2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tunakuonyesha tatu sana mapishi ya kupendeza na maharagwe meusi. Ya kwanza tulichagua, saladi ya maharagwe - pia inafaa kwa wageni. Hapa kuna jinsi ya kuifanya:
Saladi nyeusi ya maharagwe
Bidhaa muhimu: 150 g maharagwe meupe, 150 g maharagwe meusi, vitunguu 2, chumvi, mnanaa, siki ya apple cider, mafuta, iliki
Njia ya maandalizi: Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuchemsha maharagwe - kumbuka kuwa aina zote za maharagwe hupikwa katika sahani tofauti. Osha maharagwe meusi na meupe na uweke kwenye sufuria - katika kila moja ongeza chumvi, kitunguu kimoja, kata nusu na mnanaa.
Kuleta maharagwe kwa chemsha - kuwa mwangalifu na wakati wa kupikia aina zote mbili za maharagwe. Lengo ni kupika hadi tayari, lakini sio kuwa fujo.
Mara baada ya kupikwa, futa na ruhusu kupoa vizuri. Changanya, chaga mafuta na siki, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi.
Ikiwa unataka, unaweza kunyunyiza parsley safi juu. Ruhusu saladi kupoa vizuri kwenye jokofu na utumie kama sahani ya kando ya mpira wa nyama au nyingine.
Pendekezo letu linalofuata ni maharagwe ya kuku. Unaweza kuandaa sahani yako na maharagwe haraka sana ikiwa maharagwe yako yamepikwa au makopo. Unahitaji matiti ya kuku ili kukata vipande - karibu 200 g uziweke kwa mafuta na kuongeza basil, pilipili, chumvi.
Baada ya kukaranga, ongeza maharagwe yaliyomwagika - karibu 100 g, kisha uanze kuchochea. Ongeza kachumbari iliyokatwa na walnuts kwenye maharagwe meusi na kuku. Mwishowe, nyunyiza na unga wa vitunguu na uondoe kwenye moto. Kutumikia sahani na maharagwe meusi kilichopozwa kidogo.
Ofa yetu ya hivi karibuni ni ya kupamba na maharagwe meusi - itaenda vizuri sana na mishikaki ya kuku au samaki waliokaangwa laini. Hapa kuna bidhaa halisi:
Maharagwe meusi kupamba
Bidhaa muhimu: 300 g maharagwe meusi, Matawi 3 ya thyme, kitunguu, shina la leek, jani la bay, 1 tsp. jira, vitunguu 3 vya karafuu, mayai 3, iliki, maji ya limao, mafuta, chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa
Njia ya maandalizi: Weka maharage kwenye jiko na wakati yanachemka, ongeza thyme, jani la bay na vitunguu, ambavyo ulikata katikati. Mara baada ya kupikwa kwa utayari, futa maharagwe.
Kata laini parsley na leek. Ongeza karafuu za vitunguu zilizokatwa na viungo vingine vyote kwao. Mimina juu ya maharagwe. Mwishowe, kata mayai matatu ya kuchemsha na uongeze kwenye maharagwe. Unaweza kubadilisha mayai na saladi ya quinoa ikiwa hautakula bidhaa za wanyama.
Hawa walikuwa wetu mapishi na maharagwe meusi, tunatumahi unafurahiya!
Ilipendekeza:
Maharagwe Meusi
Maharagwe ni mmea wa familia ya kunde. Ni asili ya Amerika Kusini, lakini inaweza kupandwa popote. Ililimwa kabla ya Inca na ililetwa Uropa wakati wa safari moja ya Christopher Columbus. Kwa sababu ya mavuno mengi na kilimo rahisi, maharagwe yalienea kote Ulaya hadi mwisho wa karne ya 16.
Faida Za Kiafya Za Maharagwe Meusi
Faida za kiafya za maharagwe meusi zimejulikana kwa maelfu ya miaka. Imekuwa sehemu muhimu ya menyu ya idadi ya watu wa Amerika Kusini kwa sababu ya sifa zake muhimu. Maharagwe meusi ina nyuzi nyingi, asidi folic, protini na vioksidishaji.
Matumizi Ya Upishi Ya Maharagwe Meusi
Maharagwe ni mmea wa familia ya kunde ambayo hutoka Amerika Kusini. Ni kati ya mimea ambayo hukua karibu kila mahali. Mapema karne ya 16, Ulaya nzima ilimjua. Kuna aina nyingi za maharagwe. Baadhi ni ndogo, wengine kubwa, pande zote au nyeupe, kijani kibichi, manjano na hata nyeusi.
Maharagwe Meusi - Chanzo Tajiri Cha Protini Na Vitamini
Katika nchi yetu, maharagwe meupe na maharagwe mabichi huliwa zaidi. Huko Uturuki, pamoja na maharagwe meupe, maharagwe meusi pia ni maarufu sana. Maharagwe meusi yana protini, aina ya vitamini na madini. Inafanya vitendo vya kuzuia damu, hupunguza hatari ya saratani ya koloni.
Safari Ya Vyakula Vya Wachina: Maharagwe Meusi Yaliyotiwa Chachu
Maharagwe meusi yenye mbolea ni kiungo maarufu sana katika vyakula vya Wachina. Maharagwe meusi yaliyochomwa hutengenezwa kutoka kwa maharagwe ya soya ambayo yamekaushwa na kukaushwa na chumvi, pamoja na viungo kama pilipili kali na / au divai na tangawizi.
