2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leek ni moja ya vyakula kuu vya Wabulgaria na ni kiungo muhimu katika karibu kila sahani. Inaweza kupatikana karibu mwaka mzima, lakini ni maarufu zaidi kutoka Novemba hadi Aprili.
Leek imekuwa ikitumiwa katika Mesopotamia ya zamani kama dawa ya karibu magonjwa yote, na utukufu wa mali yake ya uponyaji umekumbukwa kwa karne nyingi. Hadithi inakwenda kwamba Warumi wa kale walitumia teki kusafisha koo na sauti zao.
Nero mwenyewe alikunywa kiasi kikubwa cha vitunguu vya aina hii kabla ya kuzungumza hadharani. Leek alikua mboga ya kitaifa ya Gauls, na maelfu ya miaka baadaye ikawa nembo ya timu ya kitaifa ya raga ya Ufaransa.
Hapa kuna mapishi ya ladha ya ladha
Viunga vya nyama ya leek
Bidhaa muhimu
Kilo 1 ya vitunguu, gramu 300 za viazi, gramu 50 za jibini, mayai 2, vijiko 3 vya mkate, mafuta, pilipili na chumvi.
Kata leek na uikate kwenye mafuta. Chemsha viazi na uitakase, kisha uchanganye na mayai. jibini la manjano, pilipili nyeusi na chumvi. Changanya vizuri na uunda mpira wa nyama. Zisonge kwa makombo ya mkate na kaanga kwenye mafuta ya moto.
Leek moussaka
Bidhaa muhimu
Mabua 7 ya vitunguu, gramu 750 za viazi, vijiko 5 vya siagi, vijiko 3 vya mafuta, vijiko 2 vya maziwa, gramu 50 za jibini, mayai 3, pilipili na chumvi.
Kata leek kwenye miduara na kaanga. Sunguka siagi. Chemsha viazi, vichungue na uinyunyike na kijiko kilichopangwa. Ongeza nusu ya maziwa na kijiko 1 cha siagi kwao. Koroga hadi laini, kisha chemsha kwa muda wa dakika 5.
Panua nusu ya mchanganyiko wa viazi kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Funika kwa vitunguu vya kukaanga. Ongeza chumvi na pilipili. Funika na viazi zilizobaki, juu - jibini iliyokunwa na siagi iliyobaki iliyoyeyuka. Piga mayai na maziwa yote na mimina. Bika musk kwenye oveni kali.
Supu na vitunguu
Bidhaa muhimu
Kilo 1 kilo, gramu 250 za jibini la jumba, gramu 200 za cream, gramu 100 za jibini la Gouda iliyokunwa, vijiko 3 vya mbegu za alizeti, vitunguu 2 vya karafuu, nusu ya mkungu wa iliki, kijiko 1 cha siagi, chumvi, pilipili.
Kata leek vipande vidogo na uifanye blanch. Baada ya blanching, safisha na maji baridi na kuipanga kwenye sufuria ya yen. Ongeza viungo.
Changanya cream, jibini la kottage, jibini la manjano na mbegu. Ongeza vitunguu na parsley iliyokatwa vizuri. Panua mchanganyiko kwenye siki kwenye sufuria na mwishowe nyunyiza mbegu za alizeti zilizobaki. Bika souffle kwa digrii 250 kwa dakika 15.
Ilipendekeza:
Mtama Ni Nini Na Ni Nini Cha Kupika Nayo
Mtama ni nafaka yenye protini iliyo na muundo kama wa mtama. Nchini Merika, wakulima hutumia mtama kwa chakula cha mifugo. Katika Afrika na Asia, watu hutumia kwenye sahani kama vile shayiri na mkate. Mtama ni mbadala mzuri wa chakula kwa watu ambao ni nyeti kwa gluten - protini inayopatikana katika vyakula kama ngano, rye na shayiri, kwani haina gluteni na inaweza kutumika kama mbadala wa ngano.
Wanataka Cheti Cha Ubora Cha Vitunguu Kutoka Kijiji Cha Banichan
Wazalishaji wa vitunguu kutoka kijiji cha Banichan wanasisitiza kwamba bidhaa yao iongezwe kwenye orodha ya majina ya chakula yaliyolindwa katika kampeni Ili kulinda ladha ya Kibulgaria. Hati ya aina hii inathibitisha ubora wa bidhaa, na kijiji cha Banichan kinaamini kuwa kitunguu chao ni cha kipekee vya kutosha kustahili nafasi yake kati ya bidhaa zingine za chakula zilizolindwa na jina la kijiografia.
Kichocheo Cha Miujiza Cha Zamani Cha Kijapani Cha Kuondoa Kasoro
Bila shaka, wanawake wa Kijapani ni wanawake wazuri zaidi ulimwenguni na muhimu zaidi, wanaonekana mzuri katika umri wowote. Hakika siri ya uzuri wao iko kwenye chombo ambacho kimetumika kwa karne nyingi, na kingo yake kuu ni mchele. Mchele ni muhimu sana kwa kufufua ngozi.
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
Unashangaa Nini Cha Kupika Haraka Kwa Chakula Cha Jioni? Tunayo Jibu
Sahani zilizopikwa kwenye sufuria ni moja wapo ya haraka zaidi na ya kitamu - haijalishi ikiwa ni kitu konda au sahani ya nyama. Pamoja na kuwa mwepesi sana, unaweza kutafakari - hata ikiwa utakosa kitu kutoka kwa mapishi yenyewe, unaweza kuibadilisha kila wakati au kutokuiweka.
