2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hadi hivi karibuni, ilikuwa sehemu tu ya menyu ya mboga na supu ya miso ya Kijapani. Leo, wakubwa wanamuwazia. Hii labda ndio sababu kwa nini ubora mweupe wa upishi wa Asia unazidi kupatikana kwenye bamba za watu wa Magharibi.
Lakini sio kwenye friji, kwa sababu wengi hawako tayari kuruka sana. Na bado kuna wengi ambao wanaendelea kusema kwa uangalifu na kwa mashaka juu yake: Ah, tofu, haina ladha. Na ndio, hiyo ni kweli, lakini hapa ndipo nguvu zake zilipo, mabwana jikoni wanashikilia.
Ni rahisi kuiga, na maadamu mtu anajua jinsi, anaweza kuifanya chini ya tafsiri yoyote.
Na ni nini? Tofu ni aina ya jibini la soya, ambalo limetengenezwa kutoka kwa maziwa ya soya sawa na jibini letu. Maziwa ya soya hupatikana kwa kusaga na kuyeyusha kavu, mara chache maharage ya soya kwenye maji. Kioevu nyeupe kinachosababishwa kina idadi kubwa ya protini, ambayo ikiongezwa kwenye chumvi anuwai huganda na kuunda molekuli nene nyeupe, ambayo hutolewa kutoka kwa maji kwenye ukungu, kama jibini la wanyama.
Tofu asili yake ni Uchina, ambapo imekuwa ikila kila siku kwa milenia mbili. Pia ilishinda Japan katika karne ya 8 shukrani kwa watawa wa Wabudhi ambao walibeba kwenye mifuko yao kwa kiamsha kinywa wakati wa safari.
Na wakati kwa muda mrefu tofu alikuwa sehemu kubwa ya lishe, sasa inaachiliwa. Leo hailingani tena na lishe, lakini huvutia mashujaa wa mpishi na mpishi na msimamo wake na muundo.
Kama tulivyosema tayari, imetengenezwa kwa urahisi - kutoka kwa maziwa ya soya. Na kulingana na wapishi, kupika nyumbani sio uchawi mkubwa hata.
Ikiwa hauna wakati au hauthubutu kuifanya, inunue. Utapata mapishi ya haraka nayo. Kwa mfano, kuumwa kwa vegan na tofu, ambayo utahitaji gramu 400 za hiyo, mchuzi wa soya, unga kidogo na mikate ya mahindi … Sawa na kuumwa kwa kuku wa mkate, lakini kuku hubadilishwa na tofu. Ni ladha, hautajuta!
Unaweza pia kutengeneza lasagna ya vegan. Inatosha isipokuwa tofu na kuweka lasagna, kuwa na viungo vingi - kama mchuzi wa soya, mbilingani, vitunguu, vitunguu, nyanya, karoti… Haitakuchukua muda mrefu, lakini hata iwe ni kiasi gani, matokeo yake yatakupa thawabu.
Ilipendekeza:
Viazi - Chakula Kipya Kipya Cha Wachina
Viazi, ambazo kwa muda mrefu zilidharauliwa nchini China na kuchukuliwa kuwa chakula cha maskini na utamaduni kwa maeneo ambayo hayajapata maendeleo, ilianza kuwasilishwa kama sehemu muhimu ya menyu ya kila siku ya Wachina. Walakini, nyuma ya mabadiliko haya ni ukweli kwamba China inapambana na uhaba wa maji na inajaribu kutafuta mbadala wa mazao ya jadi ambayo yanahitaji umwagiliaji mwingi, vyombo vya habari vya ulimwengu viliripoti.
Kinywaji Cha Kupendeza Cha Yai Ni Kibao Kipya Huko Japani
Kampuni za vinywaji baridi hushindana kila wakati ili kupata ladha mpya ili kuvutia wateja zaidi. Licha ya anuwai anuwai, wavumbuzi wa Japani waliweza kushangaza wateja wao na kinywaji kipya cha ladha ya zumaridi. Kinywaji hicho kina dondoo ya eel, na waundaji wanasema kwamba safu hii ya vinywaji baridi ni mdogo.
Kichocheo Cha Miujiza Cha Zamani Cha Kijapani Cha Kuondoa Kasoro
Bila shaka, wanawake wa Kijapani ni wanawake wazuri zaidi ulimwenguni na muhimu zaidi, wanaonekana mzuri katika umri wowote. Hakika siri ya uzuri wao iko kwenye chombo ambacho kimetumika kwa karne nyingi, na kingo yake kuu ni mchele. Mchele ni muhimu sana kwa kufufua ngozi.
Chakula Cha Zambarau Ni Chakula Kipya Kitakacholinda Afya Zetu
Mkate wa zambarau tajiri wa antioxidant huvunja polepole asilimia 20 kuliko mkate mweupe wa kawaida, na kulingana na utafiti wa awali, viungo asili ndani yake hulinda dhidi ya saratani. Muundaji wa mkate mpya ni Profesa Zhu Weibiao, mtafiti wa virutubisho katika Chuo Kikuu cha Kitaifa cha Singapore.
Chakula Cha Shamba Kitatufikia Kwa Urahisi Zaidi Na Kipimo Kipya
Hatua mpya katika mpango wa maendeleo vijijini itaanza kutumika mwaka ujao. Lengo lake litakuwa kuchochea chakula kifupi nchini. Ruzuku za Ulaya zitafikia euro 8m. Watasaidia ushirikiano wa usawa na wima kati ya wahusika wote katika mnyororo wa usambazaji wa chakula.
