2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Saketo ndio huitwa "bia ya mchele" kwa sababu imetengenezwa kwa mchele uliochacha. Inafikia kati ya pombe ya 14 ° na 17 ° (yaani zaidi ya pombe iliyomo kwenye bia za Uropa ambazo tumezoea). Neno "kwa sababu" kwa maana yake pana katika Kijapani linamaanisha vinywaji vyote vya pombe.
Kwa kweli, hadi katikati ya karne ya 19, kabla ya Japani kufunguliwa kwa Magharibi, Wajapani wengi walitumia jina "kwa" wakati wa kutaja kinywaji chochote cha kileo. Baadaye ilijulikana kama Ninonshu kuitofautisha na divai, bia na whisky.
Njia ya uzalishaji wa sababu labda ilibuniwa na Wachina katika karne ya 3. Kuna ushahidi kwamba nafaka za mchele hapo awali zilitafunwa na mapadri ili kushawishiwa na enzyme iliyopo kwenye mate na kisha kufanya mchakato wa uchakachuaji.
Kinywaji hicho polepole kilikuwa kitakatifu na kilihusishwa na ibada ya miungu na mababu. Kwa mfano, kwa sababu inawakilisha maelewano kati ya mwanadamu na maumbile.
Inachukuliwa kuwa hiyo ubora wa sababu inategemea mambo matatu yaliyopangwa chini ya maneno waza - mizu - kome, yaani ujuzi wa mtengenezaji wa pombe, ubora wa maji, ubora wa mchele na kiwango cha polishing Mchele uliosuguliwa zaidi ni na msingi tu wa nafaka umehifadhiwa, ndio sababu nzuri.
Habari hii iko kwenye lebo, pamoja na kiwango cha polishing inayoitwa sejmaybuay kwa asilimia. Kwa sababu inayoonyesha sejmayuai 40% inamaanisha, kwa mfano, kwamba mchele umepoteza 60% ya uzito wake wakati wa mchakato wa polishing.
Ikitokea umesimama mbele chupa ya sababu, weka glasi zako, kwani kuna data zingine muhimu ambazo unahitaji kusoma kwenye lebo.
Pia ina kiwango cha kioksidishaji, asili ya enzyme, aina ya mchele, iwe ni tamu au kavu, na mwisho kabisa, dalili ya ikiwa inapaswa kutumiwa moto au baridi. Kila mkoa nchini Japani una yake mwenyewe aina ya sababu na sifa zake.
Kanda ya Tohoku, kwa mfano, inazalisha mifuko inayotafutwa sana. Ikiwa una nafasi ya kunywa, uliza ikiwa kuna kutoka hapo. Na shangwe!
Ilipendekeza:
Vidokezo Muhimu Vya Kupikia Mchele
Kulingana na wapishi wengi wa kitaalam, moja ya kazi ngumu zaidi ya upishi ni kuandaa mchele wa kupendeza ambao pia unaonekana mzuri kwa muonekano. Hapa kuna vidokezo ambavyo vinaweza kukusaidia ikiwa mchele wako bado haufanyi kwa njia unayotaka iwe.
Mchele - Aina Tofauti, Maandalizi Tofauti
Nyeupe au kahawia, nafaka nzima, iliyotakaswa, na nafaka fupi au ndefu… Basmati, gluten, Himalayan, dessert … Na zaidi, na zaidi - kutoka Asia, kutoka Afrika, Ulaya na moja ambayo imekuzwa katika nchi zetu. Mchele upo katika anuwai nyingi na anuwai ambayo haitakuwa wakati wa mtu kuorodhesha, kusoma na kukumbuka.
Muda Mrefu Wa Wajapani
Nchi ya Rising Sun ina unene wa kupindukia (karibu 3%) na wenye umri wa miaka mia moja. Kwa sababu ya mtindo wao wa maisha na chakula wanachokula, wanaishi Japani zaidi ya Mzungu wa kawaida. Kisiwa cha Japani cha Okinawa ni makazi ya watu wengi wa karne moja.
Wajapani Hujivunia Sahani Kwenye Kondomu
Kondomu ndiyo njia maarufu na salama zaidi ya kujikinga dhidi ya magonjwa ya zinaa na pia ujauzito. Walakini, watu wa Japani pia walipata utumiaji tofauti tofauti wa kondomu. Waliamua kuleta kondomu kwenye vyakula vya wenyeji, kwani kulikuwa na kushuka kwa mauzo ya kondomu katika Ardhi ya Jua.
Mbwa - Siri Ya Asubuhi Ya Wajapani
Imetengenezwa na nafaka za ndizi za kuchoma , mbwa huingia ulimwenguni mwa Uropa kwa kiwango ambacho inaweza kufunika chai ya kijani. Nyota mpya ya chakula bora ni mahali pa kuanza kwa muujiza ambao Wajapani wanapenda kunywa ili kuongeza kinga yao, kutoa sumu mwilini na kuubadilisha mwili baada ya kulala usiku.
