha ongeza jibini la manjano iliyokunwa na upike kwenye moto wa wastani, ukichochea. Jibini linapoyeyuka, ongeza pilipili nyeusi na nyeupe ili kuonja na Bana ya nutmeg. Ongeza siagi na koroga. Vijiti hutumiwa, vimetiwa na mchuzi.
Kumbuka kwamba wakati wa kuwahudumia wageni wako, unapaswa kuwashangaza kwa kitambaa cha meza kilichopigwa pasi, sahani nzuri na vyombo na sahani ya kando ya umbo la kupendeza.
Ilipendekeza:
Nini Cha Kupika Kwa Wageni
Wakati wa kusubiri wageni, washangaze na saladi ya kuku ya Jamaika. Inapika haraka na ni kitamu sana. Viungo: gramu 300 za kifua cha kuku, gramu 300 za kabichi ya Kichina, mililita 50 za cream, maji ya limao, chumvi, mafuta, gramu 50 za ini ya kuku, siagi kidogo, haradali, pilipili.
Nini Cha Kupika Haraka Kwa Wageni
Sisi sote tunapenda kukaribisha wageni. Kuchumbiwa na pongezi kwa ustadi wetu wa upishi na kazi ambayo tumeweka ili kuwafanya wageni wetu wasikie raha na kamili. Walakini, maisha ya kila siku yenye shughuli nyingi mara nyingi hutuzuia kuandaa kile tunachotaka, kwa sababu tu tunahisi ukosefu wa wakati.
Je! Unatarajia Wageni Wengi? Hapa Kuna Jinsi Ya Kujiandaa Kwa Mafanikio
Wakati wewe sio mpishi wa kitaalam na uko karibu kukaribisha wageni wengi, ni kawaida kuogopa. Usichukue nje mara moja! Kuwakaribisha watu wengi inawezekana ikiwa unaipanga vizuri. Unahitaji hamu kwanza, kisha maarifa. Ikiwezekana, waombe marafiki wa karibu wakusaidie.
Jinsi Ya Kushangaza Wageni Na Sahani Za Asili
Ili sio kuandaa steaks au mpira wa nyama kwa wageni wako tena, washangaze na sahani ambazo hawajajaribu hapo awali. Kwa kweli utawashangaza ikiwa utaandaa nyama za kuku na pilipili. Unahitaji gramu 600 za minofu ya kuku, vipande 2 vya mkate mweupe kavu, kitunguu 1, mabua 2 ya celery, karoti 2, yai 1, pilipili 1 moto, gramu 800 za maharagwe meupe yaliyowekwa kwenye makopo, gramu 600 za nyanya za makopo, mafuta ya vijiko 4, rundo parsley, chumvi kwa ladha, vijiko 2 vya unga.
Jinsi Ya Kufurahisha Matakwa Ya Upishi Ya Wageni Wetu?
Umeandaa sufuria iliyosokotwa, harufu ya kupendeza inaenea na unatarajia wageni wako wakikusifu na ustadi wako wa upishi. Ndio, lakini kuna kila wakati. Inageuka kuwa hawajui wenzako wapya wa mumeo vizuri na sio gourmets wa kawaida na wajuzi uliotarajia.
