2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tofauti na sisi Wabulgaria, ambao tunasisitiza utumiaji wa viungo kama bizari, iliki na kitamu, wenyeji wa nchi za Mediterania wanasisitiza oregano na basil.
Kawaida huenda kwa pamoja na yanafaa haswa kwa kutengeneza tambi na pizza. Viungo vyote vinaweza pia kutumiwa peke yao, na basil kawaida hutumiwa kwa saladi za ladha. Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na basil, ambayo unaweza kutumia kwa njia tofauti:
Mafuta ya kunukia yenye basil
Bidhaa muhimu: Lita 1 ya mafuta ya ziada ya bikira, matawi machache ya basil safi na majani, karafuu 8 za vitunguu, punje chache za pilipili nyeusi.
Njia ya maandalizi: Basil, karafuu ya vitunguu na nafaka huwekwa kwenye chupa na mafuta na huachwa kwa angalau miezi 2. Kwa mafuta haya yenye harufu nzuri unaweza kutengeneza saladi kamili za kijani, saladi na nyanya, tambi, pizza na zaidi.
Saladi na nyanya na basil
Bidhaa muhimu: Nyanya 3- 4, karafuu 2 za vitunguu, majani machache ya basil, majani machache ya arugula, jibini la nyati 150 g, 2 tbsp mafuta ya mizeituni, 1 tbsp walnuts ya ardhi.
Njia ya maandalizi: Chambua boga, uikate na uikate. Panga vipande nyembamba vya jibini juu yao. Nyunyiza na mafuta, chumvi, nyunyiza vitunguu iliyokandamizwa na nyunyiza majani ya basil iliyokatwa vizuri na arugula. Mimina walnuts juu.
Unga wa pizza na basil
Bidhaa muhimu: 1 kikombe mtindi, 1 tsp soda, juu ya 500 g ya unga, 3 tsp mafuta, 1/2 tsp poda ya vitunguu, 2 tsp basil kavu.
Njia ya maandalizi: Katika bakuli, changanya unga na mtindi ambao soda imeyeyushwa. Ongeza mafuta ya mzeituni, basil na unga wa vitunguu na changanya kila kitu. Ongeza unga wa kutosha kutengeneza unga laini.
Jambo zuri ni kwamba kwa kuongeza kuwa rahisi kuandaa, unga unaweza kutumika mara moja. Sio lazima usubiri ikiongezeka. Unga huu utatosha kwa pizza 2-3 pande zote. Ikiwa unataka kufanya 1 tu, unaweza kuhifadhi unga kwa siku chache kwenye jokofu.
Ilipendekeza:
Jordgubbar Yenye Harufu Nzuri Inalinda Moyo
"Ikiweza, kula jordgubbar moja kila siku," washauri watafiti katika Chuo Kikuu cha Oklahoma. Utafiti wao wa hivi karibuni uligundua kuwa kula jordgubbar kila siku kunaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi. Wataalam walifanya utafiti wao na watu wanaougua ugonjwa wa kimetaboliki - mkusanyiko wa dalili, pamoja na ugonjwa wa kunona sana na cholesterol nyingi, ambazo zinahusishwa na hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa wakati huo huo.
Bouquet Nzuri - Yote Kwa Mchanganyiko Wa Mimea Yenye Harufu Nzuri
Ikiwa utapata kitabu cha kupikia kutoka nyakati za zamani, labda utavutiwa na kwamba mara nyingi haikutaja viungo maalum katika ufafanuzi wa supu na kitoweo, lakini hutumia mizizi ya neno kwa supu. Labda tayari unajua hii ni nini, lakini kwa wageni tutabainisha kuwa zamani mizizi ya supu iliuzwa kwa njia ya kiunga kilicho na karoti, celery na parsnips.
Basil: Viungo Vyenye Harufu Nzuri Ambavyo Huponya
Viungo vingi tunavyotumia kupikia vinaweza kupata matumizi katika matibabu ya maumivu. Wao huchukuliwa zaidi kwa njia ya kutumiwa. Basil ni mmoja wao. Tunajua basil kama viungo vya saladi ladha. Tunatumia pia kutengeneza michuzi ya tambi.
Jibini Yenye Harufu Nzuri Zaidi Ulimwenguni
Ulimwengu hutoa jibini kubwa, na nyingi huwa na harufu kali, na jibini zingine zina harufu kali sana kwamba zinaweza kumsumbua mnunuzi asiye na uzoefu. Oddly kutosha, jibini zenye harufu nzuri zaidi zina ladha nzuri zaidi. Karibu jibini zote zenye kunukia zimetengenezwa kutoka kwa maziwa yasiyosafishwa.
Mizaituni Iliyokaushwa Yenye Harufu Nzuri Zaidi Utaila
Tumezoea ladha ya mizeituni iliyochonwa, lakini kuna njia zingine ambazo zinaweza kusindika na bado kuwa ladha. Kwa mfano, kukausha mizeituni ni moja wapo ya njia rahisi ya kuandaa tunda hili lenye uchungu sana. Ladha baada ya kukausha karibu inafanana na ile ya mizaituni nyeusi yenye juisi unayonunua kutoka duka.
