2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Basil ni jenasi ya mimea yenye mimea au ya kudumu, kulingana na spishi. Kuna spishi zipatazo 150 ambazo hutoka katika nchi za hari au mikoa yenye joto ya Dunia ya Zamani.
Jina lake linatokana na neno la kale la Uigiriki basilikohn, ambalo linamaanisha "kifalme", kwani Wagiriki wa zamani waliona mimea hii kuwa takatifu.
Aina tofauti za basil hutofautiana kwa muonekano na ladha. Wao hutumiwa kama mmea wa mapambo, ya kunukia na ya upishi. Aina zingine pia zina matumizi ya jadi - kama mimea.
Hapa kuna maarufu zaidi kati yao:
Basil ya genoese. Mmea wa kila mwaka na majani makubwa na harufu nzuri sana. Labda hii ndio kawaida zaidi na hutumiwa katika basil yetu ya kupendeza ya vyakula vya Italia. Mara nyingi huongezwa kwenye michuzi kwenye tambi na pizza ya jadi ya Kiitaliano, saladi za majira ya joto na pesto.
Basil ya Kiafrika. Mimea ya kudumu inayopatikana Afrika, India na Asia ya Kusini Mashariki. Inatofautiana sana kwa harufu na kuonekana kutoka kwa spishi zetu zinazojulikana. Dawa ya jadi ya kienyeji hutumia kama kihifadhi cha chakula. Inayo athari za antibacterial na analgesic, haswa katika shida za matumbo. Mara nyingi hutumiwa kama dawa ya mbu, na vile vile dawa ya dawa ya dawa ya jadi.
Basil ya Uigiriki. Mmea wa kila mwaka unaofaa zaidi kwa kupanda kwenye sufuria. Katika kupikia hutumiwa kama aina zingine za basil.
Basil takatifu, tulsi. Mmea wa kila mwaka wa mimea yenye asili ya India na Nepal. Aina hii ya basil hutumiwa katika mila ya Ayurvedic. Ina umuhimu wa kidini na ibada katika Uhindu. Huko India, inakua katika kila nyumba. Ni harufu nzuri sana na hutumiwa kama viungo katika vyakula vya Thai.
Basil nyekundu. Mmea wa kila mwaka na majani mekundu ya rangi ya zambarau. Yanafaa kwa mmea wa mapambo ya mapambo katika bustani ya mimea, na pia viungo.
Kuna aina nyingine nyingi za basil, inashangaza na anuwai yake - mdalasini basil huko Mexico, limau - Kusini Mashariki mwa Asia, chokaa - Amerika, mananasi - nchini Thailand, opal, n.k.
Ilipendekeza:
Basil
Basil ni mmea wenye harufu nzuri sana , ambaye majani yake hutumiwa kama viungo kwa aina anuwai ya chakula. Basil imekuwa moja ya mimea inayojulikana zaidi ulimwenguni tangu mchuzi wa pesto, mchanganyiko wa basil, karanga za pine na jibini la Parmesan, ulipendwa sana.
Wacha Tukuze Basil Nyumbani
Basil ni mojawapo ya viungo vinavyotumiwa zaidi na vinavyotambulika kwa urahisi na viungo vya ladha kwenye sahani na vinywaji vingi - pizza, tambi, Mariamu wa damu, saladi ya Caprese, supu za Thai. Wote hubeba hisia ya basil ya ubaridi.
Basil: Viungo Vyenye Harufu Nzuri Ambavyo Huponya
Viungo vingi tunavyotumia kupikia vinaweza kupata matumizi katika matibabu ya maumivu. Wao huchukuliwa zaidi kwa njia ya kutumiwa. Basil ni mmoja wao. Tunajua basil kama viungo vya saladi ladha. Tunatumia pia kutengeneza michuzi ya tambi.
Mapishi Matatu Yenye Harufu Nzuri Na Basil
Tofauti na sisi Wabulgaria, ambao tunasisitiza utumiaji wa viungo kama bizari, iliki na kitamu, wenyeji wa nchi za Mediterania wanasisitiza oregano na basil. Kawaida huenda kwa pamoja na yanafaa haswa kwa kutengeneza tambi na pizza. Viungo vyote vinaweza pia kutumiwa peke yao, na basil kawaida hutumiwa kwa saladi za ladha.
Na Chai Ya Basil Unaweza Kutatua Shida Za Tumbo
Basil ni moja ya viungo maarufu zaidi katika Mediterania na Thailand. Sio bahati mbaya kwamba inapata umaarufu zaidi na zaidi katika nchi yetu na ni ngumu kufikiria utayarishaji wa tambi au pizza kulingana na mapishi ya asili ya Italia bila matumizi ya basil.
