2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu wengi wamesikia neno aperitif na wanajua kuwa ni pombe inayotumiwa kabla ya chakula cha jioni. Kusudi lake ni kuchochea hamu ya kula. Kama sheria, kinywaji hiki hakiwahi kutumiwa mezani tena hadi mwisho wa chakula.
Neno hilo ni Kifaransa na maana yake ni wazi.
Wazo la aperitif kwanza ilionekana katika mbali 1786 na kinywaji kilichotengenezwa Turin kiitwacho vermouth.
Kutumikia Aperitif ni utamaduni mzima ambao ulianza ukuzaji wake mwishoni mwa karne ya 19. Kabla ya hapo, hata hivyo, huko Merika ilikuwa kitu cha kuanza chakula cha mchana au chakula cha jioni na aperitif kila siku.
Walakini, kuna neno lingine ambalo halijulikani sana - utumbo. Hili ni neno maalum kuashiria kinywaji kinachomaliza sikukuu. Kitovu na digestif ni pande mbili ambazo hutengeneza kila mlo mzuri, mwanzo na mwisho wake.
Neno mmeng'enyo pia ni Kifaransa na haswa inamaanisha nini inafanya iwe rahisi kuchimba chakula. Hii ndio kinywaji kinachomaliza chakula cha mchana cha kupindukia au chakula cha jioni.
Je! Tofauti hufanywaje kati ya aperitif na utumbo?
Picha: Zoritsa
Mpaka kati ya aperitif na utumbo ni nyembamba sana. Mara nyingi kinywaji hicho kinaweza kufanya kazi zote mbili. Grapata nchini Italia, ambayo ni chapa ya marc, imelewa kama njia ya kumengenya, wakati katika nchi yetu ni kitabia.
Walakini, jogoo wa Mariamu wa Damu anaweza kuonekana kama kitoweo, lakini haitakuwa chord inayofaa kwa chakula cha jioni kwa sababu ya juisi ya nyanya na mchuzi wa Worcester ambao unaambatana nayo.
Kuna njia nyingine ya kuifanya tofauti kati ya aperitif na utumbo. Kinywaji cha kumengenya kawaida huwa na historia ndefu, iliyoelezewa vizuri nyuma ya chupa. Inasema kuwa inasaidia usagaji na kimetaboliki, ambayo inakumbusha wakati gani wa sikukuu inafaa kutumikia.
Mawazo ya utaftaji
Kama sheria, vinywaji vikali na vikali vya pombe hutiwa kama aperitif. Mara nyingi, hata hivyo, liqueurs hutolewa kama aperitif. Na Sherry hutumiwa mara nyingi.
Nini cha kutarajia ikiwa unajua kuwa kutakuwa na aperitif kabla ya chakula rasmi?
Uwezekano mkubwa zaidi utapewa divai kavu, sherry kavu au kavu kavu, gin na tonic, na aperitif inaweza kuwa champagne au moja ya divai nzuri. Inafuatana na hors d'oeuvres ndogo na samaki baridi au mizeituni.
Huko Ugiriki, ouzo kawaida hutumiwa kama kitoweo, huko Ufaransa kinywaji kingine na anise - pastis, katika Jamhuri ya Czech becherovka ni maarufu, na katika nchi yetu brandy imelewa kama kitoweo, lakini pia hutumiwa kama utumbo. Gluwein inaitwa aperitif maarufu zaidi nchini Ujerumani na ni divai na viungo. Huko Uingereza, gin na kinywaji cha limau na vipande vya matunda hutumiwa kama kitoweo.
Mvinyo wa Ureno ni bandari yanafaa kwa aperitifingawa haiwezi kuondoa kikombe cha sherry kabla ya kula.
Digestive au kunywa mawazo baada ya chakula cha jioni
Vinywaji vyenye kupendeza kawaida hutolewa kama utumbo, ingawa hii ni mgawanyiko wa masharti. Liqueurs za mimea na distillates zinapatikana kama kinywaji cha baada ya chakula cha jioni. Pia vin tamu za dessert kama vile Madeira, Malaga na Sherry. Walakini, sherry kavu pia inafanya kazi kama aperitif. Wanapaswa kuwa na maudhui mazuri ya pombe ili kuwezesha digestion. Katika siku za nyuma, absinthe mara nyingi ilitumiwa kama utumbo.
Ilipendekeza:
Mawazo Ya Chakula Cha Jioni Cha Kimapenzi
Ili kuandaa chakula cha jioni cha kimapenzi, bidhaa lazima ziwashe hamu ya mapenzi. Bidhaa kama hiyo ni celery. Unahitaji bua ya celery, 200 g ya mizizi ya celery, 200 g ya mananasi safi, 100 g ya mayonesi, 100 g ya cream, 100 g ya radishes, Bana ya nutmeg.
Mawazo Ya Kupendeza Ya Kupendeza Kabla Na Baada Ya Chakula Cha Jioni
Kushangaa ni nini cha kukaribisha wageni wako au nini kula baada ya chakula cha jioni ? Usishangae tena, kwa sababu sasa tutakupa vivutio vyenye afya na ladha, rahisi kuandaa na ambayo utashangaza familia yako au wageni. Bruschetta Unaweza kutengeneza bruschettas kwa njia anuwai.
Mawazo Matatu Kwa Chakula Cha Jioni Cha Haraka Cha Nyama Ya Nguruwe
Mara nyingi hufanyika kwamba umechelewa kazini na unashangaa ni nini kitatokea haraka kwa chakula cha jioni. Katika hali kama hizo, unaweza kununua nyama ya nguruwe salama, na tutakupa jinsi ya kuiandaa haraka na kwa urahisi: Nyama ya nguruwe iko na mchuzi Bidhaa muhimu:
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
Kiamsha Kinywa Tajiri, Chakula Cha Mchana Cha Wastani, Chakula Cha Jioni Duni
Kiamsha kinywa ni chakula muhimu sana - inaweza kutengeneza au kuvunja siku yako. Na kwa kuwa sheria ni kwamba kifungua kinywa ni nyingi, hatutakuwa na njaa sana wakati wa chakula cha mchana na tutakula nusu ya sehemu zilizopita. Na kwa chakula cha jioni pia ni wazi - kula kabla ya masaa nane au hadi jua litakapotua, na kwa kipimo kidogo ili usitupime wakati wa usiku.
