2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sio lazima kabisa kudhibitisha taarifa kwamba chakula ni muhimu kwa kila kiumbe hai - licha ya habari inayoonekana mara kwa mara juu ya kuchomwa na jua kwenye wavu. Kila mtu anayehusika na afya yake tayari anafahamu umuhimu wa lishe anuwai, yenye usawa.
Lakini je! Tunafikiria juu ya chakula haswa ni nini? Pamoja na chakula, mtu huchukua vitu vingi tofauti - na karibu kila mmoja wao ana jukumu lake. Hata vitu vyenye metaboli kama vile nyuzi na selulosi ni muhimu sana kwa utumbo wa matumbo. Lakini kinachotupa nguvu, kinachotufanya tuwe na afya njema na kinachotupatia nyenzo za ujenzi wa mwili ni
virutubisho - vitu bila ambayo hatuwezi.
Kwa wanadamu na wanyama wengi, hizi ni wanga, mafuta, protini, vitamini, madini na maji. Na mahali pa mwisho pa maji katika safu ni kwa masharti - kwa kweli, bila kila kitu kingine tungedumu kwa muda mrefu zaidi kuliko bila maji!
Je! Virutubisho ni nini?
Picha: Sevda Andreeva
Hizi ni misombo ya kikaboni na isokaboni, bila ambayo uwepo wa maisha yetu ya kawaida hauwezekani. Protini, mafuta, vitamini na wanga ni ya kikaboni, wakati maji na madini sio ya kawaida. Vikundi vyote ni muhimu kwa michakato ya maisha. Katika muktadha huu, maana ya kikaboni kwamba vitu vyenye kaboni katika muundo wake - msingi wa maisha kwenye sayari yetu.
Lebo ya uuzaji ya chakula kikaboni ni kitu tofauti kabisa - chakula bila kemikali. Kwa mfano. Isipokuwa kikaboni na isokaboni virutubisho imegawanywa na huduma nyingine -
macronutrients na micronutrients
Macronutrients ni vitu ambavyo mwili unahitaji kwa kiasi kikubwa kwa vipindi vifupi. Hizi ni protini, mafuta, wanga na maji. Ikiwa kuna upungufu wa kimfumo wa moja au zaidi ya vitu hivi utendaji kazi wa jumla wa mwili unafadhaika na sharti la magonjwa kutokea - ambalo linaelezewa kwa urahisi, kwa kuzingatia jukumu la macronutrients:
- usambaze mwili na kalori na nishati muhimu;
- kuwa na jukumu kubwa katika kujenga na kudumisha misuli na tishu;
- chukua jukumu muhimu katika kudumisha joto la kawaida la mwili;
- kuhakikisha utendaji mzuri wa seli;
- kusaidia usanisi wa Enzymes na homoni;
- toa hali ya uhifadhi wa microflora muhimu ya matumbo.
Vyakula vyenye virutubisho ni vitu ambavyo mwili unahitaji kwa idadi ndogo na huhifadhi kwa muda mrefu kuliko chakula. Hizi ni vitamini, madini, antioxidants na phytochemicals - na inaweza kusemwa kuwa ikiwa macronutrients hulisha mwili, basi virutubisho hulisha seli za kibinafsi. Jukumu la virutubisho kwa ustawi wa mwili sio muhimu sana:
- saidia viungo na mifumo anuwai (vitamini A kwa maono, vitamini D kwa mifupa, nk);
- kushiriki katika muundo wa Enzymes na homoni, bila ambayo ukuaji na utendaji wa mwili hauwezekani;
- kuwa na jukumu kubwa katika michakato ya kimetaboliki, haswa katika kiwango cha seli.
Ukosefu wa kushangaza kutoka kwa mpango huo ni kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, sulfuri na kloridi ya sodiamu. Kwa asili, vitu hivi ni madini, ambayo huwaweka katika virutubisho, lakini mwili unahitaji kwa idadi kubwa, kwa hivyo mara nyingi huainishwa kama macronutrients.
Upungufu wa virutubisho ni matokeo ya kawaida ya menyu ya kupendeza, isiyo na usawa na duni - ambayo ina athari kwa afya kwa ujumla. Habari njema ni kwamba viwango vya kawaida vinaweza kurejeshwa kwa urahisi na lishe bora na virutubisho muhimu.
Ilipendekeza:
Lishe Na Virutubisho Vya Lishe Kwa Unyogovu
Uchunguzi mwingi umeonyesha kuwa sio dawa fulani tu bali pia vyakula fulani husaidia kukabiliana na unyogovu. Miongoni mwa vyakula ambavyo lazima viwepo kwenye menyu yako ikiwa unataka kuondoa huzuni ni samaki. Wataalam wanapendekeza sana kula lax, tuna, sardini na makrill, ambayo yana kiwango cha kuridhisha cha asidi ya mafuta ya omega-3.
Tumejaa Virutubisho Vya Chakula?
Vidonge vya lishe hutumiwa kwa madhumuni anuwai. Wengi wao hawana athari ya upande inayohusishwa na kupata uzito kwa sababu ya hali ya hitaji la kuchukua. Kawaida huwekwa kwa watu ambao hawapati virutubishi vya kutosha na hata ulaji wao mkubwa hauwezi kusababisha mabadiliko ghafla ya uzito.
Maandamano Dhidi Ya Virutubisho Vya Mimea
Watayarishaji wa maziwa asili kutoka kote nchini watapiga kelele kubwa mbele ya Baraza la Mawaziri Jumatano. Wakubwa wa maziwa wanaandamana katikati ya wiki kutokana na uwezekano wa kisheria kwa dairies kuendelea kutumia virutubisho vya mitishamba baada ya ombi kutoka kwa Wakala wa Usalama wa Chakula.
Kula Vyakula Hivi Na Virutubisho Dhidi Ya Hewa Mbaya Inayotutia Sumu
Pamoja na immobilization hewa chafu inachukuliwa kuwa moja ya majanga ya nyakati za kisasa. Kulingana na watafiti, hewa duni ni msingi wa magonjwa mengi ya kisasa na ni moja ya sababu kuu za vifo vya mapema huko Uropa. Walakini, data kutoka Shirika la Afya Ulimwenguni zinaonyesha kuwa karibu asilimia 90 ya watu wanaendelea kuishi katika maeneo ambayo hewa imechafuliwa.
Kwa Nini Na Wakati Gani Kuchukua Virutubisho?
Ikiwa virutubisho ni muhimu au la - bado hakuna jibu ambalo linathibitisha kikamilifu faida za ulaji wao. Ni kweli kuwa zinafaa, lakini swali linabaki ikiwa virutubisho vya lishe vinahitajika au tunaweza kupata vitu vyote muhimu kupitia chakula na vinywaji tunavyotumia.
