2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Allspice ni hiyo manukato inayopendwa ambayo hutoa ladha maalum kwa sahani yoyote na samaki na nyama ambayo tunaiongeza. Ni matunda yaliyokaushwa ya mti wa kijani kibichi kila siku, kwa hivyo jina lake lingine ni Pimento.
Jina linatokana na Uhispania - pimienta, iliyotafsiriwa - pilipili. Nafaka zake ndogo ni karibu 5-6 mm kubwa. Leo inaweza kupatikana katika hali yake ya asili katika Amerika ya Kati, Karibiani na Mexico.
Allspice inatoka Jamaika. Hadi leo, nchi hiyo inabaki kuwa mtayarishaji mkubwa wa viungo. Katika ngano, allspice hutumiwa kikamilifu katika dawa za kiasili. Pia hutumiwa kutengeneza mchanganyiko maalum ambao hutumiwa kuombea pesa na bahati.
Alifika Ulaya katika karne ya 16 na kundi la Wahispania ambao walimchanganya na pilipili. Jina la bahar, kama viungo vinavyojulikana katika nchi yetu, linatokana na neno la Kituruki kwa bahar ya viungo.
Toleo jingine la kuwasili kwa allspice huko Uropa linahusiana na Christopher Columbus. Akirudi kutoka kwa safari yake ya pili mnamo 1494, alipogundua Jamaica, alileta matunda meusi madogo na yenye harufu nzuri.
Wahispania waliwaona kama pilipili nyeusi na wakampa jina pimenta. Majaribio yote katika miaka tangu wakati huo, allspice ya kukua katika maeneo mengine ya kitropiki, yaligonga mwamba.
Mti wa Pimento ni kijani kibichi kila wakati na hufikia mita 9 kwa urefu. Inakua katika maua madogo meupe, hukusanywa katika vikundi. Wanazaa matunda ya duara, kutoka kijani kibichi hadi hudhurungi-nyekundu, na mbegu moja kila moja.
Zinakusanywa kabla ya kubadilisha rangi, kisha zikauka kwa wiki 1-2. Kipindi kinaweza kuwa kirefu zaidi wakati mwili hupungua na kuwa ganda nyembamba karibu na mbegu.
Nafaka ndogo za allspice zina harufu kali sana na ladha ya viungo. Viungo vinachanganya ladha ya karafuu, nutmeg na mdalasini.
Kwa hivyo jina lake la Kiingereza allspice au viungo vyote kwa moja. Ladha yake ngumu na harufu hairuhusu itumiwe kwa idadi kubwa.
Ilipendekeza:
Kwa Bahati Nzuri, Vyakula Huongeza Endorphins Mwilini
Endorphins linatokana na neno morphine na hupatikana kawaida mwilini. Ni aina ya homoni, neurotransmitter ambayo husaidia kusafirisha ujumbe wa kemikali kwenda kwenye ubongo. Inachukua jukumu muhimu katika utendaji wa ubongo. Kama matokeo ya kula virutubishi fulani, homoni ya endorphin mwilini inaweza kuongezeka.
Maombi Yasiyotarajiwa Ya Lavender
Lavender hutumiwa hasa kwa kitani cha kitanda na vyumba vya ladha. Nchini Ufaransa, Uhispania na Italia, lavender hutumiwa katika saladi na michuzi, uyoga na supu za samaki, na sahani za kondoo. Wakati wa kuvuta samaki, lavender huongezwa kwenye grill ili kumfanya samaki kuwa na harufu nzuri.
Maombi Ya Maganda Ya Ndizi
Ushauri wa Bibi juu ya jinsi ya kutumia kitunguu, asali au chapa vizuri ni maarufu sana huko Bulgaria na vidokezo hivi hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Mila nyingi zimetengenezwa katika nchi za kusini jinsi ya kutumia ganda la ndizi katika maisha ya kila siku, katika bustani na kwa afya njema.
Dessert Hii Ya Mchele Wa Japani Italeta Bahati Nzuri Na Furaha Nyumbani Kwako
Mochi ni dessert ya mchele ya Japani iliyotengenezwa kwa mchele mweupe wenye nata au kahawia. Mochi yenyewe ni chakula kikuu katika vyakula vya Kijapani, lakini pia ina kiungo muhimu katika vyakula vingi vya Kijapani kama vile dessert, supu au sahani kuu.
Vyakula Vitano Kwenye Meza Vitakuletea Bahati Nzuri Mnamo
Sisi sote tunakula ili kukidhi hamu yetu, lakini kwa vyakula vingine tunaweza kuwa na bahati zaidi mnamo 2016. Na ingawa na ushirikina tunaweza kuonekana kama ujinga, hakuna hatari kama hiyo kwa chakula, kwa hivyo unaweza kupika mapendekezo yoyote salama.
