2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Nyama ya nguruwe ina upendeleo wengi na sheria zingine lazima zifuatwe ili kuwa ladha. Ni vizuri kutumia kama sahani kuu.
Nyama iliyosafishwa kutoka kwa bristles hutumiwa kwa usindikaji wa upishi. Nyama ya nguruwe, haswa ikiwa ni ya zamani, ina harufu mbaya.
Ili kuondoa harufu, nyama hutiwa katika suluhisho la 2% ya siki ndani ya maji kwa masaa manne.
Nyama ya nguruwe wa kike na mchanga wa nyani mara chache inahitaji utaratibu wa kuondoa harufu. Sehemu zenye thamani zaidi ya nguruwe wa porini ni miguu ya nyuma.
Sehemu ya kati ya nguruwe wa mwituni hukatwa katika sehemu tatu, ile ya juu na ya kati ikiwa tamu zaidi. Kutoka juu, steaks bora hufanywa, ambayo lazima ipigwe nyundo vizuri kabla ya kuoka au kukaanga.
Nyama, ambayo ina misuli na sehemu kubwa za tishu zinazojumuisha, inapaswa kuchemshwa kwa muda mrefu ndani ya maji. Kwa kusudi hili, nyama huwekwa ndani ya maji baridi na polepole huletwa kwa chemsha, chemsha hadi iwe laini.
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni rahisi kuandaa. Kwa gramu 600 za nyama unahitaji karoti 1 na viazi 2, nusu ya vitunguu, jani 1 la bay, nafaka 5 za pilipili nyeusi, mililita 100 za divai nyekundu, kijiko 1 cha maji ya limao na chumvi ili kuonja.
Nyama huoshwa, weka kwenye sufuria, ongeza mboga, jani la bay, pilipili nyeusi na mimina maji ya moto.
Ongeza chumvi, divai na maji ya limao, funika na chemsha. Kata vipande vipande na utumie na mchuzi.
Matiti ya nguruwe yaliyokaangwa yametayarishwa kutoka gramu 700 za matiti, karafuu 6 za kitunguu saumu, jira na chumvi ili kuonja. Nyama iliyosafishwa vizuri hukatwa na nusu ya karafuu ya vitunguu huwekwa kwenye kupunguzwa.
Nyama ni chumvi, ikinyunyizwa na cumin na kushoto kwenye jokofu usiku mmoja. Oka na kuongeza maji kidogo kwenye oveni ya digrii 200 iliyowaka moto, ikinyunyizwa kila wakati na mchuzi wa kuoka. Inatumiwa na viazi au kabichi.
Ilipendekeza:
Makosa Matano Makubwa Wakati Wa Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe
Mara nyingi hufanyika kwamba vipande vya nyama ya nguruwe hubadilika kuwa kavu na kukaushwa. Ili kuzuia ajali hii jikoni, epuka tu yafuatayo makosa wakati wa kupika nyama ya nyama ya nguruwe . 1. Chagua wasio na bonasi badala ya wasio na boneless Ikiwa unataka kuzuia steaks zako kuwa kavu, basi ni muhimu kuanza kwa kuchagua steaks sahihi.
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Jinsi Ya Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Na Siagi Na Rosemary?
Kutengeneza cutlets na siagi na Rosemary ni njia ya haraka, rahisi na nzuri sana ya kutumikia tiba nzuri. Matokeo yake ni sahani ya kupendeza sana na yenye harufu nzuri. Wakati wa kupikia wa chops hutegemea unene wao. Kwa wastani, inachukua kati ya dakika 8 hadi 10 kuandaa cutlets nene 3 cm.
Nini Cha Kupika Na Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe?
Cutlets ni moja ya sahani zinazopendwa zaidi. Ndio sababu tumeandaa mapishi mawili ya haraka na rahisi ambayo yatapendeza kila mtu anayewajaribu. Chops ya nguruwe na viazi Bidhaa zinazohitajika: 2 nyama ya nguruwe , Viazi 500 g, 4 tbsp.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.