2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Turbinado ya Sukari ni sukari ya kahawia asili, na jina Turbinado linatokana na ukweli kwamba utaratibu wa kukausha fuwele hufanywa katika centrifuge (turbine). Imechakatwa kwa sehemu na sehemu ndogo ya molasi imeondolewa. Rangi yake ni kahawia. Imetengenezwa kutoka kwa miwa, ambayo hukatwa hivi karibuni na juisi hutolewa.
Sawa na teknolojia ya aina nyingine - sukari ya Demerara, sehemu ya muundo wa maji huvukizwa ili kuwa na fuwele fulani, fuwele zenye sukari hudhurungi hupatikana. Fuwele basi husafishwa kwenye centrifuge. Sukari hii haipatikani na blekning na rangi ya fuwele, lakini ni ya asili sana. Fuwele zake ni kubwa kuliko sukari ya kawaida. Kuna aina nyingi za sukari ambayo ni mbichi na haijasafishwa.
Sukari mbichi pia haina kalori nyingi kwa sababu ya asilimia kubwa ya muundo wa maji. Ina vitamini na madini kwa sababu matibabu ya kemikali ni mdogo au yanaepukwa.
Ladha ya Turbinado ina harufu kidogo ya molasi kwa sababu haijasindika kabisa.
Zahar Turbinado inapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa vizuri, kwa sababu inapogusana na hewa, inakuwa ngumu.
Gramu 100 za sukari ya Turbinado ina miligramu 100 za potasiamu, miligramu 23 za magnesiamu, miligramu 85 za kalsiamu, miligramu 1.3 za chuma, miligramu 3.9 za fosforasi. Yaliyomo chini ya chumvi ya madini ni miligramu 740, na 1 tsp. Sukari ya Turbine ina kalori 20.
Turbinado ya Sukari inafaa kwa lishe ya mboga, haishughulikiwi kwa njia nyingine yoyote isipokuwa mchakato wa uvukizi wa asili kabisa na bila kemikali.
Na hapa kuna kichocheo na sukari ya Turbinado:
Lozi katika chokoleti na sukari Turbinado
mlozi - 245 g
chokoleti -170 g giza, 60%
sukari Turbinado-50 g
chumvi bahari - kwa kunyunyiza
Maandalizi ni rahisi, oveni huwaka hadi digrii 175. Panua mlozi sawasawa kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa muda wa dakika 15. Kisha poa. Sungunuka chokoleti kwenye microwave kwa sekunde 15, ikichochea hadi itayeyuka.
Weka mlozi kwenye bakuli na uchanganya na chokoleti. Ondoa kwa uangalifu na uma kwenye karatasi kwa mbali kutoka kwa kila mmoja. Nyunyiza sukari ya Turbinado na chumvi bahari. Baridi kwenye jokofu.
Tayari unajua ukweli wa kupendeza kuhusu sukari Turbinado, na kichocheo cha kujaribu.
Ilipendekeza:
Zahar Demerara
Bila shaka, sisi sote tuna wazo nzuri ya sukari ni nini. Sukari nyeupe iliyosafishwa - sukari ya kawaida inayopatikana kibiashara, kawaida hupatikana kutoka kwa miwa (nyasi za kudumu) au beet ya sukari (aina ya mizizi). Walakini, bidhaa inayosababishwa imesafishwa sana - sukari nyeupe iliyokatwa, ambayo sote tunajua vizuri.
Tofauti Kati Ya Sukari Ya Kahawia Demerara, Turbinado Na Muscovado
Miongoni mwa watu wanaoonekana wenye afya mbadala wa sukari iliyosafishwa na vitamu bandia, sukari ya kahawia inazidi kuwa maarufu. Walakini, kabla ya kuigeukia, ni vizuri kufahamiana na faida zake na jinsi ya kuchagua bidhaa inayofaa. Sukari ya kahawia ni bidhaa inayopatikana kutokana na uzalishaji wa sukari nyeupe.
