2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Inageuka kuwa moja ya samaki wanaopendelea zaidi kwenye meza ya Kibulgaria katika miaka ya hivi karibuni - pangasius, ni sumu. Makao ya asili ya samaki wa Kivietinamu ni Mto Mekong uliochafuliwa sana. Kemikali hatari na taka za viwandani hutupwa kwenye bonde la maji. Uchunguzi kadhaa wa kujitegemea umeonyesha kuwa samaki wanaoletwa kutoka Vietnam wamejaa sumu na bakteria.
Mkazi wa mto hutumia kinyesi kinachoingia ndani ya mto kutoka kwa makazi kadhaa yaliyoko kando ya Mto Mekong. Hii pia inafanya kuwa sumu kali. Hata arseniki, madini yenye sumu yenye sumu, yalipatikana katika shehena kadhaa za pangasius ikielekea Ulaya.
Katika miaka ya hivi karibuni, pangasius imebadilisha aina ya kawaida ya carp na mackerel huko Bulgaria. Kilo ya muujiza wa Kivietinamu hutolewa kwa bei ya chini sana. Katika minyororo mingi ya rejareja kilo ya pangasius inauzwa hadi BGN 4.
Wateja wanalalamika kuwa minofu ya samaki mara nyingi huwa na ladha tamu, hata inapopikwa. Kasoro hii haiwezi kupatikana katika duka. Taasisi zinazohusika zinatushauri kuwasiliana na muagizaji ili kujua kuhusu kundi hilo.
Hasa juu ya suala la uingizaji mkubwa wa pangasius na ubora wa bidhaa hii, kikundi cha wazalishaji, wafanyabiashara, wanasayansi na mashirika yasiyo ya kiserikali inayoitwa Mazungumzo ya Ufugaji wa Maji ya Pangasius yameundwa tangu 2007. Lengo lao ni kupitisha viwango vya ubora ili kuhakikisha uendelevu katika sekta na usalama kwa afya ya watumiaji.
Kulingana na wataalam kutoka Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria (BFSA), hakuna samaki kutoka nje na yaliyomo sumu huko Bulgaria. Miaka iliyopita, wakati wa uchunguzi wa ishara hiyo, maafisa kutoka Wakala wa Utendaji wa Uvuvi na Ufugaji wa samaki walithibitisha kwamba pangasius yenye mionzi, iliyoletwa kutoka Vietnam, iligunduliwa.
Licha ya kukosolewa, wengi katika tasnia wana maoni kwamba uvumi wa pangasius yenye sumu ni kazi ya wazalishaji wa samaki wanaoshindana.
Lengo ni kuunda kutokuaminiana kati ya watu na kupunguza soko la samaki wa Kivietinamu. Kulingana na data ya hivi karibuni, pangasius ndiye samaki anayenunuliwa zaidi huko Bulgaria mnamo 2012, 2013 na 2014.
Ilipendekeza:
Kombucha: Dawa Ya Kutokufa Yenye Sumu Au Sumu Ya Nyumbani?
Kombucha ni aina ya chai iliyochacha ambayo imekuwa maarufu sana, haswa kwa sababu ya faida inayodhaniwa ya kiafya. Wazo kwamba kombucha ni afya sio kitu kipya. Historia ya kinywaji hiki imeanza miaka 2000. Wakati huo huo, imepewa jina la "
Tunda Hili Hutumiwa Kutengeneza Viuadudu Visivyo Na Sumu Ambavyo Havitupi Sumu
Pitomba ni mti mdogo wa kijani kibichi kila wakati au kichaka ambacho kinaweza kufikia urefu wa mita 3-4. Inakua huko Brazil. Mti huo una ukuaji mzuri na kijani kibichi na huvutia sana, haswa wakati unazaa matunda. Majani ni ya mviringo, lanceolate na yana rangi ya kung'aa, yenye rangi ya kijani kibichi kwenye uso wa juu na kijani kibichi chini.
Mpishi Anatengeneza Hara-kiri Ikiwa Mteja Atakufa Akiwa Na Sumu Na Samaki
Sahani iliyotengenezwa kutoka samaki wenye sumu ya Kijapani ya fugu inachukuliwa kama moja ya zamani zaidi inayojulikana katika vyakula vya Ardhi ya Jua Linaloinuka. Daima huamsha udadisi na pongezi iliyochanganywa na kutisha. Kulingana na uvumbuzi wa akiolojia, hata kabla ya enzi yetu, Wajapani walila samaki wa sumu wa fugu, wakijua kuwa sumu hiyo ilikuwa tu katika sehemu fulani za mwili wake.
Pangasius - Samaki Machafu Zaidi Ulimwenguni
Hadi mwanzo wa demokrasia, samaki ambao familia ya Kibulgaria ilinunua ilikuwa spishi tatu - carp kwa Siku ya Mtakatifu Nicholas, sprat ya baharini na makrill kwa grill. Kwa kweli, kulikuwa na kikundi cha wavuvi, wavuvi wa pole, ambao, pamoja na hobby yao, pia walifurahia trout, redfin au hata samaki wa paka.
Wanatutia Sumu Kwa Siri Na Dawa Ya Sumu
Utafiti mkubwa uliofanywa Ulaya umebaini data za kutisha. Karibu nusu ya sampuli zilizochukuliwa kutoka kwa wajitolea kutoka nchi 18, ikiwa ni pamoja. Austria, Ubelgiji, Kupro, Jamhuri ya Czech, Ufaransa, Georgia, Ujerumani, Hungary, Bulgaria na zingine.
