2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuna aina tatu kuu za kukaanga kwenye sufuria - kaanga ya kawaida, kaanga ya haraka na mkate. Kila mmoja wao ana faida zake, haswa ladha, na hasara katika suala la afya.
Kaanga ya kawaida
Katika kukaanga kwa kawaida, bidhaa zinasindika kwa mafuta moto hadi digrii zaidi ya 180, hadi kuunda ganda la dhahabu juu yao. Ili sio kuchoma sahani iliyoandaliwa na sisi, ni muhimu kuibadilisha kila wakati. Wakati wa kuandaa chakula na kukaanga kwa kawaida, hatupaswi kusahau kubadilisha mafuta, kwa sababu kwa matumizi ya muda mrefu huongeza vioksidishaji.
Matumizi ya mafuta yaliyotumiwa kukaanga kwa utayarishaji wa sahani haikubaliki kabisa, wataalam wanaonya. Hii inaweza kusababisha hatari kubwa kiafya.
Kukaranga kwa kawaida husababisha kutolewa kwa mafuta kutoka kwa bidhaa iliyoandaliwa, ambayo husababisha ugonjwa wa kisukari, uzito kupita kiasi, kudhoofisha mishipa ya mfupa na hata ugonjwa wa moyo na mishipa.
Kufunga haraka
Wataalam wanaonya kuwa kukaanga haraka au njia inayojulikana kutoka kwa vyakula vya asili - kukaanga, ni janga la kitaifa kwa afya ya moyo wa Kibulgaria. Kuna aina mbili kuu za sleds - ngumu na laini. Katika aina ya kwanza, mafuta ya kaanga, kitunguu, unga na pilipili kwenye sufuria. Katika nyingine, weka nyanya, karoti, celery na iliki kwenye mafuta.
Wakati wa kukaanga haraka, dutu ya acrylamide hutolewa kutoka kwa bidhaa. Katika tasnia hutumiwa kwa utayarishaji wa bidhaa za plastiki. Mara moja katika mwili, dutu hii ina athari za kansa na husababisha mabadiliko ya jeni.
Mkate
Mkate hutofautiana na aina zingine za kukaanga, kwa sababu kwa kuongeza ladha, sifa za kunukia za bidhaa iliyoandaliwa huhifadhiwa. Kuna aina kadhaa za mkate. Kawaida tu unga, unga na mayai au siagi na makombo ya mkate hutumiwa.
Mkate ni hatari sana kwa sababu inabadilisha muundo wa mafuta yenyewe na hutoa itikadi kali ya bure, ambayo ina athari mbaya kwa michakato ya kisaikolojia inayofanyika kwenye seli. Wakati mwingine athari hii ni kali sana kwamba inaweza kuharibu nyenzo za maumbile ya seli na kusababisha mabadiliko.
Ilipendekeza:
Siri Za Upishi Za Kupikia Kwenye Sufuria Ya Kukaanga
Sahani ya Grill hutoa njia nzuri kwa watu wanaoishi katika vyumba na kutokuwa na fursa ya kujaribu faida ya jikoni ya barbeque, kupika sahani ladha zilizokaangwa. Sahani nzuri ya kukausha inaweza kukuhudumia vizuri, huku ikikupa chakula kitamu na chenye afya, ukiwa na haiba sawa na harufu ambayo ungetarajia kutoka kwa barbeque halisi.
Mapishi Tano Ya Sufuria Ya Kukaanga
Pani ya Grill ni moja ya vifaa muhimu zaidi kwa jikoni yoyote. Kweli kila kitu hufanyika juu yake haraka sana na sio lazima hata kutumia mafuta. Hapa kuna mapishi 5 ya jinsi ya kutengeneza mboga ladha, nyama ya kuku, nyama ya nyama ya nguruwe, minofu ya samaki na nyama za nyama za nyama kutumia sufuria ya kukaanga :
Mania Kwa Paella Katika Anuwai Zake Tatu Bora
Ingawa bado kuna watu ambao hawajui paella ni nini, kuna wachache ambao tayari wameijaribu na hawakufurahishwa. Kwa bahati mbaya, katika maeneo machache sana huko Bulgaria utaweza kufurahiya paella halisi, ndiyo sababu ni vizuri kujifunza jinsi ya kuifanya mwenyewe.
Sheria Za Kukaanga Viazi Kwenye Sufuria
Fries za Kifaransa ni moja wapo ya vyakula vipendwa kwa vijana na wazee. Imepozwa kidogo, ikinyunyizwa na jibini, ketchup na hata bila chochote, ni ngumu kwa mtu yeyote kupinga changamoto yao ya kupendeza. Kama ilivyo na aina yoyote ya chakula, haijalishi ni rahisi kuandaa, kuna mbinu kadhaa ambazo unaweza kutumia kutengeneza kaanga bora za Kifaransa.
Je! Nuru Na Giza Vina Athari Kwenye Mboga Kwenye Jokofu?
Matunda na mboga ni hai, ingawa zimetengwa kutoka mahali zilipokua, zinaendelea kubadilishwa hadi utakapokula au kuoza kabisa. Ikiwa tutazingatia hili, tuna uwezekano mkubwa wa kuwahifadhi vizuri. Kama vile mtu ana saa yake ya ndani, ambayo hugawanya maisha yetu ya kila siku kuwa tawala za mchana na usiku, na hivyo kuathiri umetaboli wetu, kuzeeka na michakato mingine mingi, kwa hivyo matunda na mboga ni nyeti kwa nuru na giza.
