2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Na maudhui yake ya chini ya kalori, lakini yenye vitamini B nyingi, vitamini C, pro-vitamini A, nyuzi, chuma, potasiamu, magnesiamu, fosforasi na zingine. broccoli ni moja ya mboga muhimu zaidi kula.
Katika hali yake ya asili, inaonekana kwenye masoko mwishoni mwa vuli, lakini kwa bahati mbaya lazima itumiwe mara moja, kwa sababu inaharibika haraka. Ndio sababu ni vizuri kujua jinsi unaweza kuihifadhi kwa muda mrefu:
Hifadhi broccoli kwenye jokofu
Kwa hali nzuri, ni vizuri kutumia brokoli mara baada ya kuinunua, lakini ikiwa mipango yako itabadilika, ifungue na iache ipumue bila kuosha.
Chaguo bora zaidi ni kukausha kidogo na karatasi ya jikoni au hata kuifunga ndani yake, lakini bila kuisonga. Kwa hivyo itaendelea kwenye jokofu kwa siku 2-3 bila shida yoyote, na ikiwa ilikuwa safi kwa siku 5.
Hifadhi broccoli iliyohifadhiwa kwenye freezer
Kwa njia hii utaweza kuhifadhi brokoli kwa hadi mwaka 1, lakini utapoteza sehemu ndogo ya viungo vyake vya thamani. Ili kufungia, hata hivyo, lazima kwanza uifanye blanch. Hii imefanywa kwa kusafisha vizuri, kuitenganisha katika waridi na kuiosha.
Kisha uweke kwenye maji ya moto na yenye chumvi kidogo kwa dakika 3-4 na mara moja mimina maji baridi juu yake ili usimamishe matibabu yake ya joto. Futa vizuri na pakiti kwenye mifuko ya plastiki. Ni bora kuigawanya katika sehemu ili kwa kila sahani ambayo kawaida huandaa na brokoli, unayo kiasi kinachohitajika. Mara baada ya kufutwa, broccoli haijahifadhiwa tena.
Uhifadhi wa broccoli kwa kuweka makopo
Katika kesi hii, ni juu ya kufunga broccoli kwenye mitungi. Kuna mapishi anuwai ya kuchagua, lakini kwa ujumla, imehifadhiwa kwa njia ile ile ambayo unaweza kuhifadhi cauliflower. Hapa kuna maoni, hata hivyo, ikiwa huna muda wa kutafuta habari unayohitaji:
Kachumbari ya brokoli
Bidhaa muhimu: Vichwa 2 vikubwa vya brokoli, karoti 600 g, kichwa 1 cha vitunguu, mabua machache ya celery, chumvi, siki na aspirini.
Njia ya maandalizi: Brokoli imegawanywa katika waridi na kuoshwa. Chambua boga, uikate na uikate. Gawanya vitunguu ndani ya karafuu, ganda na ukate kila karafuu kwa nusu. Anza kupanga brokoli kwa nguvu kwenye mitungi 800 ml na uweke karoti, vitunguu na celery kati ya safu.
Baada ya kila jar kujazwa, jaza na siki kwa makali yake ya chini, ongeza aspirini 1 na chumvi 1 kijiko bila juu ya kila jar. Jaza mitungi na maji ya moto, funga na uiweke kichwa chini hadi kilichopozwa kabisa.
Ilipendekeza:
Limau: Vidokezo Vichache Vya Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuitumia
Ingawa ni maarufu sana, ndimu imejaa mshangao. Inayo kuburudisha na muhimu, machungwa haya ya siki sana yanaweza kuwa kitamu sana, ikaminywa ndani ya maji na tamu na sukari. Kila mtu anajua kuwa imejaa vitamini C, lakini pia ina chuma, kalsiamu, madini, ambayo hufanya iwe muuzaji mwenye nguvu wa nishati kwa kila mtu, bila kujali umri.
Kuhifadhi Na Kuhifadhi Vitunguu
Vitunguu ni mboga ambayo, pamoja na kuwa kitamu na yenye harufu nzuri, pia ni muhimu. Inafaa kwa sahani nyingi zilizopikwa na hutoa ladha maalum ambayo mboga hii tu ina. Inaweza kuliwa kwa njia yoyote mbichi, kwa kila sahani, makopo, safi, ya zamani.
Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuhifadhi Nyama Ya Mchezo
Kwa sababu ya muundo na upekee wake, nyama ya mchezo huhifadhiwa kwa njia fulani ili kuzuia kuharibika na kuhifadhi ladha yake. Ikiwa imeachwa kwa zaidi ya masaa 24 kwenye joto la kawaida, bila shaka itaharibu. Njia ya uhakika ya kuilinda ni kupitia baridi.
Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuhifadhi Mpira Wa Nyama?
Ili kufikia maisha ya rafu ya juu ya nyama za nyama zilizopikwa, kwa usalama na ubora, nyama za nyama zilizopozwa zimepozwa kwenye vyombo vifupi, vilivyotiwa muhuri au vilivyofungwa vizuri kwenye karatasi ya alumini au kifuniko cha plastiki.
Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuhifadhi Chika?
Chika ni wa familia ya Lapad na iko karibu sana na mchicha na kizimbani. Imedharauliwa kwa sababu ni chakula kitamu na cha afya. Faida za afya ya chika sio moja au mbili. Mboga hii yenye majani inaboresha maono, hupunguza kasi ya kuzeeka, hupunguza shida za ngozi, huimarisha kinga na inaboresha digestion.
