2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Bacon ya kuvuta sigara na chumvi ni moja wapo ya vitu vipendwa sana wakati wa miezi ya msimu wa baridi. Imekatwa vipande nyembamba na inaweza kupendezwa na vitunguu, paprika, chumvi, pilipili nyeusi, jani la bay na karafuu. Bacon huvuta sigara kwenye moshi wa vumbi na kuhifadhiwa mahali pazuri ambapo hakuna unyevu.
Kabla ya kuvuta bacon, kata vipande vipande. Wanaweza kuwa katika mfumo wa mraba au mstatili. Kisha bacon ni chumvi. Kwa hili unahitaji bakuli la kina la mbao, chumvi, pilipili nyeusi, jani la bay, karafuu na karafuu za vitunguu.
Kuamua kiwango cha brine, weka bacon na sahani na mimina maji juu yake. Maji yanapaswa kufunika bakoni. Kisha mimina maji kwenye kikombe cha kupimia na uhesabu kiasi cha chumvi, maji na viungo.
Chemsha brine kwenye sufuria, ukiongeza gramu 150 za chumvi, majani 1-2 ya bay, karafuu ya vitunguu kutoka vichwa 2 vya vitunguu au kichwa 1 kikubwa cha vitunguu, karafuu 2-3 na nafaka 5 za pilipili hadi lita 1 ya maji. Wakati brine iko tayari, inua kutoka kwenye hobi na subiri ipoe.
Wakati brine inapoa, mimina kwenye bacon, ambayo hapo awali uliweka kwenye bakuli la mbao. Bacon ni bora chumvi ikiwa ukigeuza kila siku. Katika wiki 3 hivi itakuwa tayari. Wakati bacon iko tayari, toa nje na suuza na maji ya uvuguvugu. Ining'inize kukimbia kwa siku moja au mbili. Sasa iko tayari kwa hatua inayofuata, ambayo ni kuvuta sigara.
Bacon ni ya kuvuta moshi ambayo uliunda na machujo ya mbao. Lazima zifanywe kwa kuni safi, sio chipboard, zisizotibiwa na kemikali na kuni lazima iwe kavu.
Joto ambalo bacon huvuta sigara ni kutoka digrii 20 hadi 25. Muda ni siku kadhaa. Chumba lazima kifungwe vizuri ili hakuna hewa inayoingia kutoka nje na joto kwenye chumba cha kuvuta sigara halifadhaika.
Kuvuta sigara inaendelea mpaka ipate rangi ya dhahabu. Wakati wa moto, songa mchanganyiko wa unga wa vitunguu au vitunguu vilivyoangamizwa na paprika.
Ni vizuri kuhifadhi bacon ya kuvuta sigara mahali pakavu na baridi, ukining'inia.
Ilipendekeza:
Wacha Tutengeneze Siagi Ya Nyumbani
Siagi ya kujifanya ni ya afya na haina rangi ya mafuta ya kuchorea na viongezeo. Juu ya yote, siagi iliyotengenezwa nyumbani ni tastier. Angalia jinsi ya kuiandaa nyumbani. Chukua lita tatu za maziwa ya ng'ombe na uimimine kwenye chombo kikubwa na uiache kwenye jokofu.
Wacha Tufanye Punda Wa Kusaga
Punda nyama ya kusaga sio moja ya chaguo tunazopenda, lakini mara tu tujaribu nyama hii, tungekuwa ngumu kutorudia. Nyama ya punda ina rangi nyekundu, ambayo ni ngumu kutofautisha na nyama ya nyama. Tofauti hii inaweza tu kutambuliwa na watu katika biashara ya bucha, na haiwezekani kugundua tofauti hii.
Wacha Tufanye Bacon Iliyotengenezwa Nyumbani
Mara nyingi kununua Bacon hutoka kwa gharama ya watumiaji. Pamoja na mahitaji mengi, hakuna mtu anayeweza kuwa na uhakika wa kiwango cha nyama na maji, viboreshaji na vihifadhi vilivyoongezwa katika uzalishaji. Tunaweza kupata dhamana kamili ya ubora wa sausage ikiwa tu unayo kuandaa Bacon peke yake.
Wacha Tufanye Weisswurst Wenyewe
Weisswurst ni kitoweo cha jadi cha Bavaria, kinachofanana na sausage ya Kibulgaria, lakini kwa tofauti kwamba ina rangi maalum nyeupe. Weisswursts asili haitazidi sentimita 10 kwa urefu na haitakuwa na chini ya asilimia 75 ya nyama. Sausage ya Bavaria inapendeza sana, na sehemu bora ni kwamba sio ngumu kuandaa.
Jinsi Ya Kutia Nguvu Maji Yetu Wenyewe?
Maji ni chanzo kikuu cha uhai kwa viumbe vyote. Bila chakula mtu anaweza kudumu kwa muda mrefu sana, lakini bila maji - siku moja tu. Maji yanayotiririka kwenye mabomba ya nyumba zetu yana uchafu mbalimbali katika muundo wake. Mifano ni klorini na chokaa.
